Как сделать лимонный тарт

Лимонный тарт с меренгой – 7 рецептов, с Рецептом от Гордона Рамзи и других шеф поваров

Как сделать лимонный тарт

Десертное блюдо лимонный тарт с меренгой – вид пирога, который состоит из нижнего слоя теста и ароматизированного наполнителя. Нынче десерт завоевал популярность в странах всего мира.

Классический лимонный тарт с меренгой

Рецепт исполняется достаточно легко, без особых усилий.

Как сделать лимонный тартКак сделать лимонный тартКак сделать лимонный тарт

Пошаговый рецепт от Энди Шефа

Хозяйкам, которые предпочитают кулинарные эксперименты, можно приготовить лимонный тарт от Энди Шефа.

Профессионалы советуют начинку на основе лимона добавлять порциями для равномерного пропекания и избегания проседаний.

Французский пирог от Гордона Рамзи

Для приготовления нежного и оригинального десерта от Гордона Рамзи – одного из известнейших шеф-поваров планеты – необходимо использовать следующие компоненты.

Десерт принято подавать в остывшем виде.

Лимонный тарт с меренгой от Пьера Эрме

Чтобы приготовить идеальный десерт от Пьера Эрме – легендарного кондитера мирового уровня – необходимо использовать компоненты:

Как сделать лимонный тартКак сделать лимонный тартКак сделать лимонный тарт

Опытные кулинары применяют кондитерскую грелку для опаливания меренги, которая должна схватиться лишь снаружи, не пропекаясь полностью внутри.

Технология приготовления от Александра Селезнева

Французский лимонный тарт каждый знаменитый кулинар готовит со своими особенностями. Существует и вариант приготовления от Александра Селезнева.

Как сделать лимонный тартКак сделать лимонный тартКак сделать лимонный тарт

Изысканная выпечка от Джейми Оливера

Как сделать лимонный тарт

Лимонный пирог с меренгой в мультиварке

Как сделать лимонный тарт

Для того, чтобы вкус десерта не был слишком кислым, по желанию можно разбавить резковатый лимонный вкус небольшим количеством апельсинового сока.

Источник

Французский лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Лимонный тарт – это чудесный, нежный и вкуснейший десерт, который очень легко приготовить. Любимый десерт старинного города Ментона.

Ингредиенты для «Французский лимонный тарт»:

НАЧИНКА:

ОСНОВА:

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3073.1 ккал
белки
70.7 г
жиры
150.6 г
углеводы
370.1 г
Порции
ккал
384.1 ккал
белки
8.8 г
жиры
18.8 г
углеводы
46.3 г
100 г блюда
ккал
218 ккал
белки
5 г
жиры
10.7 г
углеводы
26.2 г

Рецепт «Французский лимонный тарт»:

Как сделать лимонный тарт

Все ингредиенты для основы смешать и сформировать шарик. Размять тесто руками до мягкой эластичной консистенции. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.

Как сделать лимонный тарт

Яйца разбить в кастрюльку и

Как сделать лимонный тарт

взбить хорошенько вместе с сахарной пудрой (1,25 стак.).

Как сделать лимонный тарт

Добавить сливки для взбивания, сгущенку,

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Духовку нагреть до 190 градусов. Тесто тонко раскатать и застелить им дно формы для пирога. Бортики слегка подровнять. Сделать отверстия вилкой, закрыть бумагой для выпечки и засыпать какой-нибудь утяжелитель (сухой горох или фасоль). Выпекать в таком состоянии около 12 минут, затем вынуть утяжелитель и вернуть в духовку еще на 5 минут. Температуру уменьшить до 150 градусов.

Как сделать лимонный тарт

Аккуратно перелить начинку в приготовленную основу и выпекать тарт еще 30-40 минут при 170С, чтобы начинка схватилась.

Как сделать лимонный тарт

Посыпать остывший тарт сахарной пудрой (3 столовых ложки)

Как сделать лимонный тарт

До того, как старинный город Ментон на французской Ривьере стал зарабатывать на жизнь туризмом, его главным источником существования были лимоны, во множестве растущие в его окрестностях. Благодаря уникальному микроклимату Ментон, расположенный между предгорьями Альп и Средиземным морем, является едва ли не единственным местом во Франции, где растут лимоны.
Справедливости ради следует заметить, что лимонный тарт – это достояние всей страны, но именно в Ментоне он особенно любим. А вообще лимонный тарт вы увидите в Париже и по всей Франции в витрине булочной и в меню едва ли не каждого кафе или бистро.
Впрочем, для того, чтобы попробовать лимонный тарт, вовсе нет надобности нестись в Париж: его нетрудно приготовить дома.
Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать лимонный тарт

Лимонный тарт – это чудесный, нежный и вкуснейший десерт, который очень легко приготовить. Любимый десерт старинного города Ментона.

Другие варианты рецепта

Лимонно-сливочный тарт «Легкие облака»

Лимонный тарт

Французский лимонный тарт

Лимонный тарт

Торт «Неженка»

Лимонный тарт

Лимонный тарт «Солнышко»

Французский лимонный тарт

Похожие рецепты

Йогуртовый десерт с желе из киви

Десерт из творога “Сказка”

Маршмеллоу «Рецепт нежности для Снежной Королевы»

Рисовая запеканка с черной смородиной

Десерт «Малина в цвету»

Геркулесовая фантазия

Вишнёво-йогуртовый десерт

Халва «Моя любимая»

Летний десерт

Фотографии «Французский лимонный тарт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года veronika1910 #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Гетьман #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Гуррикап #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Marioka82 #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года тататима #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года IrikF #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года khris n2011 #

Как сделать лимонный тарт Как сделать лимонный тарт Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года мисс #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года ирина таджибова #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года asesia2007 #

Как сделать лимонный тарт

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Feya60 #

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Ange77 #

Как сделать лимонный тарт Как сделать лимонный тарт Как сделать лимонный тарт Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Анастасия АГ #

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года luneva_e #

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года bestmpp #

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Лимонный тарт

Как сделать лимонный тарт

Замечательный лимонный и освежающе кисленький тарт. Рецептом поделилась Julia-Юля в журнале Julia (juliamaxi)из ЖЖ, спасибо.

Ингредиенты для «Лимонный тарт»:

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4280.5 ккал
белки
72.8 г
жиры
189 г
углеводы
570.8 г
100 г блюда
ккал
187.7 ккал
белки
3.2 г
жиры
8.3 г
углеводы
25 г

Рецепт «Лимонный тарт»:

Как сделать лимонный тарт

Слова автора.
[b]Для теста[/b], просеять муку в миску и добавить щепотку соли. Сделать углубление в центре и добавить масло, желток и сах.пудру.

Как сделать лимонный тарт

Быстро замесить тесто, добавить воды, если необходимо. Скатать шар, завернуть в пленку и охладить в течении 20 мин.

Как сделать лимонный тарт

Нагреть духовку до 200°С. Форму для тарта (диаметром 21 см) со съемными бортами слегка смазать маслом. Раскатать тесто и выложить в форму. Обрезать излишки теста по краям. Охлаждать 10 мин. Печь в «слепую» около 10 мин. Вынуть из духовки, убрать фасоль или кер. шарики и бумагу и еще печь 6-8 мин. или до золотистого цвета,не пережарьте. Слегка охладить. Убавить жар в духовке до 150°С.
[b]Маленькая деталь[/b]. я никогда не выкладываю фасоль,или еще чего то,не знаю почему,но у меня никогда не вздувается тесто.

Как сделать лимонный тарт

Заранее подготовьте лимонный сок и лимонную цедру

Как сделать лимонный тарт

Венчиком взбить яйца, желтки и сахар,

Как сделать лимонный тарт

добавить лимонный сок,

Как сделать лимонный тарт

сливки и хорошо перемешать.

Как сделать лимонный тарт

Пропустить через ситечко(не делала) и после этого добавить лимонную цедру.

Как сделать лимонный тарт

Поставить форму с тестом на решетку в духовке и осторожно вылить лимонный крем. Печь 40 мин.,

Как сделать лимонный тарт

начинка в центре должна слегка подрагивать. Полностью охладить тарт перед тем, как вынимать из формы.

Как сделать лимонный тарт

Тщательно вымыть лимоны. Очень тонко порезать и удалить все семена.

Как сделать лимонный тарт

В кастрюле смешать сахар и 200 мл воды на маленьком огне до полного растворения сахара.

Как сделать лимонный тарт

Добавить порезанные лимоны и варить на очень маленьком огне 40 мин. или до тех пор, пока кожура не станет прозрачной.

Как сделать лимонный тарт

Вынуть из сиропа и разложить ломтики лимона на бумаге для выпечки. Полностью охладить. Перед тем, как оформить тарт, присыпать ломтики лимона сахарной пудрой или сахаром с двух сторон. Выложить на тарт.
Здесь другой вариант [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23732/] Лимонный тарт (tarte de limao)[/url]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать лимонный тарт

Замечательный лимонный и освежающе кисленький тарт. Рецептом поделилась Julia-Юля в журнале Julia (juliamaxi)из ЖЖ, спасибо.

Другие варианты рецепта

Лимонно-сливочный тарт «Легкие облака»

Лимонный тарт

Французский лимонный тарт

Лимонный тарт

Торт «Неженка»

Лимонный тарт

Лимонный тарт «Солнышко»

Французский лимонный тарт

Похожие рецепты

Датский пасхальный шоколадный пирог

Вишневый пай

Зефирный мусс

Груши в тесте фило

Десерт из тыквы и яблок

Экспресс-конфета »Картошка»

Пицца «Сладкая бомба»

Шоколадный торт «Черный принц»

Апельсиновый торт от Стельоса Парльяроса

Фотографии «Лимонный тарт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2009 года мисс #

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года natrus #

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лизаветка #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

21 октября 2009 года Лизаветка #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года наташа лучко #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Lill #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Arin4ic #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Arin4ic #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Профи #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года оксаша #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года кирюша #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Мадам А #

Как сделать лимонный тарт

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года дося deleted #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года JOULLS #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года inna_2107 #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Оксано4ка #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Хаврошечка #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Lzaika45 #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года руська #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Подсолнушек #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года nata777 #

Как сделать лимонный тарт

19 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *