Как сделать лаунж бар
7 шагов к открытию собственного Lounge bar с высоким доходом
Ритм жизни мегаполисов порой настолько утомляет людей, что Lounge бары становятся спасением после тяжелых рабочих будней. В ночных клубах, ресторанах и других развлекательных заведениях бывает слишком шумно: такие места не подходят для тех, кто хочет отдохнуть и расслабиться.
Бар формата лаунж – совершенно новый подход в нише развлекательных заведений, который при правильном подходе и грамотном позиционировании приносит отличную прибыль владельцу. О том, как это сделать и с чего начать, читайте ниже в статье.
Что такое lounge bar и в чем его особенности
Перед тем, как начинать поиск помещения и закупать оборудование к открытию, стоит разобрать, в чем особенности баров такого формата:
Бизнес план для запуска лаунж бара: пошаговая инструкция
Лаунж бар – это достаточно новый формат заведений, который концептуально отличается от других мест общепита, но при этом имеет много общего в оформлении и ведении бизнеса.
Оформление документов
Для его продажи нужно будет получить лицензию. Её оформляют каждый год или получают сроком на 5 лет. Стоимость лицензии на год – 65 тыс. рублей.
Помимо этого, ваше заведение должно соответствовать требованиям СЭС, пожарной инспекции, иметь необходимые сертификаты на оборудование и продукцию.
Также нужно учитывать требования, которые выдвигаются к помещению:
Место размещения и помещение
Правильный выбор места для будущего лаунж бара – это 50% успеха бизнеса. К его поиску нужно подходить серьезно и начинать искать место, как только составлен бизнес план.
Не рассматривайте помещения в спальных районах и на окраинах города. Это провальная идея. Ищите место в центре города, где всегда много людей и удобно добираться с других районов города. Если с размещением в центре возникают проблемы, также поищите помещение в элитных районах города, где есть состоятельная аудитория.
Разместить лаунж можно как в отдельном помещении, так и на территории ночного клуба или ресторана. Второй вариант подойдет, если у вас немного денег на запуск бизнеса. Можно договориться о сотрудничестве с владельцем какого-то развлекательного заведения, и расположить там лаунж-зону с кальянами.
Помещение для заведения лучше выбирать не менее 100 кв.м, и оно не должно располагаться в жилом доме. Помимо зоны для посетителей, у вас должны быть подсобные помещения, кабинеты для персонала, кухня, санузлы.
В помещении Lounge bar должны быть подведены все необходимые коммуникации:
Системе вентиляции стоит уделить отдельное внимание. Поскольку в помещении курят кальян, к нему выдвигаются особые требования по безопасности.
Оформление лаунж бара
Особая атмосфера и стильный дизайн, который поддерживает общую концепцию бара – это то, что выделяет лаунжи среди других заведений и привлекает клиентов. Они ценят комфорт и эксклюзив. Из-за этого такие места часто оформляют в определенном стиле. Это может быть восточный стиль, андеграунд, морская тематика или что-то ещё. Главное, чтобы все зоны помещения перекликались друг с другом и поддерживали один стиль.
Мягкие низкие диваны и кресла, стильные журнальные столики, приглушенный свет и фоновая музыка – это то, чем отличается каждое лаунж-пространство. Выбирать мебель нужно тщательно, она должна быть комфортной, стильной и отличного качества.
В лаунж-баре также нужна зона для живой музыки и посадочные места для слушателей, которые отгорожены от приватных комнат.
Оборудование и мебель
Для лаунжа понадобится немало оборудования, мебели и других дополнительных материалов. Ниже приведем примерный список необходимого оснащения.
Оборудование
Цена в рублях
Мебель (общий зал и приватная зона)
Барное оборудование (алкогольные витрины, мебель)
Лаунж бар – что это такое?
Кафе, ночные клубы и пабы – что еще нужно человеку для проведения досуга? От постоянной спешки и шума хочется скрыться и отдохнуть в уютном месте. Лаунж бар-новый формат заведения, набирающий обороты популярности среди молодых людей. Это место идеально создано для полного релакса.
Как отличить Lounge Bar от других подобных заведений? Lounge, на английском означает – гостиная, комната отдыха. Такой бар может быть общественным заведением или находиться в изолированной релакс-зоне.
Особенность его в том, что человек в уютной обстановке чувствует себя как дома.Дизайнеры оформляют помещение в восточном стиле, используя мягкие струящиеся ткани и природные оттенки, подбирают приятную глазу цветовую гамму, настраивают приглушенное освещение, используют свечи, мягкую мебель и мелодичную музыку. Чтобы создать интересный стиль, используют декоративные элементы, картины и насыщенный цвет. Важную роль играют мягкие диваны и журнальные столики.
Интересный факт: при оформлении интерьера участвует команда специалистов-дизайнеры, психологи, инженеры, учитывающие тонкости при подборе форм мебели, цветовые комбинации в сочетании с декором.
Лаунж бар имеет общую зону и приватную. В первой проводятся шоу, презентации, мероприятия. Вторая включает в себя комнаты, отделённые друг от друга.
Что можно заказать в Lounge Bar?
Аудитория такого заведения – обеспеченные клиенты. Они включают VIP-комнаты, в которых люди проводят время в приятной компании. Кальян-важный атрибут лаунж бара. Он подается в закрытых комнатах с вентиляцией, изолированных от общего зала. Также в ассортименте имеются коктейли, сок, чай, кофе или алкоголь. Утолить голод помогут легкие закуски, например, бутерброды.
Дресс-код. Не обязательно надевать вечернее платье или дорогой костюм. Лучше предпочесть простую и комфортную одежду. Лаунж бар считается местом для отдыха, поэтому street style стиль прекрасно впишется в уютную атмосферу кафе.
Как открыть свой lounge-bar
Если владелец принимает статус юр. лица и выбирает форму ООО, то регистрирует лаунж бар, упрощая систему налогов (гос-ву 6% от доходов либо 15% от операционной прибыли) Но спиртное ИП продавать не может, поэтому нужны коды ОКВЭД:
После получения лицензии для Лаунж бара по содержанию алкоголя в напитках, соответствующему органу власти представляются следующие документы:
Лаунж бар должен располагаться на отдалении от школ, больниц или спортплощадок более чем на сто метров. Его площадь должна оставлять более 50 кв.м.
Также в помещении устанавливают сигнализацию, сейф, контрольно-кассовую технику. Уставной капитал Лаунж бара составляет не меньше 300 000 руб.
Определение целевой аудитории помогает выбрать место для Лаунж бара. Выгодно выбирать расположение в центре города, недалеко от элитных кварталов, так как подобными заведениями чаще интересуются богатые люди. Для состоятельных людей в ассортимент стоит включать вино, пиво, ликеры. Водку, коньяк и шампанское убрать, чтобы Лаунж бар не превратился в обычный бар с кальянной.
lounge-бар новое направление в бизнесе, поэтому конкуренция не велика. Чтобы открыть такое заведение, нужно иметь первоначальный капитал, красиво оформить помещение, собрать все необходимые документы и купить рекламу. Если грамотно упаковать Лаунж бар, то хорошо будет работать сарафанное радио. Люди приходят с друзьями отвлечься от повседневных проблем и спокойно отдохнуть, расслабиться в уютной обстановке и прекрасно провести время.
Стиль лаунж
Стиль «Лаунж» (Lounge)
Стиль «Lounge» (лаунж) получил широкое распространение, когда в мировых столицах, таких как Лондон, Нью-Йорк и Париж появились чайные и кафе, где люди не просто едят и пьют, а проводят время, расслабляются от ежедневной гонки жизни. Само понятие «Lounge» включает в себя не только и не столько музыкальное направление, это образ жизни. Lounge — это состояние души, легкое отношение ко всему, взгляд отстраненный и расслабленный. Lounge собрал в себе различные музыкальные направления: ambient, downtempo, jazzy-, chill-, dub, nu-wave, deep-house, progressive, intelligent dance.
Lounge — это легкая, спокойна, фоновая музыка, главный ее критерий атмосферность и BPM. Музыка, которая главным образом создает расслабленную и спокойную обстановку, одним словом это музыка для отдыха и удовольствия. Lounge сейчас звучит в модных клубах, кофейнях, фитнес-клубах и модных магазинчиках, одним словом, там, где собирается умная и образованная публика. Lounge — это легкость и глубина, отрицание какого-либо напряжения, концентрации, зацикленности, обволакивающий комфорт.
О развитии направления DJ Che: «Если танцевальная культура находится в застое — все перепробовали, даже циркачей пригласили, — то лаунж еще на стадии формирования. Ярко-выраженный процесс — уход стиля из клубов в „едальни“. Несколько лет назад почти на каждой вечеринке активно анонсировался chill-out. Проводились официальные пре-пати, на флаерах писали адрес, где тусовщиков готовят к главному действу. Теперь это редкость. А грамотный, между прочим, маркетинговый ход был. Единственное где этот стиль до сих пор неотъемлемый элемент — психоделик-транс. Порой чилл-ауты там настолько хорошо организованы, что народ не добирается до основного танцпола».
Ресторан в стиле лаунж — лаун-кафе — активное использование стиля можно увидеть сейчас во многих заведениях. В интерьере это природные цвета, футуристические и природные формы, воздушные ткани. Стиль трудно уловить, как и в музыке это скорее атмосфера, которая складывается по кубику из различных элементов. Хорошо продуманный дизайн — неотъемлемая часть заведения в стиле «лаунж». Уютные и мягкие кресла с подушками располагают к тому, чтобы подольше посидеть и расслабиться. На столах в полумраке горят свечи. Формат заведения и дизайн создают приятную атмосферу комфорта и тепла. Здесь можно насладиться кальяном, поговорить по душам с приятелями, завести новые знакомства, послушать джаз.
Стиль больших городов, уставших от ритма. Лаунж-кафе или лаунж-бар имеет смысл открывать где-нибудь в деловом центре, недалеко от крупных улиц. Нырнуть в расслабляющую атмосферу из повседневности, возможность расслабиться и окунуться в легкую атмосферу расслабляющего ритма — это дорого стоит. Не обязательно такое заведение должно быть формата ди-джей-кафе, музыкальное сопровождение может быть и «дисковым».
У меня образовалось немного иное течение от лаунжа. Я его назвал фреш с элементами поп-арта. Я еще тогда не знал что есть стиль лаунж.
Вот я делал ресторан 2 года назад, вроде он как открылся. Позже выложу фото.
Если честно то ближе чем к лаунжу не могу отнести.
Статья.
Слово лаунж в последнее время можно услышать часто: лаунж-музыка, лаунж-бар, лаунж-кафе, лаунж-зона… Что же такое лаунж? Так называют пассивный отдых, полное расслабление, состояние покоя, психологического, душевного и физического комфорта. В наше суматошное, полное стрессов время возможность сбросить напряжение, окунуться в атмосферу легкости и безмятежности востребована как никогда. Для тех, кто большую часть жизни занят делами, а свой дом рассматривает как тихую гавань, где можно укрыться от штормов и бурь «моря житейского», для современных обломовых, для вдохновенных лентяев и придуман интерьер в стиле лаунж.
Как интерьерный стиль лаунж появился совсем недавно. Это скорее тенденция, чем уже сложившееся направление дизайна. Поэтому собственно истории пока еще нет, но истоки возникновения стиля проследить все же можно.
Получать максимум удовольствия от праздного времяпровождения люди любили всегда. Вспомните хотя бы привычку древних римлян пировать лежа, восточные собрания-диваны среди ковров и мягких подушек, или манеру французских дам 18 принимать гостей полулежа на изящной кушетке-рекамье. Но то были забавы аристократов, не обремененных необходимостью труда.
Двадцатый, а теперь уже и двадцать первый век с их ритмом жизни, высокими скоростями и информационной насыщенностью, и, в результате – стрессами, доказали, что полноценный отдых не прихоть, а насущная необходимость. Особенно заметно это в крупных городах и мегаполисах. Первыми стремление горожан к полному расслаблению и пассивному отдыху заметили музыканты, люди самой тонкой из творческих профессий. Появилась музыка лаунж – легкая, негромкая, расслабляющая. Владельцы кафе, клубов и ресторанов чутко отреагировали на возникший тренд и для любителей спокойной музыки в своих заведениях отвели специальные лаунж-зоны. Вот тут уже подключились дизайнеры, оборудовав эти помещения так, чтобы отдых доставлял удовольствие и действительно был расслабляющим. Сейчас и в мировых столицах, и в крупных городах, и в городах небольших – повсюду появились заведения, где люди не просто едят и пьют, а проводят свободное время, отдыхая от ежедневной гонки жизни в особо комфортной обстановке. Дизайн в духе лаунж проник и в интерьеры частных домов, что совершенно неудивительно, ведь где как не за стенами собственного дома человек ищет отдыха и защиты от житейских невзгод?
Основные черты стиля
Основная особенность стиля – организация пространства таким образом, чтобы все в нем способствовало максимальному расслаблению. Каждая деталь интерьера должна работать на то, чтобы создать обстановку умиротворения. Назначение лаунжа – отдых и приятное времяпровождение. Незамысловатая на первый взгляд задача – дать человеку полноценный отдых – на самом деле довольно сложна, поэтому к разработке лаунж-интерьеров активно привлекаются не только дизайнеры, но и психологи, физиологи, инженеры. Они дают ответы на сложные вопросы о том, какими должны быть цвет, освещение, формы мебели, организация пространства для наилучшей релаксации.
Мебель
Главный предмет интерьера в стиле лаунж, это, конечно же, диван. Именно он создает особую атмосферу расслабляющего отдыха и наслаждения неспешным течением времени. Современные технологии и материалы позволяют любой предмет мягкой мебели сделать максимально удобным. И тут уж каждый выбирает для себя то, что ему больше нравится. Но все же наиболее характерными для стиля является бескаркасный диван, он же кресло, он же подушка под названием «бобовый мешок». Благодаря специальному наполнителю подушки дивана трансформируются, принимая формы тела, в то же время, поддерживая его и не позволяя проваливаться. Бескаркасная мягкая мебель будто обволакивает человека, погружая его в состояние комфортной расслабленности.
Еще одна диванная тенденция – многофункциональность. Как бы нам ни хотелось ничего не делать, кое-какие действия предпринимать приходится. И с ноутбуком надо поработать, и журналы пролистать, и выпить чашечку кофе. Специально для трудоголиков, работающих даже лежа, дизайнеры придумали трансформирующиеся диваны с о специальными полочками, подставками и прочими гаджетами.
В стиле лаунж кресла, шезлонги, стулья тоже имеют исключительно эргономичные формы. Пальма первенства среди них, безусловно, принадлежит знаменитому креслу-шезлонгу Ле Корбюзье, которое стало культовым предметом, вошедшим в историю дизайна. Не менее знаменито и кресло-яйцо, более пятидесяти лет назад придуманное скандинавским архитектором Арне Якобсеном. Обе эти модели вне времени и моды. Их главное достоинство – исключительное удобство, то есть как раз то, чего и требует стиль лаунж.
Линии и формы
Для оформления интерьеров в стиле лаунж характерно использование плавных линий, округлых форм. Психологам хорошо известно их влияние на эмоциональное состояние человека. Плавные, естественные линии подсознательно ассоциируются с женственностью и мягкостью. Круг же издревле олицетворял защиту: внутри круга нечистая сила не достанет человека. Визуальный эффект плавности линий и форм вызывает эффект психологический: такой интерьер расслабляет и успокаивает. Современные материалы позволяют создать интерьер, где не будет прямых углов, где не только подвесные потолки – к этому мы уже привыкли, но и стены, и мебель могут иметь только плавные формы.
Цвет и свет
Колорит лаунж-интерьера должен вызывать определенные психологические ассоциации, действовать успокаивающе. Поэтому чаще всего применяются приятные натуральные оттенки, которые радуют глаз и поднимают настроение. Это так называемые пассивные, спокойные цвета: тепло-зеленый, голубой, зелено-голубой, синий. Такие цвета способствуют восстановлению нервной системы, помогают снять усталость и перенапряжение. Часто применяют темные оттенки, создающие атмосферу ночи. Освещение обычно многоуровневое, приглушенное. Локальные источники света и разнообразные подсветки помогают создать то особое настроение релаксации и сладостного безделья, которое характерно для стиля лаунж.
Элементы и аксессуары интерьера.
Вряд ли стоит всю квартиру оформлять в стиле лаунж, ведь жизнь, состоит, увы, не только из отдыха. А вот специальные лаунж зоны применяются в дизайне современных квартир все чаще. Это может быть спальня, гостиная или какая-то ее часть. Интерьер не перегружен аксессуарами. Для оформления характерны низкая мягкая мебель, полупрозрачные ткани, декоративные подушки. Не менее значимые детали – технические приспособления, отвечающие жизненным потребностям современного человека. Настоящий лентяй не будет вставать с дивана, чтобы выключить свет или убавить громкость музыки, ведь он знает, что сегодня существует не только пульт управления телевизором, но и возможность не сходя с места управлять всей техникой в доме.
Еще одна естественная зона релаксации в квартире – ванная. Здесь тоже важно не только декоративное оформление, но и современное сантехническое оборудование. Сегодня производители представляют множество интересных новинок. Например, помимо хорошо знакомых разнообразных джакузи, не так давно на рынке появился «душ впечатлений». Это гидромассажная система с помощью различных программ, которые управляют интенсивностью подачи воды, запахами, подсветкой и даже музыкой, создает неповторимые ощущения весеннего дождя, холодного ливня, водопада или тропической грозы. Можно ли придумать более эффективную релаксацию?
Лаунж в современном интерьере
Лаунж в современном интерьере – это признак особого шика и высокого качества жизни. Это позитивное мировосприятие, гармония, легкость, комфорт, достойный времени и современного человека.
Вот элемент лаунжа.
Что такое лаунж-бар
Содержание статьи
«Лаунж» переводится с английского, как «гостиная», «комната для отдыха». Впервые лаунж-бары появились в гостиницах и аэропортах, как помещения, где можно спокойно посидеть и выпить напиток. Позже стали создаваться отдельные заведения. В лаунж-баре клиенты могут расслабиться в мягких креслах или диванах, там есть небольшие столики, можно посмотреть телевизор, иногда в них играет живая или спокойная музыка, есть различные развлечения. Освещение бывает как приглушенным, так и ярким. Иногда в лаунж-баре можно танцевать.
Для создания атмосферы в лаунж-баре могут использоваться негромкая музыка, свечи, декоративное освещение, видео. Иногда лаунж-бар совмещен с библиотекой, и в нем можно читать. Некоторые лаунж-бары предлагают возможность провести праздник или вечеринку.
В отличие от бара и ночного клуба, лаунж-бар – более спокойное место, где можно отдохнуть в тихой обстановке. Такие заведения идеально подходят для дружеских встреч, небольших компаний и для отдыха после рабочего дня.
Лаунж-бар «Алегра» в Дубае
Лаунж-бар в Акапулько
Этот лаунж-бар предназначен для развлечений и приятного времяпровождения. Вход в помещение имитирует интерьер корабля, отделанный деревом. По сторонам коридора можно увидеть овальные экраны, на которых показаны небо или подводный мир. Таким образом, создается полное впечатление пребывания на корабле или в подводной лодке.
Из длинного фойе посетители попадают в зал, где стоят небольшие диваны и столики. Отсюда открывается вид на зону для курения, расположенную снаружи. Стена в главном зале напоминает гостиную, и на ней расположены видеоэкраны, обрамленные в рамы для картин. С другой стороны находится бар и большой телеэкран. Бар освещен светодиодными трубками, меняющими цвет.
Лаунж-бар «O2» в Москве
Бар находится на крыше гостиницы Ритц-Карлтон на Тверской улице в Москве. Потолок и стены бара состоят их стекла и металлических каркасов. Заведение накрыто прозрачным стеклянным куполом. Благодаря такому расположению и прозрачному куполу из бара открывается панорамный вид на город: видны Кремль, Храм Василия Блаженного, Спасская башня и Красная площадь. Помимо еды и напитков в баре можно заказать кислородный коктейль. Изюминка бара – кресла в виде коконов, напоминающих яйца Фаберже.