Чем цыпленок бройлер отличается от других видов кур?
Бройлеры – это одна из мясных пород кур, которые быстро набирают вес. Они не используются для разведения, поскольку теряют свои свойства в следующих поколениях. Следовательно, лучший способ их завести – купить новых особей первой гибридной линии. Но как при покупке не спутать бройлеров с обычными их сородичами? К счастью, существует целый ряд отличий, которые позволят точно определить бройлера. С ними предлагаем ознакомиться ниже.
Кто такие бройлеры?
Цыпленок бройлер – это мясная птица, которая искусственно выводится путем скрещивания разных пород. Интересно, что под термином «бройлер» (англ. broiler от broil – «жарить на огне») подразумевают скороспелые виды птиц, которые вырастают за довольно короткий период времени – около 70 дней.
Держать бройлера более 2,5 месяцев нецелесообразно, поскольку птица не вырастет больше достигнутых размеров, но при этом продолжит много кушать. Дело в том, что из-за быстрого роста гибриды довольно прожорливы и требуют корм через каждые 2 часа, причем перерыв в ночное время не должен превышать 6 часов. Для полноценного развития такие бройлеры могут содержаться даже в небольшом пространстве, однако оно должно быть тёплым и чистым.
Активное выведение бойлеров началось с 1930-х годов, а в 1960-м оно стало доминирующим. На промышленных производствах таких гибридов учёные проводили генетические эксперименты для получения породы с лучшими характеристиками. С тех пор для получения бройлера, как правило, скрещиваются мясные и мясо-яичные породы, поскольку впоследствии это позволяет получить более высокую массу цыплят. При этом возможно скрещивание нескольких линий разных пород, среди которых особо популярны Корниш, Нью-Гемпшир, Брама.
Бройлеры пользуются популярностью у владельцев фабрик, выращивающих кур для массовой продажи мяса, а также у обычных людей, желающих иметь собственное куриное хозяйство. О содержании бройлеров на продажу, больше написано здесь.
Внешние отличия бройлера от обычного цыплёнка
Гибриды имеют целый ряд визуальных и физиологических отличий от своих яичных сородичей. Их и рассмотрим далее.
Окрас
Цыплёнок бройлер имеет полностью белый окрас, но в более младшем возрасте – полностью жёлтый. В период развития оперения белые перья первыми появляются на кончиках крыльев. Если же у цыплёнка на теле имеются цветные пигментные пятна – чёрные, красные или коричневые, особенно на голове, у гребешка, скорее, это представитель яичных пород, к которым относятся Моравская черная, Русская белая и Минорка.
Между тем, только по окрасу невозможно точно установить принадлежность цыплёнка к бройлерному типу, поскольку птенцы других пород также могут быть абсолютно жёлтыми, а по мере развития – становится абсолютного белыми. В связи с этим необходимо продолжить дальнейший осмотр особи, чтобы точно установить его видовую принадлежность.
Строение тела
По данному признаку бройлера можно отличать с возраста 5-7 дней с момента рождения:
Бройлеры – это мясной вид кур, поэтому строение их тела более мясистое, нежели у особей яичных пород.
Половые признаки
У бройлерных цыплят довольно долгое время плохо просматривается половое различие, что обусловлено двумя факторами:
Дело в том, что гибриды не предназначены для дальнейшего размножения, поэтому при селекции половые различия учитывались мало. У цыплят же яичных пород установить половое различие значительно проще, поскольку их гребешки и бородки хорошо развиты.
Бройлеры ориентированы на быстрый набор веса, поэтому весят больше, чем несушки, причём начиная с первых дней жизни:
Масса взрослого бройлера может достигать 2-3 кг. В то же время обычная несушка весит не более 1,5 кг.
Наглядно увидеть, чем цыпленок бройлер отличается от простого птенца, предлагается в следующем видео:
Имеются ли отличия в поведении?
Бройлеры отличаются от обычных курочек не только внешне, но и по поведению. Они проявляют достаточную активность в поисках еды, поскольку очень прожорливы. Маленькие цыплята активно реагируют на шум, перемещаясь к его источнику, поскольку полагают, что их покормят. Однако в другое время бройлеры спокойны и могут долгое время находится на одном месте.
Несушки же более коммуникабельны – они часто «играются», бегают и задирают друг друга. В отличие от бройлеров, представители яичных пород могут проявить агрессивность. В связи с этим их нельзя держать в маленьких помещениях, а вот бройлеры будут чувствовать себя хорошо даже в условиях ограниченного пространства.
Отличия популярных видов бройлеров
Специалисты часто говорят о том, что существуют разные виды бройлеров. Как правило, они имеют в виду разные породы, то есть кроссы – результаты скрещивания. Чтобы успешно отличать бройлеров от обычных курочек, стоит подробнее ознакомиться с характеристиками популярных кроссов, отличающихся наибольшей продуктивностью. К ним относятся:
Вне зависимости от конкретного вида, стоит помнить, что бройлеры не размножаются в домашних условиях, поскольку их следующие поколения значительно теряют свои «мясные» качества.
Правила выбора цыплят при покупке
Опытные заводчики рекомендуют брать яйца или цыплят в первые дни их жизни, чтобы с самого начала отслеживать их рацион и на выходе получить высококачественное мясо. При этом сама покупка птенцов требует внимательного подхода к ряду нюансов, с которыми разберёмся далее.
Когда покупать?
Пернатых можно выращивать в любое время года, особенно при наличии инкубаторно-птицеводческой станции. Если же цыплят планируется держать в домашних условиях, то лучше их покупать в тёплое время года, чтобы не сталкиваться с проблемой их обогрева.
Весна – это лучший сезон для покупки бройлеров. В эту пору они хорошо набирают вес, получая со свежей травой все необходимые минералы и витамины. Положительно на их развитие влияет весеннее тёплое солнце. Поголовье лучше брать с марта по апрель, чтобы к осени получить вкусное и диетические мясо курицы. Если же имеется помещение для их содержания, то покупку можно совершить и в мае.
Зелёный корм для большого количества кур проще заготавливать с помощью измельчителя травы. Как его соорудить самостоятельно – рассказывается тут.
Место покупки
Определившись со сроками, необходимо выбрать место покупки. Вот наиболее популярные варианты:
Вне зависимости от места покупки, стоит дополнительно уточнить у продавца, получали ли цыплята необходимые прививки.
Как опознать?
Цыпленка-бройлера можно точно определить по следующим параметрам:
Следует также обратить внимание на то, чтобы цыпленок визуально выглядел «подтянутым» – его кожа не должна нигде свисать. На коже и перьях не должно быть следов крови или помета. Такой птенец выглядит здоровым и без внешних недостатков.
Чтобы проверить поведение цыплёнка бройлера, можно легонько постучать по коробке – активные и здоровые особи сразу направляются в сторону источника звука в надежде получить корм.
Если есть желание вырастить мясных кур, чтобы через несколько месяцев получить диетическое мясо, необходимо уделить должное внимание покупке здоровых и крепких бройлеров – гибридов, полученных в результате скрещивания нескольких пород. Учитывая их отличия от простых цыплят, даже неопытный заводчик может приобрести подходящую породу с высокими показателями продуктивности.
Не имея в своем распоряжении инкубатора, можно приобрести подрощенных птенцов. Недельные цыплята еще очень уязвимы. Для правильного развития необходимо создать им оптимальный микроклимат. Норма кормов зависит от направления продуктивности.
Как выглядят недельные цыплята?
Внешние характеристики птенцов зависят от породы. Бройлеры успевают набрать к этому времени 169-190 г. Яичные курочки значительно мельче – 72-78 г. Отличить недельных цыплят можно по внешним изменениям – в этом возрасте на крылышках у них начинают расти маховые перья. Если оперение присутствует на плечах и грудке, то цыпленку уже не менее 12-16 дней. Если оперены ноги и спина, птенец достиг трехнедельного возраста.
По длине перышек можно определить пол недельных цыплят. Нужно расправить крыло. У курочек чередуются длинные и короткие перья, у петухов их длина примерно одинакова.
Температура и освещение для недельных цыплят
Птенцы недельного возраста содержатся с наседкой в теплом сухом помещении, где до одиннадцатого дня поддерживается температура +22…+23℃. Обогревает молодняк курица. Если птенцы куплены или выведены в инкубаторе, то под обогревателем в первые дни температура должна находиться в пределах +34℃, к седьмому дню ее опускают до +27…+29℃. Также плавно температуру продолжают снижать и доводят к месячному возрасту до +22…+24℃.
Продолжительность освещения для недельных птенцов – 20 часов (яичные породы) и 22 часа (бройлеры). Длинный световой день стимулирует аппетит, активизирует рост. В случае с яичными породами его постепенно сокращают:
Бройлерам показано продолжительное освещение – к девятому дню его сокращают до 20 часов и поддерживают на таком уровне до месячного возраста. Затем в течение четырех дней опять наращивают до 23 часов.
Что давать недельным цыплятам?
В этом возрасте рацион уже не так ограничен, как в суточном, но к грубым кормам растущий организм еще не приспособлен. При откорме самостоятельно приготовленными кормами в рационе должны присутствовать (из расчета на одного цыпленка в сутки):
С этого возраста вводят песок, молотую проваренную скорлупу, влажные рассыпчатые мешанки. Впоследствии рацион расширяют за счет вареного картофеля, мясо-костной и рыбной муки, молотых зерновых, кормовых дрожжей.
Важно контролировать качество кормов. Если недельные цыплята плохо едят, можно заподозрить отравление. Для профилактики кишечных расстройств птенцам дают слабый раствор марганцовки (1 г/1 л). Вода должна быть только кипяченой.
Можно давать недельным цыплятам полнорационный комбикорм. Для этого возраста показана ростовая смесь в количестве 20 г/1 голову. Она имеет форму крупки, содержит пшеницу, кукурузу, известняковую муку, аминокислоты, белково-протеиновый концентрат, комплекс витаминов, кокцидиостатик. Кратность кормлений – 6 раз в сутки (интервал – 4 часа). Постепенно ее уменьшают и доводят к месячному возрасту до 3-4 раз.
От чего умирают недельные цыплята?
Наибольший риск заболеть имеют цыплята в возрасте двух недель. Чтобы снизить его, птенцов пропаивают по специальной схеме антибиотиками и витаминами. Чем пропоить недельных цыплят скажет ветеринар. Примерная схема:
Почему дохнут недельные цыплята и что делать, в каждом конкретном случае может сказать только ветеринар после обследования – ориентироваться на одни лишь симптомы не имеет смысла, у многих заболеваний они очень похожи. Требуются лабораторные анализы. Наиболее распространенные проблемы в недельном возрасте:
Заболевание
Симптомы
Лечение
Аспергиллез
Угнетенность, потеря аппетита, истечения из ноздрей и клюва, снижение активности, затрудненное дыхание, слезотечение
Организм недельных цыплят бройлерных и яичных пород еще не способен противостоять инфекциям и не имеет развитого механизма терморегуляции. Для профилактики опасных для жизни заболеваний их пропаивают антибиотиками и витаминами. В помещении, где они содержатся, поддерживают оптимальный микроклимат, контролируют продолжительность светового дня. В этом возрасте существует большой риск падежа. Если появляются тревожные симптомы (понос, потеря аппетита, повышенная жажда, выделения из носа и клюва), необходимо отсадить больных от остального поголовья и немедленно начать лечение. Одновременно с этим проводят дезинфекцию места содержания птенцов, всему поголовью дают профилактическую дозу лекарства, рекомендованного ветеринаром.
Цыплята бройлеры (65 фото): особенности выращивания цыплят в домашних условиях + секреты заводчиков, как выбрать и ухаживать
Содержание цыплят-бройлеров позволяет за месяц-полтора обеспечить себя в достаточных количествах высококачественным диетическим мясом.
Правильный выбор продуктивной мясной породы, качественный уход и полноценное питание гарантируют успех начинания, набирающего огромную популярность среди дачников и владельцев приусадебных участков.
Содержимое обзора
Разные технологии разведения цыплят
Практикуется два варианта разведения:
Приняв решение выращивать бройлеров на свободном выгуле, придётся позаботиться о строительстве птичника подходящих размеров, в зависимости от количества голов. Для 15 птиц потребуется минимум квадратный метр площади.
Нужно также обустроить площадку для выгула. Если защитить отведённое место со всех сторон от ветра, предотвратив любые сквозняки, то месячные цыплята бройлеры смогут гулять там без вреда для здоровья.
В клетке на квадратном метре может разместиться 18 птиц. Однако здесь есть два минуса: Во-первых, мясо цыплят окажется более жёстким, а во-вторых, этот способ у некоторых птицеводов-любителей вызывает заслуженные нарекания в этическом отношении. Человечнее всё же дать птичкам побегать под открытым небом, а не запирать за решёткой.
Температура
Цыплятки маленькие, поэтому птицевод обязан обеспечить им комфортные условия по влажности и температуре. В течение всего срока выращивания влажность необходимо поддерживать в диапазоне 60-70%, а температуру – в зависимости от возраста:
Обратите внимание: Маленькие цыплята кушают мало, поэтому не в силах поддерживать нормальную температуру тельца на холоде. Нельзя допускать переохлаждения. Нужно греть не только воздух, но и подстилку.
В течение первой недели свет в курятнике может гореть круглые сутки. С недельного возраста, когда цыплята начинают ориентироваться по времени, освещение начинают выключать на 15 минут каждых 2 часа. Постепенно световой день доводят до 16 часов.
Свежий воздух
Атмосфера в курятнике не должна быть спёртой. Необходимо предусмотреть вытяжку и приточную вентиляцию, подавая в помещение согретый чистый воздух.
Достоинства и недостатки
Придерживаясь относительно несложных правил содержания, можно получить надёжный источник высококачественного диетического мяса для себя и своей семьи.
Масштабируя начальный опыт, можно также получать немалую прибыль от реализации продукта на рынке.
Перечислим известные плюсы:
Где брать цыплят
Пользуясь отзывами на специализированных форумах интернета, нужно найти рядом с дачей или домом хорошо зарекомендовавшее себя инкубаторное или фермерское хозяйство, реализующее гибридных цыплят мясной породы.
Это практично: птица, выставленная на реализацию, уже прошла вакцинацию от ряда наиболее беспокоящих заболеваний. Цыплята от таких хозяйств проявляют высокую активность, выживаемость составляет выше 90%, и вам не придётся думать, чем лечить цыплят бройлеров, утративших активность.
Не стоит поддаваться на соблазн сэкономить пару монет, покупая цыплят у крупных птицеводческих ферм задёшево. Там могут предложить выбракованных птичек, и такая экономия выльется в убытки.
Как выбрать
Чтобы определить, что перед вами жизнеспособный молодняк, обращайте внимание на такие признаки:
На фото цыплят бройлеров хорошо видно, как должен выглядеть здоровый бодрый молодняк.
Распространённые ошибки
На результаты труда птицевода-любителя могут оказать негативное влияние некоторые досадные упущения:
Если всё организовать правильно, то даже на маленьком дачном участке за сезон можно вырастить две партии бройлеров, получив богатый объём диетического легко усваиваемого мяса.
Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, от них получают перо и пух.
Содержание
Происхождение и история одомашнивания
Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур (Gallus gallus), обитающих в Азии. Помимо банкивской, или красной джунглевой, курицы в род гребенчатых кур (Gallus) входят ещё три вида: серая джунглевая курица (Gallus sonnerati), цейлонская джунглевая курица (Gallus lafayettei) и зелёная джунглевая курица (Gallus varius). Дикие представители рода населяют территорию Индии, Индокитая, южного Китая, Индонезии и Филиппин.
Породы
В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. У различных пород яйца имеют разный цвет, например: белый, коричневый, зелёный, голубой, красный (см. Куриное яйцо). В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше.
С хозяйственной точки зрения и по характеру основной продукции породы можно разделить на три главные группы:
Породы этих направлений имеют конституциональные и экстерьерные особенности. Яичные куры — небольшого размера, быстро растут, рано созревают. Куры мясо-яичных пород крупнее, с хорошо развитыми мышцами, менее скороспелы. Кроме того, ранее отличали породы, замечательные своей выносливостью, способностью к насиживанию и с большим ростом и весом. [5]
К давно известным яичным породам принадлежат:
Большинство из них, кроме леггорна, утратили своё значение в условиях современного крупномасштабного производства яиц. В мелких частных хозяйствах эти и некоторые другие из ненасиживающих пород требуют большого пространства для прогулок и хороших отапливаемых зимой помещений. Многие из них несутся в году в течение 10 месяцев. Годовое количество положенных ими яиц достигает до 250 и более; основное количество снесённых яиц приходится на весну и лето.
В промышленном птицеводстве, включающем мясную промышленность и производство яиц, используются гибридные породы и кроссы кур. При этом основными задачами племенной работы с курами являются выведение специализированных яйценоских и мясных линий, испытание их на сочетаемость и скрещивание для получения гибридных несушек и бройлеров.
Внешний вид
Куры весят от 1,5 до 5 кг в зависимости от породы. При этом петухи обычно тяжелее самок: разница в весе может составлять до 1 кг. Кроме того, существуют карликовые породы — от 500 г до 1,2 кг.
У кур ярко выражен половой диморфизм. Мужские особи отличаются от женских в первую очередь ярким оперением, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее. У петухов в нижней части плюсны образуются костные выросты — шпоры. И курица, и петух имеют на голове отчётливо различимую бородку и гребень. Они являются органами терморегуляции и позволяют перенаправлять кровоток к коже. В большинстве случаев гребень у петуха больше, чем у курицы. Различают гребни: листовидный (с несколькими зубцами), розовидный, стручковидный и других форм. У цыплят имеются менее выраженные гребень и бородка телесного цвета. Клюв слегка изогнутый. Окраска клюва и плюсны у большинства пород одинаковая: жёлтая, бело-розовая, чёрная и др. Цвет оперения разнообразный.
Образ жизни и содержание
Большинство кур довольствуется незначительным пространством для помещения и прогулок. Не будучи очень чувствительными к неблагоприятным условиям погоды, они большей частью хорошо зимуют в простых сараях и хлевах. В условиях промышленного птицеводства кур содержат в птичниках (на полу или в клетках).
Среди кур возможны случаи каннибализма, если любопытная птица начинает клевать затянувшуюся рану другой особи, а также при стрессе в связи с переполненностью курятников и при недостатке в рационе белков, метионина и определённых микроэлементов (в частности, серы). В промышленном производстве в целях предотвращения подобных инцидентов (каннибализма, расклёва) и для повышения поедаемости корма применяется метод обрезания клюва (⅔ верхней и ⅓ нижней половины). Этот процесс (дебекирование) является болезненным для кур, поскольку их клюв пронизан тонкими нервными окончаниями.
Питание и кормление
Согласно с устройством куриного желудка, корм, употребляемый курами, должен отличаться малым объёмом и интенсивностью. Куры всеядны: они питаются мелкими семенами, травами и листьями, червями и даже небольшими млекопитающими, такими как мыши.
В домашних хозяйствах основным кормом кур служат разные виды зерновых культур, из которых овёс, ячмень, гречиха и просо наиболее употребительны. Ими можно кормить кур в течение целого года без всякого вреда для их здоровья и продуктивности. Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян. Прибавка к зерновому корму в небольшом количестве зелени и животной пищи (в прошлом, например, лошадиного мяса, сушёных майских жуков), когда птицы не пользуются прогулкой и не могут отыскивать червей и клевать травы, полезна; она увеличивает яйценоскость. Исключительно травяной корм (в начале лета, когда не поспели ещё семена) или корм с большой добавкой мяса (который дают некоторые куроводы) ослабляет организм, и яйца от таких кур негодны для насиживания. При всяком корме курам необходимо давать песок и мелкие камешки, преимущественно известковые. Вероятно, они делают содержимое желудка пористым и облегчают таким образом пищеварение, отчасти растворяются и идут на постройку скорлупы и скелета. В дореволюционной России (до 1917 года) для корма кур рекомендовали искусственные лепешки из разной муки, замешиваемой на молоке с примесью сала, но они не вошли в употребление (по дороговизне). [5]
Куры крупных пород требуют корма менее, чем средние и мелкие. Постоянную норму установить нельзя (зимой более, чем летом на свободе); считают в среднем около 85 г зерна на голову достаточным. Зимой корм даётся два раза: утром и вечером, летом один раз. Частое кормление, в связи с большим разнообразием кормов, делает кур прихотливыми, требовательными и располагает их к ожирению.
В промышленных условиях куры обычно питаются специализированными кормами, в которые добавляют белки и зерновые культуры. В рацион включают зерно 2—3 видов — кукурузу, ячмень и др. (65—70 % от массы всех сухих кормов), жмыхи и шроты (8—12 %), сухие животные корма — рыбную и мясо-костную муку (3—5 %), сухие дрожжи (1—3 %), корнеклубнеплоды, травяную муку, минеральные корма и витамины. В странах с развитым птицеводством для кур разных возрастов комбикормовая промышленность выпускает готовые полнорационные комбикорма.
Размножение
В прошлом при содержании кур тяжёлых пород (брама, кохинхин) на петуха полагали достаточным от 15 до 20 кур, для кур более лёгких пород и живого темперамента — от 30 до 50, а иногда и до 100. Наилучшим возрастом для спаривания считался 1 год. Кладка яиц начиналась с января; с марта месяца, с наступлением теплый дней, она усиливалась и делалась регулярнее; наивысшей интенсивности достигала в апреле, мае и июне; кончалась с наступлением линьки. После снесения от 20 до 50 яиц, куры начинали насиживание. В гнездо клали от 10 до 15 яиц, смотря по величине наседки. Насиживание продолжалось три недели. При разведении кур ненасиживающих пород, а также в больших хозяйствах, где выводилось много цыплят, наседки с успехом заменялись инкубаторами. [5]
В настоящее время половое соотношение в племенном стаде — один петух на 8—12 кур. Половая скороспелость кур (возраст ко времени снесения первого яйца) — 5—6 месяцев. Линька у хороших несушек продолжается 2—3 недели, у плохих — два месяца и более. После окончания линьки яйцекладка при хороших условиях кормления и содержания возобновляется. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать кур только в течение первого года яйцекладки, так как яйценоскость с возрастом снижается на 10—15 % в год; в племенных хозяйствах — 2—3 года, причём на 2—3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55—60 % из молодок, на 30—35 % из двухлеток и на 10 % из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных — до трёх лет.
Для получения пищевых яиц кур можно содержать без петухов. В результате длительной селекции инстинкт насиживания у большинства кур культурных пород развит слабо. Инкубацию яиц и вывод молодняка проводят в инкубаторах. Период эмбрионального развития цыплёнка в среднем равен 21 суткам. При инкубации всех годных для вывода яиц от каждой курицы можно получить несколько десятков цыплят.
Выращивание молодняка
В домашних хозяйствах вылупившихся цыплят оставляют с маткой в тёплом помещении; через неделю, если стоит тёплая погода, их переводят на двор. Цыплят везде кормят разнообразным и самым питательным кормом: круто сваренными и изрубленными яйцами, пшённой, гречневой и рисовой кашей и т. п. Весь период роста цыплят до полного его сформирования разделяют на две фазы: 1) от вылупления до 3-месячного и 2) от 3-месячного до 6-месячного возраста. В первой фазе преобладает первичное, а в последней — вторичное оперение. Сообразно этим фазам развития изменяется и корм. Подрастающим цыплятам, по мере того как крепнет и развивается их организм и вместо пуха их тело покрывается пером, а хрящи преобразуются в кости (1-я фаза), постепенно нужно уменьшать дачу мягкого корма и заменять его сухим или пареным зерном с прибавкой костяной муки. Далее, когда первичное оперение заменится вторичным (2-я фаза), их переводят на грубое нешелушёное зерно.
К шестимесячному возрасту средний (по величине и скороспелости) цыпленок имеет вполне развитый скелет и оперение и считается уже вполне сформированной особью. С наступлением осени приступают к браковке. Часть лучших (по величине, здоровью, развитию) оставляют на племя, остальные предназначаются к убою или предварительно к откармливанию. В прошлом в некоторых странах, преимущественно в Англии и Америке, петушков, назначенных к откорму, кастрировали. [5]
Откорм
В прежнее время для откармливания употребляли все те же сорта зернового корма, которые давали курам и в обыкновенное время, но преимущественно же в виде муки, замешанной в более или менее жидкое тесто. Большую роль при откорме играли молоко и сало; первое придавало мясу нежность и белизну, второе способствовало более быстрому ожирению. Летом кур откармливали две недели. Тощих кур сперва заправляли на сухом корме, затем сажали их в откормочные ящики, где куры были лишены движения, и потому их откармливание шло быстрее. В первое время куры с жадностью набрасывались на мягкий корм, но по мере их ожирения нужно было прибегать или к возбуждающим аппетит различным пряностям, или к насильственному кормлению жидким кормом, вливаемым в зоб до его наполнения, или к проталкиванию катышков из крутого теста. Откормленные куры достигали в весе до 3,6 кг. [5]
Люди и куры
Хозяйственное значение
Куры являются самой распространённой домашней птицей в мире: в 2003 году их популяция составила 24 млрд особей. [6] Куроводство играет значительную роль не только в сфере птицеводства, но и вообще сельского хозяйства, доставляя питательные и недорогие пищевые продукты (мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помёт). Для производства яиц и мяса кур на промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства.
История куроводства в России [5]
В дореволюционной России в Москве и Петербурге, где наиболее хорошо оплачивались зимние свежеснесенные яйца, яичные породы разводили мало: наиболее полезны были куры, хорошо несущиеся только зимой и способные переносить содержание в тесных помещениях (плимутрок, лангшан, виандот, брама, кохинхин). По окончании зимы их продавали или на мясо, или в качестве наседок, цена которым в марте и апреле доходила до 5 рублей. Торговля яйцами и разведение кур для получения яиц в России с каждым годом развивались.
Если для производства яиц годились куры разнообразного строения и свойств (например, лёгкие стройные гамбургские, с одной стороны, и тяжёлые неуклюжие брама и кохинхинки, с другой), то для производства мяса были пригодны куры определённого строения тела и определённого темперамента. Для этой цели использовали мясных, или столовых, кур, главная особенность которых, отличающая их от других пород, — особое устройство грудной кости, благодря которому грудь была широкой, полной и выдающейся вперед. На такой груди наращивалось больше мяса (которое именно и ценилось у столовых кур), чем на груди у кур других пород. К столовым курам относили три известные породы: доркинг, гудан и кревкер; кроме того, флешская и бойцовая. Последним двум, впрочем, недоставало скороспелости. Цыплята мясных пород уже в 4-месячном возрасте достигали 2,7 кг веса, вполне годились для откармливания и продавались по высоким ценам.
Вблизи Ростова Ярославской губернии ежегодно с сентября по февраль крестьянами откармливалось до 100 тысяч петухов и кур. В среднем от одной курицы в год получали: 12—20 цыплят, 60—80 (от простой при примитивных условиях содержания) до 200 (от культурной) яиц, 0,3 кг пера трёх сортов и до 6,3 кг помёта.
Мясные породы считались нежными, трудно переносили неблагоприятные климатические условия; в особенности гибло много цыплят. Поэтому они требовали старательного ухода и хорошей питательной пищи. Указанные недостатки избегались при скрещивании столовых кур с другими более выносливыми породами, к которым относили плимутрок, орпингтон, виандот, лангшан. Перечисленные породы отличались общей производительностью, были рослы, крепки, хорошо неслись, могли откармливаться в тесных помещениях, сами насиживали и выводили цыплят. Эти свойства объясняли их широкое распространение среди хозяев любителей. Как лучшие наседки известны были брама и кохинхинки, как крупные — брама, кохинхинки, лангшан, доркинг и флешь.
В царской России главная масса кур содержалась крестьянами. Эти куры были беспородны и содержались самым примитивным образом. В течение целого лета они фуражировали, собирая червей, семена сорных трав и только осенью получали зерно в достаточном количестве. Зимой они довольствовались сорным зерном, отрубями, а зачастую и парёной мякиной. Русские куры обладали весьма небольшим ростом и весом: самки — 1,4 кг, петухи — 2 кг. Они не могли считаться столовой пищей, тем более, что из-за плохого содержания и ухода имели жесткое и сухое мясо. Их яйценоскость также была невелика: начинали нестись поздно и давали в год не более 70 яиц. Для откармливания были мало пригодны благодаря своей дикости, малой величине и плохому мясу. Улучшенная русская курица, выведенная тщательной браковкой, весила уже 2,3 кг и неслась лучше, а также давала хороших гибридов при скрещивании с культурными породами гамбургского и бойцового типа, доминикской и малайской.
Куры как элемент культуры
Домашние куры и петухи являются значимым элементом русской культуры, используются в фольклоре, народных сказках и литературных произведениях, где являются в том числе и главными героями («Курочка Ряба», «Петушок — золотой гребешок» и др.), в пословицах и поговорках («Цыплят по осени считают», «Цыплята курицу не учат», «Прокукарекал — а там хоть не рассветай», «Курица не птица — Болгария не заграница» и т. д.).
Вылупление цыплят: сроки, дальнейший уход и кормление, развитие по дням
Развитие цыплёнка в яйце с его последующим вылуплением — это процесс, тонкости которого необходимо знать любому фермеру, желающему успешно воспроизводить стадо. Инкубационный период делится на несколько стадий в зависимости от этапа развития птенца. Заканчивается инкубация появлением цыплят, и этот период не менее важен, чем инкубация, так как детёныши очень слабы и, чтобы выжить, нуждаются в специальном уходе.
Стадии развития эмбриона
Начинающие фермеры, желающие самостоятельно разводить кур, в первую очередь интересуются тем, через сколько дней нужно ожидать появления потомства после закладки яиц в инкубатор или же под наседку.
До момента вылупления зародыш проходит в своём развитии 4 стадии, каждой из которых характерно изменение условий внешней среды и обогрева в зависимости от меняющихся потребностей формирующегося организма. Срок инкубации длится примерно 21 день.
При соблюдении всех правил инкубации и правильной регуляции влажности и температуры детёныши появляются на свет на 20–21-й день. Допустима небольшая задержка вылупления — иногда наклёв происходит только на 25-й день после закладки. Задержка может произойти, если температура обогрева не всегда была такой, какой она должна быть для инкубации цыплят. Если перепады были незначительными, вероятнее всего, с птенцами всё будет в порядке, они просто вылупятся чуть позднее.
Признаки предстоящего вылупления
Первые признаки приближающегося вылупления появляются примерно на 19-й день инкубации.
Они проявляются очевидной активностью птенца под скорлупой:
Обнаружив данные признаки, в течение ближайших 2–3 дней можно ожидать появления потомства на свет.
Первым признаком непосредственно начавшегося вылупления является наклёв — появление небольшой трещинки на поверхности яйца, которая вскоре станет маленькой дырочкой. После возникновения такой трещины уже вскоре можно ожидать рождения цыплёнка. Проклёвывание всегда сопровождается писком.
Как вылупляются цыплята
Важным критерием выживаемости новорождённых цыплят является то, через сколько времени после наклёва птенец полностью высвобождается из скорлупы.
Обычно весь период вылупления от момента появления первой трещинки до полного высвобождения занимает не более 1 суток. Но если детёныш по истечении этого срока самостоятельно так и не появился на свет, значит улучшения ситуации уже можно не ждать.
Чаще всего от момента наклёва (дырочки в скорлупе, которая возникает в месте трещины) и до рождения проходит около 1–3 часов. Это довольно быстрый и активно протекающий процесс. Гораздо больше времени требуется птенцу на то, чтобы пробить первую трещинку и отверстие.
Вылупление происходит следующим образом:
Это важно, так как в редких случаях птенцам может быть нужна помощь. К тому же, по временным срокам можно понять, жизнеспособен цыплёнок или нет.
В том случае, если яйца высиживала наседка, участие человека минимально. Инстинкты курицы-матери работают безупречно. В течение всего периода высиживания мать сама переворачивает яйца необходимое количество раз, она их охлаждает и обогревает.
Также наседка следит за рождением каждого цыплёнка. Она заранее определяет нежизнеспособных особей и выкатывает их из гнезда. Остальным она помогает при необходимости, а после появления на свет обсушивает, согревает, учит клевать и пить.
Однако иногда так случается, что не все птенцы, которые были жизнеспособными в течении всего периода инкубации, в конечном счёте успешно выбираются из яйца. Порой процесс вылупления начинается, цыплёнок проклёвывается, но так и не рождается, погибая в яйце. В этой ситуации резонно задуматься над тем, почему птенцы замирают перед самым рождением.
Так происходит, когда детёныш либо слишком слаб, либо скорлупа слишком прочная и недостаточно истончилась за время инкубации. В этом случае у цыплёнка просто не хватает сил на то, чтобы пробить прочную оболочку и родиться. Он может сутки и более стучать клювом изнутри, но так и не достигнуть успеха.
Полностью выбившись из сил, птенец погибает, так и не появившись на свет.
Нужно ли помогать цыплятам?
Под наседкой проблема замирания детёнышей в процессе вылупления решается очень просто. Курица внимательно наблюдает за будущим выводком и чётко определяет тех особей, которые не могут сами справиться со скорлупой. Тогда она помогает им, слегка ударив клювом по яйцу 1 или 2 раза. Но при выведении в инкубаторе этим должен озаботиться человек.
Это не значит, что после наклёва нужно начинать стучать по всем яйцам. Птенец должен вылупиться самостоятельно, иначе несвоевременная помощь может нанести вред и привести к его гибели (об этом будет рассказано ниже). Но в ситуациях со слишком крепкой скорлупой немного помочь нужно обязательно.
Помогать малышу выбраться из яйца нужно в таких случаях:
При слишком раннем разъединении скорлупы существует риск повреждения сосудов цыплёнка, которые могли ещё не отсоединиться от оболочек. Тогда птенец умрёт от кровопотери.
Именно по этой причине не рекомендуется вмешиваться в процесс рождения раньше времени и без необходимости. В большинстве случаев каждая особь выводка появляется самостоятельно. А те, кто не в состоянии выбраться из яйца, отсеиваются как нежизнеспособные путём естественного отбора.
Содержание только что вылупившихся цыплят
Новорождённые птенцы слабы и чувствительны к условиям окружающей среды. Допущение ошибок в организации ухода после вылупления может привести к гибели выводка. Поэтому птицеводу важно знать, что нужно делать сразу после появления птенцов и как организовать подходящие условия для их существования.
Необходимые условия
При выведении цыплят в инкубаторе, после появления первых особей, условия в устройстве нужно немного изменить:
Если же цыплята выводятся под наседкой, то вылупившихся малышей отнимают от матери и помещают в картонную коробку, в которой сохранены необходимые условия. А после появления всего выводка всех детёнышей возвращают квочке.
Обустройство помещения
Если цыплята выводятся в инкубаторе, то важным условием является то, сколько времени их там можно держать. Нахождение в устройстве не должно быть слишком длительным. Птенцы там находятся лишь до того момента, пока обсохнут. Обычно это занимает от 30 минут до 2 часов.
По истечении этого времени новорождённых переносят в специальную коробку с комфортными для них условиями. Коробку можно взять картонную, или же небольшой деревянный ящик. Дно устилают лоскутом ткани без ворса либо газетами, над ящиком размещают нагревательную лампу на 100 Вт, температуру поддерживают на 35 °С. Для поддержания тепла можно использовать грелки или бутылки с горячей водой, которые укладывают на дно коробки и застилают тканью.
В такой ящик помещают и цыплят из инкубатора, и тех, что были высижены наседкой.
Чтобы условия были постоянными, помещение с новым выводком тоже нужно содержать в тепле, а «детский» ящик на ночь при отключении ламп накрывать тканью во избежание охлаждения и заменять воду в грелках на горячую.
В дальнейшем для птенцов сооружают брудер — специальный ящик, в котором детёныши будут жить до достижения месячного возраста. Делается он из любого материала — картона, фанеры, дерева. Накрывается ящик сетчатой «дышащей» крышкой, которую легко поднимать.
Размер должен быть таким, чтобы на 30 птенцов приходилось около 1,5–2 кв. м. пространства. Внутри брудера устанавливают нагревательные и осветительные приборы.
Если выводок был высижен наседкой, то вместо брудера их пересаживают в утеплённый вольер побольше.
Содержится выводок в первый месяц обычно отдельно от остального стада. Установить брудер в курятнике обычно затруднительно, так как цыплятам нужно много тепла, а взрослые куры в таких условиях будут чувствовать себя не очень хорошо.
Поэтому брудер с выводком необходимо установить в отдельном помещении, где легко поддерживать нужные условия и контролировать температурный режим. По истечении месяца птенцов вводят в общее стадо и переводят в курятник.
Особенности кормления и поения
Цыплята начинаются питаться сразу же после того, как обсохнут и начнут делать первые попытки подняться на ножки. Поэтому их сразу же необходимо обеспечить едой.
Птенцам в 1-е сутки жизни дают очень измельчённый и питательный корм:
Манку и желток нужно хорошо измельчить и тщательно перемешать. Крупы дают по отдельности — один вид крупы на каждый отдельный приём пищи. Это необходимо для того, чтобы детёныши не выклёвывали только то, что им понравится, а получали все витамины и минералы.
Воду тоже дают сразу. Она должна быть тёплой и кипячёной. Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний вместо воды цыплятам можно предложить отвар из тысячелистника или же добавить в питьевую воду немного марганцовки для обеззараживания.
Со 2-го дня жизни в рацион птенцов вводят:
Обычно птенцы начинают клевать и пить в первый же день после рождения. Под наседкой это происходит гарантировано, ведь мать учит детёнышей, как это делать. Но в инкубаторе ситуация немного другая.
Поначалу некоторые особи могут не сразу понять, как клевать и пить. Но питаться им жизненно необходимо с первых же часов. Поэтому фермеру нужно помочь новорождённым — аккуратно насыпать корм в клюв и поить из пипетки.
Возможные болезни цыплят
В первые недели жизни заболевания птенцов часто бывают связаны с недостатками содержания.
К таким заболеваниям относятся следующие:
Профилактика инфекционных заболеваний заключается в следующем:
Если у птенцов наблюдаются первые признаки бактериальной инфекции (будь то понос или слизь из клюва), им необходимо дать антибиотик. Хорошо себя зарекомендовал препарат Энрофлон, который можно давать с первых дней жизни не только для лечения, но и для профилактики.
Из каких яиц вылупляются цыплята
Начинающие фермеры интересуются, из всех ли яиц могут вылупиться цыплята. Это не так, ведь яйцо в первую очередь должно быть оплодотворённым, а для этого в курятнике должен быть хотя бы один петух. Наибольшая вероятность вывода птенцов из яиц, которые соответствуют следующим критериям:
Если яйца соответствуют указанным требованиям, правильно хранятся и инкубируются, то из них можно получить практически 100%-й выход птенцов.
Также для фермеров оказывается актуальным вопрос определения пола новорождённого потомства.
Однако у суточного поголовья тяжело определить пол, ведь половые отличительные признаки ещё не сформированы. И всё же существуют методы, по которым с вероятностью 65–85 % можно предсказать, кто перед вами — курочка или петушок.
Высокая выживаемость цыплят после вылупления во многом зависит от условий ухода, которые важны с самого начала, — от отбора яиц, последующего инкубационного периода, содержания при вылуплении и до первых недель жизни после рождения.
Птенцы требовательны к условиям содержания и начинают болеть при нарушении режима. Однако при правильном уходе молодой выводок станет сильным и здоровым поголовьем.
Здесь собраны все породы кур, известные на данный момент в России. Цель Каталога — помочь посетителям Webferma.com сориентироваться в многообразии показателей и описаний видов.
Пользоваться поиском по характеристикам очень просто: изначально на странице отображаются породы по алфавиту. Выбирая интересующий вас пункт (например, «Подойдет новичку»), вы автоматически получаете список только тех кур, которые удовлетворяют этому требованию. Затем среди них можно отобрать только тех, кто несет яйца большого размера.
Если вы хотите начать все заново — просто нажмите кнопку «Сбросить условия поиска» внизу.
Авиколор
Украинский высокопродуктивный кросс мясо-яичного направления. Замечательно неприхотливый, с отличным уживчивым характером, сохранивший инстинкт высиживания. Подойдут для клеточного содержания.
Тип продуктивности: мясо-яичные, кроссы и бройлеры
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: очень высокая (более 250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Хорошие наседки
Австралорп
Родоначальники мясо-яичного направления. Обычная внешность компенсируется прекрасной яйценоскостью (от 270 шт. в год) и весом тушки свыше 4 кг.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: очень высокая (более 250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям
Адлерская серебристая
Отлично подходят для Южных регионов, активно фуражируют, редко становятся наседками. Спокойны, легко привыкают к человеку. В последние годы популярность падает.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Для Южных регионов
Азиль
Самая старинная бойцовская кура, изначально разводилась только для азартных мероприятий. Со временем стала цениться и за мясо. Несовместима с другой птицей, только для опытных!
Тип продуктивности: декоративные и бойцовые
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Хорошие наседки, Для Южных регионов
Амераукана
Одна из редких пород несушек, откладывающих голубые яйца. Неприхотливая и выносливая, хорошо фуражирует.
Тип продуктивности: яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо, Вкусное яйцо, Для Северных регионов, Для Южных регионов
Амрокс
Устойчивая к холодному климату, выносливая мясо-яичная курица. Дают качественную тушку до 4 кг, подходят для общего птичника. С успехом выставляются как декоративная птица.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо
Андалузские куры
Обладают непоседливым темпераментом, это очень активные птицы. Хорошо переносят холодный климат. Ценятся как декоративная порода.
Тип продуктивности: яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Для Северных регионов, Для Южных регионов
Анкона
Это отличная яичная порода, дающая 5-7 крупных белых яиц в неделю. Однако подвижный нрав и любовь к полетам усложняют ее содержания взаперти.
Тип продуктивности: яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Вкусное яйцо, Для Южных регионов
Аппенцеллер Шпицхаубен
Представители породы отлично чувствуют себя в холодную погоду, поскольку были выведены в Швейцарии. Для содержания обязателен большой выгул.
Тип продуктивности: яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: легкий (до 1,5 кг) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Вкусное яйцо, Для Северных регионов
Араукана
Араукана – обладает неповторимой внешностью и особенности нести голубые яйца. Используется в качестве декоративной и яичной птицы. В России чистокровные представители очень редки.
Тип продуктивности: яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Вкусное яйцо, Хорошие наседки, Для Южных регионов
Экзотическая порода черных кур, поражающие неподготовленного зрителя внешним видом. Неприхотливая птица, фактически со 100% выводимостью и высоким оплодом. Очень перспективна для коммерческого выращивания для инкубационного яйца и молодняка.
Тип продуктивности: декоративные и бойцовые
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Вкусное мясо, Для Южных регионов
Банкивские джунглевые куры
Родоначальники всех современных домашних кур. Чрезвычайно декоративны, используются как генетический материал для исследований и экспонаты на выставках. Сложны в содержании из-за повадок и характера.
Тип продуктивности: декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Хорошие наседки
Универсальные Барбезье славятся не только очень крупными, до 140 гр. яйцами, но и особенным по вкусу мясом, напоминающим дичь или утку. Благодаря эффектному внешнему виду они вдобавок украсят ваше подворье.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Вкусное мясо, Вкусное яйцо, Для Южных регионов
Барневельдер
Универсальная порода «три в одном». Отлично подходит в качестве яичной и мясной птицы, и даже экспонируется на выставках. Будучи крупного размера, известна спокойным и ручным нравом, принимаемым порой за робость.
Тип продуктивности: мясо-яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Хорошие наседки
Бельгийская бородатая бентамка из Уккле
Бельгийская бентамка — средняя по яйценоскости, но продуктивна по мясу. Из-за редкости популярна на выставках. Очень ручная и спокойная.
Тип продуктивности: карликовые (бентамки), декоративные и бойцовые
Вес петуха: легкий (до 1,5 кг) кг.
Вес курицы: легкий (до 1,5 кг) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Для Южных регионов
Брама
Одна из самых тяжелых мясных пород в мире. Особенно подходит для России из-за плотного и пышного оперения, благодаря которому легко переносит морозы.
Тип продуктивности: мясные породы, декоративные и бойцовые
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо, Хорошие наседки, Для Северных регионов
Бресс Гальская (Французская мясная) порода
Молодая для России порода (не кросс!), впечатляет одновременными показателями по мясу (петушки весят до 5 кг.) и яйцу (около 210 ежегодно). Инстинкт насиживания утрачен.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Вкусное мясо, Для Южных регионов
Вельзумер
Набирающая популярность в России порода. В первую очередь интересна как несушка с яйцами темного в крапинку окраса. Цыплята очень жизнестойкие, выживаемость высокая.
Тип продуктивности: мясо-яичные, карликовые (бентамки)
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Есть карликовая версия
Венгерский великан: выгодная порода кур
Выдающиеся по характеристикам куры: петухи достигают убойного веса в 5 кг, курочки приносят до 200 яиц в год. При этом порода неприхотливая, не боится ни жары, ни морозов. Хорошие несушки.
Тип продуктивности: мясо-яичные, кроссы и бройлеры
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо, Вкусное яйцо, Хорошие наседки, Для Северных регионов, Для Южных регионов
Виандот
Непритязательные, преимущественно мясного направления, куры (яйценоскость 120-140 шт. в год). Хорошие наседки со спокойным характером, не летают.
Тип продуктивности: мясо-яичные, карликовые (бентамки)
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Хорошие наседки, Есть карликовая версия
Галан (Русская черная бородатая кура)
Достаточно продуктивная и, главное — неприхотливая птица универсального направления. Поголовье невелико, однако бережливо развивается энтузиастами.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Хорошие наседки, Для Северных регионов
Гамбургские куры
Маленькая, очень декоративная, яйценосная. Ценится за вкусные яйца (небольшого размера). На протяжении многих лет сохраняет высокую продуктивность. Есть мини версия.
Тип продуктивности: яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное яйцо, Есть карликовая версия
Геркулес
На взлете популярности в Украине кросс попал и в Россию. Выдающиеся качества (тушка в 7 кг.) остались, к сожалению, только на бумаге, поэтому большого распространения Геркулес не имеет.
Тип продуктивности: мясо-яичные, кроссы и бройлеры
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Для Южных регионов
Голошейные куры
Вопреки экзотично-тропическому виду, это неприхотливые куры. Они хорошо переносят морозные зимы, с успехом живут в Сибири. Совсем не летают, хорошие наседки. Есть голошейные бентамки.
Тип продуктивности: карликовые (бентамки)
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Хорошие наседки, Есть карликовая версия
Гудан
Хохластая французская порода, приспособленная к теплому климату. Несушки не теряют своих качеств до 10 лет, принося в среднем 160 яиц в год. Дает вкусное мясо с отличной конверсией корма. Декоративна, есть мини-версия.
Тип продуктивности: мясо-яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Вкусное мясо, Для Южных регионов, Есть карликовая версия
Делавэр
Чисто американская универсальная порода, неизвестная за пределами США. На родине популяция поддерживается любителями-энтузиастами. Отличается спокойным поведением, хорошо переносят умеренную жару и холод.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям
Джерсийский гигант
Рекордсмен по весу, это не кросс бройлера, а полноценная порода. К 9-10 месяцам петушок достигает невероятной цифры: 9 кг! При этом несут яйца огромных размеров, от 60 гр. Дружелюбны и неприхотливы
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Вкусное мясо, Хорошие наседки
Исчерпывающее описание всех разновидностей чешского яичного кросса Доминант. Особенности содержания и кормления, характеристики производительности, отзывы о курах.
Тип продуктивности: яичные, кроссы и бройлеры
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: очень высокая (более 250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Для Южных регионов
Доминик
Абсолютная диковина для нашей страны, даже на исторической родине популяция исчисляется несколькими сотнями. Уникальна «неубиваемостью»: отлично живет в жаре и холоде, уверенно добывает пищу самостоятельно.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Для Северных регионов, Для Южных регионов
Доркинг
Короли мяса: вес петушков превышает 6 кг. По отзывам, вкус Доркинга — отменный, а содержание — необременительно. Единственный недостаток, препятствующий популярности — медленное созревание.
Тип продуктивности: мясные породы
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо, Хорошие наседки
Египетская Файоуми
Представляет интерес только как декоративная птица: при отменном аппетите привеса после 1,5 кг. практически нет. Удивительно, но имеют иммунитет к болезни Марека, по этой причине исследуются учеными.
Тип продуктивности: декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Для Южных регионов
Загорская лососевая
Эти мясо-яичные куры отечественной селекции неприхотливы и продуктивны в течение всего года. Петухи обладают громким и долгим пением — это минус для соседей.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Для Северных регионов
Звезда (Черная и Красная)
Интересный и перспективный неприхотливый кросс, который можно получить самостоятельно в домашних условиях. Существует 2 линии: Красная и Черная Звезда с разным набором родителей.
Тип продуктивности: мясо-яичные, кроссы и бройлеры
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное яйцо
Испанская черная белолицая
Эта редкая порода выведена для кладки яиц. Куры обладают отличными продуктивными качествами и необычной внешностью, характерной только для них.
Тип продуктивности: яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Для Южных регионов
Йокогама
Редкая, ставшая декоративной, порода из Японии. Петухи часто обладают длинным хвостом с тонкими перьями, за которыми требуется уход. По этой причине содержание возможно только изолированное.
Тип продуктивности: карликовые (бентамки), декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Хорошие наседки, Есть карликовая версия
Кампин
Одна из старейших пород, дошедших до нас. Необычайно редка во всем мире, находится по угрозой исчезновения из-за сложного характера. При этом показывает отличную производительность по яйцу: до 200 шт в год.
Тип продуктивности: яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Вкусное яйцо
Каталонские куры
Созданные для теплого климата, Каталонские куры больше всего любят тепло и покой. Людей и соседей по курятнику они избегают. Очень популярные в Южной Америке и Испании, в России практически неизвестны.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Вкусное яйцо, Для Южных регионов
Киргизские серые куры
Достаточно старая порода, однако даже по нынешним меркам продуктивная для мясо-яичной: до 180 яиц в год, а петухи к 12 месяцам вырастают до 3,5 кг. Отличаются очень вкусным мясом и легкой приспосабливаемостью к условиям содержания.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо, Вкусное яйцо, Хорошие наседки
Китайские шелковые куры
Их содержат как декоративных и для выставок. Несушки быстро садятся на яйца и замечательно заботятся о своих и чужих птенцах.
Тип продуктивности: карликовые (бентамки), декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: мини (до 1,5 кг) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Хорошие наседки, Есть карликовая версия
Корниш
Быстрое созревание и отличные мясные качества сделали их знаменитыми на весь мир. Часто используют для получения скороспелых бройлеров.
Тип продуктивности: мясные породы, карликовые (бентамки)
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Есть карликовая версия
Котляревская
Хороший выход по мясу, особенно у самцов (до 4кг). В целом неприхотливы и беспроблемны, если не считать любви к полетам и случаев агрессии к соседям по курятнику.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Вкусное мясо
Кохинхин
Тяжелые птицы с декоративным оперением и высокой яйценоскостью в зимние месяцы. Устойчивы к холодам, неприхотливы, отличные наседки.
Тип продуктивности: мясные породы, карликовые (бентамки)
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо, Есть карликовая версия
Красношапочные куры
Интересная и редкая английская порода. Обладает отличными характеристиками по мясу и яйцу. Эффектная и декоративная внешность (уникальный огромный розовидный гребень).
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Вкусное яйцо
Кревкер
Огромный хохолок на голове и внушительные размеры делают эту курочку похожей на венценосного журавля. Это очень редкая порода теперь используется только как декоративная, хотя имеет отличные показатели по мясу.
Тип продуктивности: мясо-яичные, карликовые (бентамки), декоративные и бойцовые
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: низкая (до 150) шт. в год.
Особенности: Есть карликовая версия
Кубалая
Находится на грани исчезновения. Из бойцовских пород считается самой мирной. Интересный постав хвоста: перья растут вниз, из-за чего он похож на стелющуюся сзади шаль. Хорошая яичная продуктивность, отличные наседки.
Тип продуктивности: яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Хорошие наседки, Для Южных регионов, Есть карликовая версия
Кучинская Юбилейная
Статные Кучинки с гладким, блестящим оперением ярких расцветок, украсят любое подворье. А при отличных продуктивных показателях неудивительно, что это одна из самых популярных отечественных пород.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: высокая (200-250) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Вкусное мясо, Вкусное яйцо, Хорошие наседки, Для Северных регионов
Ла Флеш
Черные курицы с рогоподобным красным гребнем и синими ногами выведены во Франции как универсальные. Летают, избегают людей, не подойдут для частного двора. Ценятся за вкусное мясо и выращиваются чаще на птицефабриках.
Тип продуктивности: мясо-яичные
Вес петуха: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Вкусное мясо, Для Южных регионов
Лакенфельдер
При довольно скромных показателях (три небольших яйца в неделю, тушка до 2 кг.), эта немецкая порода довольно популярна в Европе из-за декоративности. Не меньше их ценят за горделивую осанку и доброжелательный нрав.
Тип продуктивности: яичные, карликовые (бентамки), декоративные и бойцовые
Вес петуха: средний (1,6-2,0) кг.
Вес курицы: средний (1,6-2,0) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Есть карликовая версия
Лангшан
Редкая, очень необычная по экстерьеру, даже для неспециалиста, курица из-за выпяченной вперед груди. Неприхотливые у условиям содержания, легко переносят морозы. Инкубационное яйцо импортируется из Германии.
Тип продуктивности: мясо-яичные, декоративные и бойцовые
Вес петуха: тяжелый (свыше 3,6) кг.
Вес курицы: среднетяжелый (2,1-3,5) кг.
Яйценоскость: средняя (150-200) шт. в год.
Особенности: Неприхотливые к условиям, Хорошие наседки
Легбар
Удобная и простая в содержании английская порода универсального назначения. Популяция поддерживается Генофондом и усилиями отечественных поклонников.
Для получения яиц на подворье содержат кур яичной или мясо-яичной продуктивности. К яйценоскости будущих несушек начинают готовить с самых первых дней. Для них выдерживают определённый рацион, световой режим и условия содержания.
При несоблюдении режимов куры начнут приносить яйца раньше или позже определённого срока, что отрицательно скажется на их дальнейшей продуктивности. Каковы возрастные особенности цыплят-несушек? Какого режима и кормления они требуют?
Возраст 1-3 дня
Из инкубатора молодняк высаживают в клетку под лампу, которая является осветительным и обогревательным прибором. Первоначальная температура в клетке 35 С, влажность 70%. Прежде чем давать молодняку первый корм, его выпаивают глюкозой. Дозировка 5 мл/гол.
Выпаивание проводят через поилки или пипеткой. В первый день цыплятам дают варёное яйцо. Порция составляет 5 г/гол. Световой день 24 ч. Рекомендуют установить вместе с инфракрасной лампой обычный светильник. В этом случае легче корректировать световой день и температуру для цыплят.
Появляются птенцы с пухом определённого оттенка. Он продиктован породой птицы. У особей с белым оперением пух у птенцов жёлтый или светло-жёлтый, почти белый. У пернатых цветной масти пух оливковый с тёмными пятнами. От чёрных кур появляется потомство с тёмным цветом:
На 3 день жизни молодняку выдерживают уже установившийся режим кормления и содержания. Молодняку необходимо показать поилки. Воду дают фильтрованную, тёплую: температура 16 С. В клетке всегда должен быть свежий воздух.
Если цыплята содержатся в брудере с напольной сеткой, то под ней располагают поддон, в котором скапливается помёт. Грязь ежедневно убирают, поддон вымывают с антисептическим средством.
Если для молодняка приспособлен короб, то в качестве напольного покрытия используют ткань. Её меняют перед каждым кормлением.
Возраст 4-10 дней
Цыплята растут, крылья у них почти полностью покрываются ювенальным пером. С 4 дня для цыплят начинают корректировать световой день, сокращать ночь, снижают температуру в клетке. В рацион вводят белковые и минеральные добавки:
Возраст 11-20 дней
С 11 дня птенцам, будущим несушкам, меняют рацион питания. Яйца уже не дают. Начинают вводить мясо-костную муку и отварной картофель. Снижают тепловой режим. Увеличивают продолжительность ночи. Пух продолжает меняться на перо:
№
Полезная информация
1
с 11 по 20 день молодняк получает 13 г кукурузы, 15 мл обрата, 2 г творога. Зелень дают, как самостоятельный корм. Её объём 7 г/гол. Жмыха 0,5 г, дроблёной ракушки 0,7 г. С двухнедельного возраста можно давать картофель, 4 г/гол
2
температуру в клетке снижают до 30 С, в помещении выдерживают 21 С
3
влажность – 60-65%
4
световой день постепенно уменьшают до 9 ч
Двухнедельные цыплята выглядят подросшими. На плечах, на груди и на голенях вырастает перо. Молодняк можно выгуливать, если температура окружающей среды 30 С. Из короба или из клетки птенцов не выпускают. Первый моцион продолжается 1 ч. До 20 дня время выгула увеличивают до 3 ч.
21-30 дней
Цыплята выглядят в первые дни, как пушистые комочки. В 3 недели они уже полностью покрыты ювенальным пером. У них расправляются опахала на спине и на брюшке.
Если для хозяйства приобретают месячных цыплят, то их возраст узнают по оперению. У кур оно плотное и жёсткое. В 1,5 месяца оно будет меняться на взрослое перо:
Мир сошел с ума. То, что еще не так давно было милым и прекрасным, теперь кажется скучным и обыденным.
Люди перекрашивают своих собак, придавая им дикий окрас, рыбок помещают в брелоки, а цыплят видимо теперь не приобретают, если они выглядят обычно.
Разноцветных цыплят продают в таких странах как Китай, Марокко, Индия, Малайзия, Йемен и даже США. Но многие люди не знают, что их окрашивают еще до вылупления из яйца – краска вводится в эмбрион. Как правило, это пищевой краситель, но не всем птенцам суждено появиться на свет.
Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо! 🙂
Как организовать выращивание цыплят, уход за ними и кормление правильно?
Для выращивания следует отбирать молодняк птиц, здоровых по внешним признакам.
Здоровые птенцы кур подвижны, хорошо реагируют на внешние раздражители, на звук, у них подтянутые животики, пуповины не имеют следов кровотечения, пух блестящий, ровный.
Они крепко стоят на ногах, крылышки плотно прижаты к туловищу.
Больных цыплят характеризует отвислые животики с плохо затянутой не подсохшей пуповиной, крылышки опущены вниз, походка вялая, шатающаяся.
Также отсутствует реакция на любые раздражители, цыплята стоят в сторонке и не участвуют в общей суете.
Выращивание цыплят
В процессе ухода за цыплятами нужно постоянно следить за их весом, чтобы была возможность поправить существующее положение дел, если какие-то из птенцов в силу ряда причин стали отставать в развитии, плохо растут и едят.
Наиболее быстро молодняк набирает свой вес в первые два месяца жизни. Птенцы яичной породы становятся в 16 раз тяжелее своей суточной нормы, мясо-яичной – в 18,5 раз, а мясной и того больше – в целых 30 раз.
Цыплятам нельзя давать несвежие, затхлые корма. Кормить их следует начинать сразу после того, как они обогреются и обсохнут после вывода из яиц. Для того, чтобы поддерживать комфортную для них температуру воздуха, в помещении устанавливается электрообогреватель.
Организация кормления
В первые дни нельзя представить пищи лучше для маленьких птенцов, чем сваренные вкрутую и хорошо измельченные яйца.
К этой пище можно добавлять пшено, дробленую крупу овсянку, простоквашу, нежирный творожок.
На 3 день рацион маленьких птиц становится несколько разнообразнее.
Теперь он обогащен за счет мелко порубленной зелени люцерны, крапивы, клевера. Пекарские дрожжи тоже будут нелишними. Можно давать и тертую морковку, свеклу, а также желтую тыкву.
Самый лучший показатель сытости – это полный зобик цыпленка и здоровый сон после каждого приема пищи. Если выращивание цыплят происходит в весенне-осенний или зимний период, когда свежая зелень отсутствует, в пищу можно добавлять травяную муку. Она также является отличным источником витаминов.
Цыплята мясо-яичных и мясных пород потребляют пищи гораздо больше, чем яичные породы, поэтому им следует каждый день увеличивать количество еды на 10-15%.
В меню следует обязательно включать корма, насыщенные белками: творог, пахту, снятое молочко. Парное молоко нельзя давать, так как желудки птенчиков еще не приспособлены к этой тяжелой для них пище.
При скармливании цыплятам кисломолочных продуктов следует следить за тем, чтобы у птенцов всегда стояла свежая, чистая вода, которую необходимо регулярно менять и следить, чтобы в нее не попадали кусочки пищи.
Поилки лучше закреплять, так как подвижные птенцы легко опрокидывают легкие по весу и стоящие в центре помещения емкости.
Выращивание куриц несушек — дело не простое. Ознакомьтесь с ним внимательно! Читать далее…
В рацион также включается рыбная или мясокостная мука. Если таковых нет в наличии, то их легко заменят мясные отходы с кухни, потроха, дождевые червячки.
Последних цыплята поедают с особенным удовольствием. Кроме того, меню должно содержать и известковые добавки. Их хорошим источником может стать древесная зола.
Сначала ее дают в количестве 0,6 г. на голову, постепенно увеличивая до 4 г в возрасте 2 месяцев.
Птенцам следует давать корм с периодичностью в два часа, после 10 дней жизни количество кормлений становится меньше – до 5 раз в день, с 2 месяцев жизни устанавливается 4-разовое кормление с промежутками до 4 часов.
Желательно, чтобы в отдельной специальной кормушке у цыплят всегда стоял крупный песок. Нежные пищеварительные тракты птенцов, кроме того, очень плохо усваивают оболочки зерен и круп, поэтому первое время их всегда следует отсеивать через сито.
Пока цыплята едят, стоит внимательно проследить за тем, какие из них более сильные и бойкие, а какие постоянно остаются в стороне, довольствуясь остатками пищи. Таких слабеньких птенцов следует время от времени отсаживать ми кормить их отдельно, пока они не «оживут».
Помещение
Примерно на 1 м.кв. площади нужно размещать около 12 цыплят суточного возраста.
Сначала это для них – довольно большое пространство, но цыплята растут, занимают все больше места, и площадь для них становится оптимальной.
Нужно внимательно следить за тем, чтобы воздух в этом месте проветривался, но при этом нежелательны сильные сквозняки.
Нужно регулярно менять постилку. Нельзя допускать, чтобы она отсыревала и в помещении появлялся неприятный, специфический запах.
Любая сырость убийственна для цыплят. Они могут легко заболеть и погибнуть. Их неокрепший иммунитет восприимчив к многим вирусам на данном этапе жизни.
Запуск под наседку
Неплохим вариантом выращивания цыплят становится запуск их под наседку.
Она, как никто лучше, способна позаботиться о своем потомстве. Наседка высиживает яйца, а когда наступает момент вылупления птенцов, ее осторожно убирают.
Цыплята появляются на свет, и их по одному помещают в специальную корзину, ящик или коробку, на дне которой застлана мягкая ткань.
Сверху емкость закрывают марлей и ставят ящик в теплое помещение с температурой до 30 С. Снова под наседку цыплят запускают, когда весь вывод закончится.
Видео
Пара следующих коротких видео роликов о выращивании цыплят поможет вам разобраться в этом еще лучше: https://youtu.be/aoaWuOlDfg0
Соблюдение всех правил поможет появиться на свет здоровому потомству куриц, а правильный уход и обеспечение подрастающих птенцов полноценными и разнообразными кормами, постоянная теплая температура в помещении помогут вырастить здоровых и крепких особей, которые, в свою очередь, дадут потом неплохой приплод.
На первых порах за температурным режимом и ростом цыплят придется постоянно следить.
Но потраченное время стоит того. Хороший уход за цыплятами – это и здоровое потомство, и неплохая прибыль в дальнейшем, поэтому стоит запастись терпением перед тем, как купить суточных цыплят, ухаживать за ними и наблюдать, как из неокрепших желтых комочков они превращаются в крепких, здоровых кур.
Развитие зародыша цыпленка по дням с иллюстрациями
Но что происходит внутри яйца все это время?
Как белок и желток превращаются в цыпленка?
Заглянем во внутрь этого процесса.
Отличия оплодотворенного и не оплодотворенного яйца.
Не оплодотворенное яйцо : в эмбриональном диске стерильного яйца в центре можно наблюдать скопление белого вещества.
Оплодотворенное яйцо : оплодотворенная эмбриональная пластинка выглядит как кольцо: она имеет прозрачную центральную область для размещения эмбриона.
Оплодотворенное яйцо начинает развиваться.
День 1:
Зародышевый диск находится на стадии бластодермы. Сегментарная полость, под областью пеллюцида принимает форму темного кольца.
День 2:
Появление первой бороздки в центре бластодермы. Среди внезародышевых тканей появляется желточная мембрана, которая будет играть важную роль в питании эмбриона.
День 3:
Эмбрион лежит на левой стороне. Начало кровообращения. Желтковая мембрана распространяется по поверхности желтка. Уже могут стать едва различимы голова, туловище и мозг. Формируется структура сердца, которое начинает биться.
День 4:
Развитие амниотической полости, которая будет окружать эмбрион: наполненная амниотической жидкостью, она защищает эмбрион и позволяет ему двигаться. Внешний вид аллантоисного пузырька: он играет главную роль в резорбции кальция, дыхании и хранении отходов.
День 5:
Ощутимое увеличение размера зародыша; зародыш принимает форму буквы С: голова приближается к хвосту. Разгибание конечностей. Дифференциация (разделение) пальцев нижних конечностей.
День 6:
Желтковая (вителлиновая) мембрана продолжает расти и окружает уже более половины желтка. Появляется щель между первым, вторым и третьим пальцами верхних конечностей и между вторым и третьим пальцами нижних конечностей. Второй палец длиннее остальных.
День 7:
Утончение шеи, которое теперь четко отделяет голову от тела. Формирование клюва. Мозг постепенно входит в область головного мозга: он постепенно уменьшается пропорционально размеру зародыша.
День 8:
Желтковая мембрана покрывает почти весь желток. Пигментация глаза хорошо видна. Верхняя и нижняя части клюва, а также крылья и ноги отделены друг от друга. Шея растягивается и мозг полностью занимает место в своей полости. Открывается наружный слуховой канал.
День 9:
Появление когтей. Появление первых перьевых фолликулов. Рост аллантоиса и усиление васкуляризации (покрытия кровеносными сосудами) желтка.
День 10:
Ноздри присутствуют в виде узких отверстий. Рост век. Расширение дистальной части конечностей. Желточная мембрана полностью окружает желток. Фолликулы перьев теперь покрывают нижнюю часть конечностей. Появление яичного зуба.
Апертура глазного яблока имеет эллиптическую форму, которая имеет тенденцию становиться более тонкой.
Аллантоис достигает своего максимального размера, тогда как желток начинает сокращаться. Эмбрион теперь имеет вид цыпленка.
День 12:
Перьевые фолликулы окружают наружный слуховой проход и покрывают верхнее веко. Нижнее веко покрывает две трети или даже три четверти роговицы.
День 13:
Аллантоис сжимается и становится хориоаллантоисной мембраной. Появление когтей и чешуек на ногах.
День 14:
Пух покрывает почти все тело и быстро растет.
День 15 и 16:
Некоторые морфологические изменения: птенец и его пух продолжают расти. Сокращение желтка ускоряется. Прогрессирующее исчезновение яичного белка. Голова движется в направлении правого крыла.
День 17:
Почечная система эмбриона производит мочу. Клюв, находящийся под правым крылом, указывает на воздушную камеру. Яичный белок полностью рассасывается.
День 18:
Начало рассасывания желтка. Уменьшение количества околоплодных вод. Это время для переноса яиц из инкубационной камеры в выводную. А также это время для проведения вакцинации.
День 19:
Ускорение рассасывания желтка. Клюв расположен напротив внутренней оболочки, готовый пробить его.
День 20:
Желток полностью рассосался. Произошло закрытие пупка. Цыпленок прокалывает внутреннюю оболочку яйца и вдыхает первый воздух из воздушной камеры. Газообмен происходит через скорлупу, которая является пористой. Цыпленок готов к выводу. Начинается прокалывание скорлупы.
День 21:
Цыпленок использует свои крылья и ноги чтобы развернуться, упереться и проколоть скорлупу с помощью своего яичного зуба.
Птенец полностью высвобождается из скорлупы через 12-18 часов. Он появляется на свет мокрым, но быстро обсыхает и превращается в красивый пушистый комочек.
В первые дни нельзя представить пищи лучше для маленьких птенцов, чем сваренные вкрутую и хорошо измельченные яйца.
Примерно на 1 м.кв. площади нужно размещать около 12 цыплят суточного возраста.
Неплохим вариантом выращивания цыплят становится запуск их под наседку.
