Как сделать сосиску осьминога
Осьминожки из сосисок
Забавными осьминожками из сосисок можно украсить закуски, открытые бутерброды, салаты из свежих овощей и зелени, приготовить их на детский праздник или какое-нибудь тематическое, «легкомысленное» событие.
Сосиски подходят любые по размеру: толстые, тонкие, длинные, короткие. Вы сами решаете, какими именно хотите украсить блюдо. Проще всего делать осьминогов из молочных-докторских. Такие — без зернистых добавок, однородные, достаточно упругие и легко режутся. Желая детализировать, обозначьте «глаза» — фигурки станут более реалистичными.
Ингредиенты
Кроме самих сосисок, запаситесь небольшим количеством постного рафинированного масла для жарки и съедобными продуктами для прорисовки «глаз».
Если колбасные изделия достались в оболочке, снимите ее. В моем рецепте длина докторских сосисок порядка 10 см. Такие делим пополам, на два отрезка по 5 см. Очень длинные можно разрубить на большее количество заготовок или поджарить крупные осьминожки.
Теперь мысленно ориентируемся на середину половинки — режем ножом со стороны среза до середины сосиски. Разрезаем сперва на две равные части. Эти детали будут снизу фигурок и пойдут на «щупальца». То, что выше намеченной середины, сохраняется целым: тут подразумевается верхушка — «голова».
Дальше верхушки оставляем нетронутыми, работаем только с будущими «щупальцами». Разрезаем на восемь одинаковых полосок. Видите, очень просто. Надеюсь, принцип понятен.
Разогреваем сковороду, вливаем постное масло (для антипригарной поверхности и по желанию от жира легко отказаться). Переносим по одному полуфабрикату на раскаленную поверхность, аккуратно расправляем разрезанную часть вокруг центра, сверху слегка прижимаем и держим несколько секунд, чтобы зафиксировать положение. Жарим около 3-5 минут.
Потом в небольшие углубления (продавливаем шампуром, зубочисткой, острым ножом) вставляем сухие зерна горчицы или кориандра, перца горошком. Иногда мордашку рисуют кетчупом.
Жареные осьминоги из сосисок размещаем на тарелке с салатными листьями и свежими овощами.
Осьминожки из сосиски
На сайте есть рецепт «осьминожек», но у меня всe по-другому. Такие «осьминожки» съедаются детьми очень быстро вместе с гарниром.
Ингредиенты для «Осьминожки из сосиски»:
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 623.8 ккал | белки 15.1 г | жиры 53.4 г | углеводы 20.4 г |
| Порции | |||
| ккал 207.9 ккал | белки 5 г | жиры 17.8 г | углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231 ккал | белки 5.6 г | жиры 19.8 г | углеводы 7.6 г |
Рецепт «Осьминожки из сосиски»:
Сосиску нарезать на 8 частей.
Я делала на гарнир жаренные макароны.
Положите сверху макарон подготовленные сосиски, пусть они попарятся на макаронах (а если вы делаете другой гарнир, отварите как обычно).
Вот так они раскрываются.
Готовые «осьминожки» выньте на отдельную тарелку.
Из майонеза сделайте им «глазки» и «шляпку».
Подайте вместе с гарниром.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
На сайте есть рецепт «осьминожек», но у меня всe по-другому. Такие «осьминожки» съедаются детьми очень быстро вместе с гарниром.
Похожие рецепты
Картофель с фасолью и колбасками
Сосиски в одежке
Карривурст
Фасоль с колбасками в томатном соусе
Поджарка с кровяной колбасой
Простой валейзанский сырный крут с ветчиной
Колбаска домашняя
Картофель по-мадьярски с копченостями
Сосиски по-корейски
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Соблазн»
Блинная закуска «Сюрприз»
Творожная пасха «Святое Воскресенье»
Комментарии и отзывы
20 августа 2010 года Ал-нка33 #
3 августа 2009 года Татичка #
4 апреля 2009 года Яркая #
29 декабря 2008 года катюшкина #
17 декабря 2008 года светюня #
28 октября 2008 года душе4ка deleted #
30 ноября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
21 октября 2008 года Tatusia deleted #
21 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
19 октября 2008 года Oksy #
21 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
18 октября 2008 года Сладкая радость #
21 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
17 октября 2008 года mila255 #
21 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
17 октября 2008 года juikx #
21 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
17 октября 2008 года Zarazka #
21 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
17 октября 2008 года Zarazka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Сосиски осьминоги для детей в микроволновке. Рецепт
Дети, в первую очередь, оценивают блюдо визуально, поэтому им особенно нравятся разнообразные необычные варианты угощений. Даже обычные сосиски можно превратить в оригинальное лакомство. Для этого они будут готовиться и подаваться в виде осьминогов. Удобно, что блюдо может представлять собой сразу мясо с гарниром. Ведь щупальца на туловище осьминогов удастся изобразить отварными спагетти.
В итоге получится полноценный вкусный, сытный, и, что не менее важно, — красивый обед. Украшать угощение можно по своему выбору. Например, использовать разнообразные соусы, зелень, овощи (в том числе и маринованные). Вместо салата можно дополнить блюдо фигурными кусочками моркови, огурца, перца. Выложить лакомство эффектно получится на большие салатные листья.
Но можно сделать осьминогов из сосисок – самостоятельной закуской. В этом случае они жарятся во фритюре, готовятся в тесте. Важно для любого варианта блюда выбрать качественные вкусные сосиски с хорошим составом. Особенно, если они готовятся для малышей. Отлично подойдут специально предназначенные для детского питания.
Классический рецепт
Сосиски осьминоги для детей проще всего приготовить, используя любые спагетти. Как уже было отмечено выше, получится полноценный сытный обед, который точно понравится каждому ребенку. Можно быть уверенным, что в таком виде и сосиски, и гарнир окажутся съеденными до конца. Калорийность угощения получается приблизительно 167 ккал на 100 г.
А его БЖУ:
| БЖУ | Значение в г (на 100 г) |
| Белки | 5,1 |
| Жиры | 8,7 |
| Углеводы | 14,6 |
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Не рекомендуется в таком рецепте заменять спагетти спагеттини. Последние слишком тонкие для обсуждаемого угощение. С ними сложнее и не так удобно работать. Кроме того, готовое блюдо будет выглядеть менее привлекательно. Спагетти должны оказаться и без отверстий внутри.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
После извлечения осьминогов из емкости желательно промазать спагетти маслом. Например, лучше всего подойдет для этого топленое сливочное. Тогда при остывании спагетти не склеятся.
Что можно добавить
В воду при варке можно добавлять лавровый лист и любые специи, ароматные травы. Допускается брать и разнообразные соусы.
Как подавать блюдо на стол
Подавать блюдо стоит сразу же теплым. Можно покрыть тарелки салатными листьями и кусочками свежего огурца. Сверху нужно распределить получившихся осьминогов и украсить их соусом.
Сосиски осьминоги для детей, рецепт приготовления со спагетти.
Например, майонезом удастся легко нарисовать рот и глаза.
На плите
Сосиски-осьминоги для детей могут быть приготовлены и без макаронных изделий – также просто на плите в кастрюле. В этом случае гарнир придется приготовить отдельно. Например, сварить те же спагетти, картофель, потушить любые овощи. На весь процесс уйдет всего несколько минут. При этом обычные сосиски станут выглядеть забавно, необычно и наверняка приведут в восторг маленьких гурманов.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Так как блюдо готовится именно для детей, то кетчуп желательно брать домашний. Можно использовать и другие соусы по вкусу. Подойдет майонез, сырный, сметанный. Соус нужен, чтобы нарисовать глаза и рот на сосиске, изображая более реалистичного осьминога.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
В процессе сосиски раскроются и станут похожими на морских жителей.
Как подавать блюдо на стол
Готовых осьминогов стоит аккуратно извлечь шумовкой и переложить на отдельную тарелку. После можно сделать им «глазки» и «шляпку» любым соусом. Подавать угощение стоит вместе с выбранным гарниром.
Например, с теплыми отварными макаронными изделиями.
В микроволновке
Сосиски осьминоги удобно готовить для детей и в микроволновой печи. Это оптимальный вариант для тех хозяек, у которых в доме нет плиты. Такой рецепт угощения также очень быстрый и простой. Важно только запастись специальной посудой, которая подходит для микроволновой печи.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
В процессе прогревания «щупальца» закрутятся и сосиски станут похожи на подводных обитателей.
Как подавать блюдо на стол
При подаче угощения на плоскую тарелку нужно выложить салатные листья и кусочки свежего редиса. Это получится яркая аппетитная «подушка» для блюда. Сверху останется распределить получившиеся сосиски и украсить их сметаной/майонезом.
В мультиварке
Лучше всего из обсуждаемой «кухонной помощницы» для приготовления сосисок в виде осьминогов подойдет режим на пару. Но можно и стандартно варить в устройстве продукт как в обычной кастрюле. Если выбирается вариант на пару, то можно сразу приготовить сосиски с овощами. Ингредиенты стоит раскладывать рядом.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
Подавать угощение лучше всего теплым.
Как подавать блюдо на стол
Подавать овощи с сосисками стоит сразу же. Последние нужно украсить майонезом – на их верхней неразрезанной части нарисовать глаза и рот осьминогам.
В кляре
Сосиски осьминоги для детей получится вкусно приготовить в кляре. Тогда они будут в аппетитной хрустящей корочке. Этот вариант угощения отлично подойдет даже для праздничного стола. Например, закуску можно приготовить на детский день рождения для маленьких гостей.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Масло хорошо подойдет подсолнечное. Его стоит взять достаточно много, чтобы получилось удачно приготовить румяную закуску. Уйдет примерно 1,5 ст. растительного жира.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
Далее по желанию можно украсить осьминожек. Например, сделать им глаза и рот из кусочков маслины.
Как подавать блюдо на стол
Подавать закуску стоит на салатных листьях. А рядом можно расположить кусочки свежих овощей. Пусть это будет огурец, сладкий перец, редис. Допускается использовать и другие овощи по своему вкусу. Кстати, отлично подойдут и маринованные.
В тесте
Чаще всего сосиски в тесте готовятся по традиционному рецепту. Но можно немного отойти от него и сделать более интересный вариант закуски. В этом случае будет готовиться дрожжевое тесто. А сосиски можно выбрать любого размера – как маленькие, так и крупные.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Выпекаться угощение будет на протяжении 12 минут при средней температуре. В итоге заготовки должны стать румяными и аппетитными. В итоге получится 7 осьминожек.
Как подавать блюдо на стол
Такая закуска даже не нуждается в дополнительных украшениях. Выпечку можно просто выложить на большие вместительные тарелки или в плетеную корзинку. Пробовать угощение вкусно как в теплом, так и в уже полностью охлажденном виде.
Корн-доги
Сосиски осьминоги для детей могут быть приготовлены в оригинальном виде и еще одним способом. Для этого ниже в статье публикуется интересный рецепт корн-догов. Для их основы обязательно взять кукурузную муку. Она будет использоваться в равном количестве с пшеничной.
В итоге получится угощение – популярная американская уличная еда.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Подсолнечного масла понадобится взять примерно 230-250 мл. Соли будет достаточно приблизительно ½ ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Во фритюре угощение будет обжариваться до золотистости и аппетитной хрустящей корочки. Желательно готовое угощение выложить на
Как подавать блюдо на стол
Готовое лакомство необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. После можно полить их кетчупом или любым другим соусом и сразу снимать пробу.
На сковороде
На сковороде получается очень румяное аппетитное угощение. Украшать его стоит зернами горчицы. Получится пикантная оригинальная закуска. Кстати, она понравится не только детям, но и взрослым.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
Можно также взять любые соусы для украшения угощения.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Зубочисткой или острым ножом следует сделать на «голове» небольшие углубления, а потом вставить туда зерна горчицы. Кстати, подойдет и кориандр, горошины черного перца. Удобно рисовать мордашки и разнообразными соусами.
Как подавать блюдо на стол
Подавать жареные угощения стоит на большой тарелке, покрытой свежими салатными листьями. Рядом можно разложить кусочки свежих овощей. Если решено подавать блюдо с соусами, то рядом стоит расположить небольшие мисочки. Например, с кетчупом, сырным и кисло-сладким соусом.
Полезные советы
Отлично подойдут для угощения сосиски в плотной кожице, которая отлично держит форму полуфабриката. Обычно такие продукты более дорогие. Самые бюджетные (например, «Студенческие») сосиски обычно очень плохо держат форму. Они внутри слишком мягкие и при нарезании буквально рассыпаются на кусочки. Если необходимо сделать более реалистичную закуску, стоит уделить больше внимания глазкам.
Например, трубочкой для коктейля нарезать миниатюрные кружочки, а посередине их расположить горошины черного перца или кружочки из нори. Подойдут также кусочки маслин и других темных продуктов. Можно использовать даже черный кунжут. Сосиски осьминоги – забавное блюдо для детей, которое можно готовить разными способами. Например, отваривать угощение в кастрюле, в мультиварке, в микроволновке или более привычно – на сковороде.
Видео о приготовлении сосисок осьминоги для детей
Вкусный завтрак для детей — сосиски осьминожки: