Карельский бальзам как употреблять

29.08.202229.08.2022 admin 0 Комментариев

Карельский бальзам как употреблять

Карельский бальзам

Карелия славится не только природными красотами и увлекательной рыбалкой. Визитной карточкой республики уже долгие годы является «Карельский бальзам», настоянный на 30 местных ягодах, травах и кореньях. Он стал вторым фирменным бальзамом в Советском Союзе после «Рижского». Сертификат на него выдан в 1976 г. За всё время напиток получил десятки нагр

Как появился бальзам Редактировать

Производство напитка запустили на Петрозаводском ликеро-водочном заводе. Тогда главным инженером, а впоследствии – директором предприятия была Валентина Трипецкая. Ее авторство признано специалистами, подтверждено почетными личными наградами ВДНХВ и медалью «За вклад в развитие пищевой промышленности». По словам Валентины Андриановны, в то время никто не думал о регистрации авторских прав. Все было основано на энтузиазме и стремлении выпустить в Карелии собственный бальзам, не хуже того, что производили в Риге.

После командировки в Прибалтику специалисты петрозаводского завода приступили к поиску оптимальной формулы напитка.

За основу они взяли местные ягоды: малину, рябину, чернику, клюкву. Рецепт был дополнен цветами липы, донником, зверобоем, грибом чага, другими целебными травами и кореньями. Каждый вид ягод заливали водно-спиртовым раствором, настаивали. Затем ягодные настои смешивали друг с другом в различных пропорциях. Добавляли настоянные травы. Специалисты также экспериментировали с долей сахара в напитке. При этом тщательно изучался химический состав различных комбинаций. Велись консультации с Институтом биологии Академии наук.

Так был выведен окончательный рецепт. По количеству компонентов в составе петрозаводская новинка превзошла «Рижский бальзам». Привозным стал всего один ингредиент – бальзамное перуанское масло, необходимое для производства любого бальзама.

В 1976 г. рецепт был утвержден в Москве на Центральной дегустационной комиссии. Эксперты, проверив вкус, аромат, крепость и полезность напитка, поставили ему высочайшую оценку – 9,6 балла из 10.

Состав напитка Редактировать

Благодаря уникальному составу бальзам обладает не только приятным насыщенным вкусом, но и целебными свойствами. Сбор растительных ингредиентов компонентов ведется в экологически чистых районах республики.

В состав напитка входит спиртовой настой следующих природных компонентов:

Источник

Как пить «Карельский бальзам»

Среди алкогольных напитков биттеры занимают особое место. Они притягивают своим неповторимым травянистым букетом и сладко-горьким вкусом. К тому же эти напитки позволяют не только наслаждаться качественным алкоголем, но и обладают целебными свойствами. «Карельский бальзам», производимый российскими предприятиями из собранного в Карелии экологически чистого сырья, занимают далеко не последнее место в названной категории алкогольных напитков. В его состав входят лекарственные растения, рекомендованные Министерством здравоохранения РФ в качестве лечебных. По утверждению потребителей, он не только улучшает пищеварение, но и помогает укрепить иммунитет, вылечить простуду, укрепить нервы. Однако для того чтобы употребление отечественного биттера доставило только положительные эмоции, необходимо знать, как пить «Карельский бальзам» правильно.

Описание напитка

«Карельский бальзам» изготавливается из этилового спирта класса люкс, родниковой воды, сахара и 30 видов произрастающих на территории Карелии трав, кореньев и других лекарственных растений. В отличие от других биттеров, его состав не держится в секрете. Известно, что в него входят:

В общей сложности в составе насчитывается более 30 компонентов.

Несмотря на то что рецептура «Карельского бальзама» известна, сделать его за пределами России очень трудно, так как полный набор необходимых продуктов можно найти только в Карелии. Российский биттер, выпускаемый под названием «Карельский бальзам», не имеет аналогов.

Крепость «Карельского бальзама» довольно высока, составляет 45 градусов, поэтому его нужно пить в меру.

Больше 150 мл в сутки «Карельского бальзама» употреблять не рекомендуется еще по одной причине: в нем содержатся экстракты лекарственных растений, серьезно влияющих на организм. И если в малых дозах они полезны, то в большом количестве могут и навредить.

Особенности употребления

Правила употребления «Карельского бальзама» мало отличаются от рекомендаций, касающихся дегустации других биттеров. Его можно принимать четырьмя способами.

Соединяя «Карельский бальзам» с другими напитками, можно получить яркие и необычные вкусовые сочетания, но это будет путь проб и ошибок, который сложно пройти, не испортив нескольких порций хорошего алкоголя. Наличие большого количества рецептов коктейлей с карельским биттером позволяет отказаться от сомнительных экспериментов и сразу начать готовить с ним вкусные и аппетитные миксы, проверенные временем.

Коктейль «Шампань-хайбол»

Коктейль, приготовленный по данному рецепту, пьется легко, особенно нравится дамам. Смесь неповторимого аромата шампанского и травяных ноток карельского биттера способна покорить сердце многих любителей необычных алкогольных коктейлей.

Коктейль «Любовная гармония»

Этому коктейлю приписывают чудесные свойства: бытует мнение, что он полностью оправдывает свое название и помогает достичь гармонии в любви.

Коктейль «Петрозаводск»

Несмотря на романтичный внешний вид, напиток, сделанный по данному рецепту, получается довольно крепким, так что мужчинам он нравится не меньше, чем дамам.

«Карельский бальзам» относится к категории биттеров. Он делается на основе настойки на 30 карельских травах, кореньях, цветах и плодах, натурального меда и других экологически чистых ингредиентов. Обладает уникальным букетом и способен конкурировать с более известными биттерами. Если знать, как пить этот напиток правильно, его употребление доставит только удовольствие.

Источник

Карельский бальзам – сила cеверной природы

Наряду с живописными пейзажами и выдающейся рыбалкой Карелия славится своим уникальным фирменным бальзамом. Этот бесценный дар северной природы вобрал в себя все ее невероятное богатство. Приятная, насыщенная, горьковатая настойка обладает выраженными терапевтическими свойствами. А также используется в различных кулинарных рецептах. Чтобы оценить напиток в полной мере, следует подробнее узнать о пользе Карельского бальзама.

История появления напитка Карельский бальзам

Настоящая визитная карточка края появилась в 1976 году благодаря главному инженеру, а позже директору ликеро-водочного завода Петрозаводска — Валентине Трипецкой. После выпуска первого советского бальзама — «Рижского» — петрозаводские специалисты загорелись идеей собственного напитка. Причем решили использовать для этого исключительно местные целебные растения и ягоды Карелии. Они экспериментировали с компонентами и пропорциями, исследовали состав разных комбинаций и консультировались с учеными-биологами. В результате энтузиазм и настойчивость вознаградились получением по-настоящему уникальной формулы.

Состав и ценность настойки

Главное достоинство Карельского бальзама — состав. Эта спиртовая настойка готовится из почти трех десятков разных частей растений с добавлением минеральной воды из марциальных источников. Здесь листья подорожника и брусники соседствуют со стеблями душицы и зверобоя, плодами черемухи и шиповника, ягодами рябины и клюквы. И все это гармонично сочетается с медом, малиной, черникой, липой, клевером, можжевельником, мускатным орехом, еловой хвоей и другими компонентами. Причем сбор всех растений ведется в наиболее чистых районах края.

В результате получается натуральная настойка крепостью 45 градусов с характерным травянистым запахом и горьким привкусом. На рынок она поставляется в прозрачных стеклянных бутылках объемом 200 и 500 мл. Благодаря высокой насыщенности ценными микроэлементами настойка используется для общего укрепления организма. И может оказывать следующий эффект:

Употребление настойки в качестве элемента терапии требует предварительной консультации врача. В целом, ее часто применяют для уменьшения раздражительности, снятия стресса и тревожности, повышения тонуса организма, восстановления после длительного физического, психического и эмоционального напряжения. Во многих случаях напиток способен повысить аппетит, снизить болезненность в мышцах после нагрузки, помочь справиться с легкими инфекционными заболеваниями.

Противопоказания к применению

Высокое содержание спирта и насыщенность активными элементами заставляют задуматься при покупке Карельского бальзама — как употреблять, чтобы не навредить организму. Основное ограничение накладывает индивидуальная непереносимость любых компонентов напитка. В этом случае его использование абсолютно запрещено. Остальным потребителям рекомендуется начинать с минимальных доз, чтобы избежать потенциальных аллергических реакций.

Кроме того, специалисты категорически не рекомендуют пить настойку при таких болезнях и состояниях:

При наличии проблем со здоровьем обязательна предварительная консультация у своего лечащего врача.

Как употреблять напиток Карельский бальзам

Итак, как пить Карельский бальзам правильно? Для начала нужно отметить, что, независимо от состояния здоровья, максимальный суточный прием ограничивается 150 мл. Остальные рекомендации связаны исключительно с вариантом применения. Так, разовая доза чистого напитка не должна превышать рюмки для ликера, т. е. 20–30 мл.

При этом лучше пить не залпом, а мелкими глотками. Это позволит максимально прочувствовать вкус и аромат напитка. А вот заедать или запивать настойку не принято, чтобы не перебить долгое послевкусие. И последующую рюмку можно принять не раньше, чем через 2-3 часа. Иначе ненормированное потребление может вызвать тошноту, головную боль или другие неприятные симптомы.

Поскольку напиток стимулирует пищеварительную систему и улучшает аппетит, его можно подавать как аперитив или дижестив. Также можно добавить 1-2 ложки настойки в горячий кофе или чай.

Такая концентрация полезных веществ особенно эффективна при начальных симптомах простуды. Кроме того, настойка идеально сочетается с клюквенным, яблочным и вишневым соками. Для приготовления полезного и ароматного напитка нужно соблюдать такую пропорцию — одна часть настойки на две части сока.

Где купить Карельский бальзам

И, наконец, важный вопрос — где купить Карельский бальзам?

Гости республики легко могут сделать это во многих торговых точках столицы края. Это, например, гипермаркет «Lenta», магазин алкогольных напитков «Petrovsky Alco», оптовая продажа «Petrovsky Distillery» и другие. Ну а тем, кто только планирует поездку на русский север, можно воспользоваться услугами специализированных онлайн-магазинов.

Посещая Карелию, обязательно попробуйте это натуральное целебное чудо. И непременно захватите несколько экземпляров в подарок родным и друзьям.

Источник

Как пить «карельский бальзам»

Как употреблять карельские бальзамы. Карельский бальзам: цены

Сегодня мы расскажем вам о том, что представляют собой карельские бальзамы, какова их стоимость, а также как их следует правильно употреблять.

Общая информация о напитке из Карелии

Карельские бальзамы – это алкогольные напитки, производителем которого является ликероводочный завод «Петровский» (компания ОАО «Росспиртпром»), расположенный в республике Карелия, в Петрозаводске.

Внешний вид и состав продукта

Карельские бальзамы – это довольно крепкие напитки (содержание спирта 45%). Они включают в себя настой 30 разных видов трав, ягод и кореньев, которые рекомендованы в лечебных целях Министерством здравоохранения. Помимо всего прочего, в состав такого напитка входит природная минеральная вода.

Вкус у представленного бальзама – горьковатый, цвет – коричневый с красным оттенком, а аромат – своеобразный и сложный. В продажу он поступает в стеклянной бутыли объемом 0,5 и 0,25 литров.

Стоимость напитка

Сколько стоит карельский бальзам? Цены данного напитка могут заметно различаться в зависимости от того региона, где он продается. В среднем же пол-литра этого бальзама стоит порядка 600 российских рублей.

Карельский бальзам: как употреблять?

Несмотря на то что представленный бальзам является крепким алкоголем, он относится к напиткам, которые употребляются в тонизирующих и лечебных целях.

Для того чтобы он оздоровительно подействовал на ваш организм, его требуется правильно пить.

Итак, для приготовления такого лечебного средства нам понадобится один из нижеследующих напитков:

Так как пить карельский бальзам? Ввиду того что данный напиток содержит в себе около 45% спирта, его не рекомендуется употреблять более чем 140 мл в сутки. Пить такой бальзам следует маленькими ликерными рюмками. Помимо этого, его можно смело добавлять в свежеприготовленный кофе или горячий крепкий чай. В этом случае на одну чашку должна приходиться одна десертная ложка алкоголя.

Если вы будете употреблять таким образом напиток, он обязательно окажет положительное влияние на вашу иммунную систему, повысит тонус и поднимет настроение.

Также следует отметить, что лечебные карельские бальзамы нередко добавляются в различные домашние коктейли, усиливая их эффект и ароматизируя напитки. Нельзя не отметить и тот факт, что использование данного напитка во время приготовления десертов (кремов, мороженого, торта, муссов) в количестве 2 маленьких ложек положительно сказывается на их аромате и вкусе.

Рецепты вкусных лечебных коктейлей

Если вам не хочется употреблять такой бальзам вместе с обычным чаем или кофе, то рекомендуем воспользоваться одним из нижепредставленных способов приготовления лечебного коктейля.

Как употреблять Карельский бальзам в лечебных целях?

Карельский бальзам — крепкоалкогольный напиток, который создан на основе целебных трав и ягод, растущих в России на экологически чистой территории республики Карелии.

Он славится своими полезными свойствами и используется в лечебных целях. Бальзам был награжден многочисленными наградами и пользуется большой популярностью во всей стране.

Состав лечебный бальзам из Карелии

Знаменитый напиток имеет в своем составе более 30 ингредиентов, каждый из которых является природным даром.

В бальзам входят следующие компоненты:

Также в бальзам входит полезный сбор из зверобоя, черемухи, шиповника, бузины, липы, рябины, малины. Дополнительные ингредиенты: сахар, спирт, натуральные краситель и ароматизатор.

На вкус продукт горьковат, аромат сложный и специфический. Цвет у него коричневато-красный.

Показания к применению и лечебные свойства настойки

Крепкоалгольный напиток рекомендуется при снижении тонуса, ослаблении иммунной системы, простуде.

Бальзам эффективно действует при насморке, боли в горле, начинающемся кашле.

Также напиток отлично снимает стресс и напряжение, поэтому он может рекомендоваться в качестве успокоительного средства и для профилактики различных болезней в холодное время года.

Настойка в умеренных количествах улучшает сон и избавляет от тревожного состояния.

Как правильно употреблять Карельский бальзам в лечебных целях?

Перед употреблением во время болезни рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Не существует единых правил употребления напитка, поскольку имеется много рецептов с добавлением целебного сбора.

Крепость спирта в бальзаме высокая (40-45% об.), поэтому его рекомендуется пить маленькими глотками в небольшой дозировке в чистом виде или разбавленном. Рекомендуемая терапевтическая порция в день — 50-60 мл.

Лечебный напиток можно добавлять в черный чай или кофе, смешивать с яблочным, клюквенным, вишневым соком, черничным и брусничным морсом. Иногда бальзам разбавляют кока-колой или другой газировкой, но такая смесь может не лучшим способом сказаться на желудке. Не возбраняется миксовать его с сухим шампанским, полезными ягодными настойками, джином, ромом или белым вином.

Существуют много различных причин, чтобы позволить себе начать лечение с помощью целебного бальзама:

О том, как пить Карельский бальзам, знают жители прекрасных мест, где производят этот чудесный напиток, и многие предпочитают употреблять его в смешанном виде.

Например, популярным лечебным коктейлем является смесь вишневого сока или натурального клюквенного морса с добавлением бальзама в пропорции 2:1. Такой напиток способствует укреплению иммунной системы и повышению гемоглобина.

50 мл водки и 1 ч.л. бальзама совместно хорошо помогают при начинающейся простуде. Этот простой, но эффективный коктейль рекомендуется принимать перед сном, чтобы наутро почувствовать себя здоровым.

Противопоказания и возможные последствия

Бальзам из Карелии, состав которого славится своими полезными и натуральными ингредиентами, имеет некоторые противопоказания к приему, поскольку является спиртным напитком и может негативно отразиться на здоровье.

Он запрещен к употреблению в следующих случаях:

Не стоит превышать рекомендуемую лечебную дозу напитка, иначе вместо пользы человек нанесет вред своему организму со всеми вытекающими последствиями, выражающимися в похмельном синдроме.

Кроме этого, настойку запрещено принимать при высокой температуре. Это может усугубить течение болезни и привести к тяжелым последствиям. Крепкоалкогольный напиток действует эффективно при начинающемся заболевании, однако если болезнь затянулась и не проходит, следует прибегнуть к другим способам лечения по назначению врача. Теперь вы знаете как пить бальзам.

Как пить «Карельский бальзам»

Описание напитка

В общей сложности в составе насчитывается более 30 компонентов.

Крепость «Карельского бальзама» довольно высока, составляет 45 градусов, поэтому его нужно пить в меру.

Особенности употребления

Коктейль «Шампань-хайбол»

Коктейль «Любовная гармония»

Коктейль «Петрозаводск»

Инструкция по применению Карельского бальзама

«Карельский бальзам» – это алкогольный напиток от отечественного производителя, вобравший в себя всю силу природы северных просторов Карелии, настоянных на качественном спирте и разбавленных минеральной водой. Настойка обладает терапевтическим эффектом, а также ценится за свой многогранный горький вкус в кулинарном деле. И чтобы в полной мере понять, что такое «Карельский бальзам», какие у него полезные свойства, что входит в его состав, как его употреблять и какие он имеет противопоказания, стоит ознакомиться с вопросом более детально.

Что это такое

«Карельский бальзам» – это спиртовая 45-градусная биттер-настойка, в состав которой входит 30 натуральных компонентов, 27 из которых – различные ягоды, травы и коренья. Отличается темным, коричневатым цветом, насыщенным травянистым ароматом с выраженным горьким вкусом. Обладает терапевтическими свойствами, может выступать как общеукрепляющее профилактическое средство, а также, как и многие биттеры, например ангостура, имеет широкое применение в кулинарии.

Полезные свойства

Определяются совокупностью активных веществ, попавших в «Карельский бальзам» посредством смешения экстрактов из трав и кореньев и сока из ягод со спиртом и минеральной водой. Наиболее значимыми положительными эффектами являются:

Показания к применению

Перед использованием «Карельского бальзама» в терапевтических целях стоит проконсультироваться с врачом. В целом же его активные компоненты будут уместны при следующих проблемах:

Состав

Он включает в себя 30 лучших целебных трав, ягод и кореньев Карелии, именно они обеспечивают и терапевтический эффект, и уникальный горький вкус напитка, и его уникальный аромат. Можно выделить составные части «Бальзама Карельский»:

1. Спиртовой настой из растительных компонентов:

2. Спиртованные морсы из ягод:

3. Другие натуральные ингредиенты:

4. Растворители:

Инструкция по применению

«Карельский бальзам» не имеет официальной методики, описывающей как правильного его пить и при каких проблемах, а лишь общие рекомендации для разных вариантов применения. К примеру, чтобы концентрация веществ достигла количества, необходимого для появления терапевтического эффекта, например при простудном заболевании, достаточно добавить чайную ложку в чай или кофе. При этом возможно увеличение дозировки до двух-трех ложек, главное – не превышать единоразовую или дневную дозировки.

Для ценителей горьких травянистых биттер-настоек, которые любят употреблять такие напитки в чистом виде, можно посоветовать использование уже упомянутых ликерных рюмок. Пьется такой алкоголь мелкими глоточками, неспешно, так чтобы сложный многогранный вкус трав мог раскрыться в полной мере. При этом не принято использовать закуску или запивать спиртное, иначе испортится долгоиграющее послевкусие.

Очень популярным является добавление настойки в чай или кофе для улучшения их вкусо-ароматических качеств. В зависимости от личных предпочтений и обстоятельств можно использовать от 1 до 3 чайных ложек спиртного. Кроме того, напиток хорошо сочетается с колой или различными соками. К примеру вишневым, клюквенным или яблочным. В таком случае оптимальная пропорция составит 1 к 2, где 1 часть – это настойка, а 2 – это сок.

Как и любой биттер, «Карельский бальзам» используется для приготовления коктейлей. Таким образом достигается гармоничное сочетание между органолептикой более монотонных ингредиентов и многогранным вкусом настойки. Самым простым из них является коктейль «Убойная сила», в котором напиток сочетается с водкой в пропорции 1 к 1 по 50 мл каждого.

Более сложные варианты, такие как коктейль «Петрозаводск», названный в честь родины напитка, кроме 50 мл водки и 5 мл самого «Карельского», включают 15 мл наливки «Рябиновой на коньяке», цедру лимона, лед и кусочки консервированных фруктов. Таким образом вариантов применения настойки очень много, и это не только лечение простудных и инфекционных заболеваний или снятие стресса после тяжелого дня.

Противопоказания

Высокая насыщенность активными веществами имеет не только положительный терапевтический эффект, но и накладывает определенные ограничения на использование «Карельского бальзама». Кроме того, нужно помнить, что этиловый спирт также обладает специфическими противопоказаниями. Можно выделить следующие особенности, при которых употребление настойки категорически не рекомендовано:

Мало кто знает, на что конкретно у него есть аллергия. Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, продукты подобного рода – с высоким содержанием активных компонентов – нужно начинать принимать в минимальных количествах.

Можно ли употреблять внутрь в качестве спиртного

Активные вещества в составе «Карельского бальзама» не только приносят пользу, но и могут нанести вред, если употребление напитка не будет нормированным. В чистом виде не рекомендуется употреблять порции, превышающие объем ликерной рюмки за раз, при этом перерыв между приемами должен быть не менее двух-трех часов. В противном случае могут появиться нежелательные симптомы по типу головных болей или тошноты.

Подобные напитки

Настойка поможет при болезнях сердца, депрессии, простуде, вялости и слабом тонусе организма, желчекаменной болезни и проблемах с желудком. Кроме того, она ценится в кулинарной индустрии: часто используется как добавка в чай и кофе, а также входит в состав множества коктейлей.

Чаще всего это касается лечения воспалительных и инфекционных заболеваний верхних и нижних дыхательных органов, болезней почек, печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного-тракта, а также при дерматологических и заболеваниях ротовой полости.

Имеет характерный темно-коричневый с красным отливом цвет, горько-сладкий вкус и насыщенный травяной аромат. Основу 45-градусного напитка составляет зерновой спирт высшей очистки.

Источник

Как пить Карельский бальзам

Состав

Он включает в себя 30 лучших целебных трав, ягод и кореньев Карелии, именно они обеспечивают и терапевтический эффект, и уникальный горький вкус напитка, и его уникальный аромат. Можно выделить составные части «Бальзама Карельский»:

1. Спиртовой настой из растительных компонентов:

2. Спиртованные морсы из ягод:

3. Другие натуральные ингредиенты:

Как правильно употреблять Карельский бальзам в лечебных целях?

Существуют много различных причин, чтобы позволить себе начать лечение с помощью целебного бальзама:

Мы Карьяла, нам Похъёла

Одна из характерных черт Петрозаводска — идентичность его жителей. Они не стесняются говорить: «Мы — карелы», — кем бы ни были — русскими, армянами или настоящими этническими карелами. Кажется, надпись Karjala на футболках здесь популярнее, чем Russia. Петрозаводчане привыкли к тому, что местные продукты — это вкусно, местная история — это увлекательно, местная культура — это не провинциально.

Трибуны городского стадиона в цветах флага Карелии

По всему городу разбросаны пекарни сети «Беккер», там можно выпить кофе, купить калиток и пирожных. В среднем выпечка в кафе стоит 30–50 рублей, чашка американо — 50–70. Обедом за 150–200 рублей вас накормят в бистро «Дежавю» или пивной «Нойбранденбург». За высокой национальной кухней отправляйтесь в ресторан «Карельская горница», где финский шеф-повар Тармо Васениус готовит оленину в пиве, лохикейто и ряпушку (средний чек — 1500–2000 рублей). Другие популярные места — «Фрегат» у берега Онежского озера, пивной ресторан Paulaner у вокзала, шашлычная «Кавказ», известная с советских времен (средний чек — 700–1000 рублей). Если соскучились по бургерам и фалафелю, идите в «The Кухня» (средний чек — 500 рублей).

Интерьер кафе «Антон Палыч»

В городе работает финно-угорская школа имени Элиаса Лённрота, где дети изучают карельский, вепсский и финский языки. Продолжить занятия можно в Петрозаводском государственном университете на кафедре прибалтийско-финской филологии. На местном телевидении и радио выходят передачи на этих языках, издаются газета Karjalan Sanomat и литературный журнал Carelia. В Национальном театре ставят спектакли на финском и карельском.

Район Древлянка

В местных топонимах причудливо переплетаются разные языки. Скажем, название района Кукковка образовано от финского kukka ‘петух’ — но суффикс русский. А район Соломенное с соломой никак не связан — слово произошло от salmi ‘пролив’.

Наверное, у каждой городской достопримечательности есть «народное» название: нелепая башенка с часами возле вокзала — «Биг-Бен», металлический лист с картой звездного неба на набережной — «Пьяный пулеметчик», фигура девушки, прижимающей руку к сердцу, — «Инфаркт» (хотя вообще-то это «Мелодия»).

Трогательный памятник Марксу и Энгельсу

Конечно, в Петрозаводске много хозяйственных проблем, состояние дорог, общественного транспорта, больниц вгоняет в тоску. За последние годы закрылся речной вокзал; сетевые книжные магазины вытеснили маленькие местные, которые были точками распространения локальной культуры.

Последние материалы

“Гептрал” внутривенно: инструкция по применению, показания и противопоказания, действие, отзывы Гептрал применение внутривенно

Амброксол таблетки – инструкция по применению Амброксол 30 инструкция по применению таблетки

Амброксол – муколитическое лекарственное средство, помогающее разжижать мокроту и облегчать процесс ее выведения из легких.
Форма выпуска и состав
Изготавливают следующие лекарственные формы Амброксола:
Таблетки по 30 мг обыкновенные, шипучие или пролонги.

Рифампицин порошок лиофилизированный для приготовления раствора для внутривенного введения, порошок лиофилизированный для приготовления раствора для внутривенного введения Рифампицин 150 мг ин

Рифампицин – полусинтетический антибиотик широкого спектра действия, характеризующийся бактерицидным и противотуберкулезным свойствами.
Форма выпуска и состав
Лекарственные формы Рифампицина:
Капсулы для приема внутрь 150 и 300 мг (по 10 шт. в контурных я.

Цефалексин капсулы – инструкция по применению Цефалексин капсулы дозировка

Владелец/регистратор
Международная классификация болезней (МКБ-10)
A54 Гонококковая инфекция J00 Острый назофарингит (насморк) J01 Острый синусит J02 Острый фарингит J03 Острый тонзиллит J04 Острый ларингит и трахеит J15 Бактериальная пневмония, не клас.

Лечебный бальзам

Изначально данный спиртной напиток знахари готовили именно с лечебной целью. Его принимали как эффективное лекарство от различных простудных заболеваний, болезней ЖКТ, сердца, а также нервных расстройств. В какой-то момент «Карельский бальзам», фото которого представлено в данной статье, начали изготавливать промышленными объемами, после чего его стали воспринимать как алкогольный напиток. Это произошло из-за дефицита спиртного хорошего качества, а также из-за того, что он продукт обладал приятным вкусом. Но, как и любая травяная настойка, этот напиток своеобразен, следовательно, не каждому понравится.

Отличительная его черта заключается в том, что в нем не все травы настаиваются на спирте. Состав на 50% состоит из различных спиртовых морсов. Они представляют собой напитки высокой плотности и вязкости. Лечебные морсы, которые включает в себя карельский бальзам, готовят из черники, изюма, бузины, малины и прочих полезных ягод. Делается это, чтобы сохранить все их полезные свойства, которые будут утеряны при любой другой обработке. Кроме того, напиток за счет них получает большое количество сахара, свой коричнево-красный цвет и густоту.

В состав напитка включено около тридцати различных трав. Среди них – цветы липы, березовая чага, пустырник, мать-и-мачеха, кориандр, подорожник и пр. Этим объясняется польза «Карельского бальзама». Растения заливают спиртом и вместе настаивают. Как только травы отдадут свои целебные свойства, состав процеживают, после чего смешивают с минеральными водами, медом и морсами. Итоговая крепость напитка падает до 40 градусов. При этом различные производители применяют разные стандарты.

Как употреблять

Так как настойка Карелия содержит внушительное количество спирта (45% оборотов), то принимать ее нужно осторожно, и не стоит в сутки принимать более 150 мл снадобья, так как это может негативно отразиться на здоровье. Лучше всего пить бальзам небольшими ликерными рюмочками, либо добавлять по чайной ложке в любимый напиток (чай, кофе и др.)

Принимать бальзам стоит в следующих случаях:

Следует помнить, что злоупотребление настойкой Карелия может негативно отразиться на организме, по сравнению с другими напитками такой же крепости. Это связано с тем, что снадобье содержит большое количество лечебных компонентов, а их переизбыток может негативно сказаться на общем состоянии организма. Поэтому напиток перед употреблением следует правильно разбавлять, после чего уже можно будет без опаски употреблять:

Так как настойка Карелия относится к лекарственным препаратам, то перед ее употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Карельский бальзам – это крепкий алкогольный напиток, произведенный на основе уникального сбора трех десятков лекарственных трав и ягод, произрастающих на территории республики Карелия.

Он представляет собой горькую коричневую жидкость с заметным красным оттенком и насыщенным травяным ароматом крепостью 45 градусов.

Карельский бальзам является не только алкогольным напитком, но и средством, которое можно употреблять в профилактических и лечебных целях.

Он производится и бутилируется на двух ликеро-водочных заводах: петрозаводском с названием «Петровский» и расположенным в городе Лахденпохье предприятии «Аалто».

Инструкция по применению

Особых указаний по использованию «Уссурийского бальзама» не существует, в таком случае к нему можно применить общие рекомендации для напитков такого типа:

Состав напитка

Карельский бальзам отличается уникальным составом, который придает ему не только насыщенный приятный вкус, но также доказанные целебные свойства. Сбор всех растительных компонентов этого алкогольного напитка производится в экологически чистых районах республики Карелия.

В состав Карельского бальзама входят: брусника, зверобоя, черемуха, липа, трутовик, чага, шиповник, клевер, можжевельник, калган, донник, душица, еловая хвоя, мускатный орех, подорожник, шалфей, клюква, малина, рябина обычная и черноплодная, черника, мед, перуанское бальзамное масло. Кроме этих растительных компонентов в производстве используются чистая и минеральная вода, этиловый спирт, сахар, натуральный краситель и ароматизатор.

Как свидетельствуют отзывы покупателей и ценителей этого напитка, Карельский бальзам они выбрали прежде всего из-за натурального состава его сырья и его сбора в экологически чистом регионе, а уже потом из-за вкуса.

И немного о секретах…

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

Польза и вред бальзама

Не только любители спиртных напитков оценили чарующий вкус бальзама, но и врачи нашли в нем массу полезных веществ, способных улучшить человеческое здоровье. Бальзам, изначально созданный как лекарственное средство, и по сей день не утратил своего истинного предназначение. Именно поэтому большинство медиков рекомендуют своим пациентам приобрести чудесный эликсир и поправить свое здоровье вкусным и полезным способом, т.к. входящие в его состав многочисленные травы щедро делятся с человеком целительной силой самой природы.

Польза

О пользе волшебного напитка известно не одно столетие. С самого начала своего существования бальзам помогал человеку справиться со многими недомоганиями и улучшал общее самочувствие. Правильное употребление дает много пользы:

Не стоит забывать, что полезные свойства бальзама зависят от компонентов, входящих в состав. Поэтому, прежде чем приобретать целебную настойку, следует внимательно изучить состав, и подобрать наиболее подходящий напиток.

При всей своей полезности бальзамы все же имеют противопоказания к употреблению:

Строгий же запрет на употребление данного напитка распространяется:

Во всех остальных случаях распитие бальзама не воспрещается. Однако если имеются какие-либо нарушения, все же стоит обратиться к врачу за консультацией и определением возможных рисков.

Бальзам – это не панацея, помогающая избавить от большого количества недугов даже при правильном употреблении. Но это прекрасный напиток для поддержания общего тонуса организма, изготовленный из щедрых даров матушки-природы. Поэтому иногда можно позволить насладиться тягучим вкусом этого невероятно полезного и по-настоящему чудодейственного напитка.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Подобные напитки

Бальзам «Биттнера» – целебное средство из Австрии, имеющее, наверное, наибольшую мировую известность в своем сегменте. 40-градусный спиртной напиток сочетает в себе экстракты 27 целебных растений. Тщательно выверенные пропорции обеспечивают настойке высокую терапевтическую эффективность при хорошей переносимости и приятном вкусе. Она широко используется как основное и вспомогательное средство для лечения множества недугов.

—«Уссурийский бальзам»— – настойка на травах из Приморского края с более чем 100-летней историей. В свой состав напиток вобрал 25 лучших целебных трав Дальнего Востока. Это и элеутерококк, и лимонник, и радиола розовая, и женьшень, и володушка, и многие другие полезные растения.

Заонежская вышивка

Так же прекрасным подарком из поездки станут одежда и предметы домашнего обихода, украшенный заонежской вышивкой местными умельцами. Сделанные вручную скатерти, рубашки, салфетки, полотенца и другие вещи удивляют своей ювелирной работой. Глядя на изделия, поражаешься, сколько труда и времени ушло на многочисленные стежки. Отличается вышивка одной особенностью: она выполняется в одном цвете по цельной белой ткани. Например, глухие стежки делают красными нитями, а сквозные – белыми. Льняные трикотажные изделия с заонежской вышивкой лучше покупать в пригородах, потому что в столице они стоят в несколько раз дороже.

Противопоказания и возможные последствия

Он запрещен к употреблению в следующих случаях:

Современный состав бальзама

На сегодняшний день точно известно, что рижский бальзам состоит из 24 компонентов, среди которых есть очищенная и особым образом подготовленная вода, этиловый спирт высшей пробы, ягоды, такие, как черника, малина и брусника, сахар, перуанский бальзам, имбирь, мёд и множество полезных трав. В продаже можно найти обычный рижский бальзам в бутылке коричневого цвета и чёрный рижский бальзам с насыщенным ароматом чёрной смородины, который по концентрации крепче, чем обычный рижский бальзам.

Поверните чашку так, чтобы она нагревалась равномерно и не пропустила, пока бобы «кипят». Налейте жидкость в стекло с внезапным движением, накройте чашу и подождите, пока она немного остынет. В одном хорошем мы едим, мы едим мягкую фасоль, мы кладем ее на салфетку соломой, не открывая чашку, и добавляем пар с одним вдохновением. Если вы не хотите висеть, просто грейте грелку, чтобы пить пить. После бутылки вы можете почувствовать прикосновение Бога к двум.

Как пить Рижский бальзам правильно?

Солнце Желтый стакан тщательно вводится в прозрачный стакан. Позже, водку выливают в тот же самый стакан с лезвием лезвия. После водки желтый сок перекусить. Это называется уродливой вонючей смесью духов типа «Шиллик» и пива «Лигулинис». 1: более короткая версия «Пызды в стакане» при добавлении к указанным выше ингредиентам – это водка. Северные рецепты: 50% шампанского и 50% водки или коньяка. «Белый медведь», если водка и «бурый медведь», если коньяк. Вариант «Драгоценные камни на небесах», когда водка заменяется духами.

Многие компоненты, входящие в состав бальзама, обладают сильным тонизирующим действием. Но так как его состав держится в строжайшем секрете, то трудно понять, можно ли пить его в лечебных целях тем, кто страдает аллергией на травы. Поэтому прежде, чем его употреблять, постарайтесь выяснить, есть ли у вас аллергия, например, на малину или на липовый цвет, а так же на другие травы, входящие в состав бальзама. Так же, традиционный рижский бальзам имеет несколько разновидностей, таких, как:

Как всегда, весь эффект в магических пузырях. Слабокислотная водка. Из маринованных огурцов мы делаем очки: вырезаем огурец и аккуратно срезаем подошву. Резка может использоваться для салатной повязки. Вылейте водку в полученное стекло, держите его в течение 5 секунд, выпейте и выпекайте с тем же огуречным ломтиком.

Жидкий дымный полый напиток. Изобретенный где-то за пределами литовско-российской границы. Банку стекла нужно о ложке «жидкого дыма». Скейтборд Назван один из компонентов. Пол-литра водки нужны пары наволочек. Разделите одноцветные конфеты и вылейте водки, чтобы расплавиться. Через полчаса напиток готов. Визуальный эффект цветной конфеты, которая была растворена. Укус для оставшихся конфет. Лимон сливы Также «Дамаск», «Яйцо», «Молоко», «Ядовитое коровье молоко» и так далее. Водную бутылку смешивают с консервированным молочным оловом и одним желтым соком.

Источник

Инструкция по применению Карельского бальзама

Что это такое

Полезные свойства

Показания к применению

Состав

1. Спиртовой настой из растительных компонентов:

2. Спиртованные морсы из ягод:

3. Другие натуральные ингредиенты:

4. Растворители:

Инструкция по применению

Очень популярным является добавление настойки в чай или кофе для улучшения их вкусо-ароматических качеств. В зависимости от личных предпочтений и обстоятельств можно использовать от 1 до 3 чайных ложек спиртного. Кроме того, напиток хорошо сочетается с колой или различными соками. К примеру вишневым, клюквенным или яблочным. В таком случае оптимальная пропорция составит 1 к 2, где 1 часть – это настойка, а 2 – это сок.

Противопоказания

Мало кто знает, на что конкретно у него есть аллергия. Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, продукты подобного рода – с высоким содержанием активных компонентов – нужно начинать принимать в минимальных количествах.

Можно ли употреблять внутрь в качестве спиртного

Подобные напитки

Источник

Карельский бальзам при повышенном давлении

Что это такое

Изготовляется алкогольный напиток из высококачественного спирта класса «Люкс» и минеральной воды в Карельской республике, в Петро. Реализуется в прозрачных стеклянных бутылках по 250 и 500 мл.

Показания к применению

Инструкция по применению

Очень популярным является добавление настойки в чай или кофе для улучшения их вкусо-ароматических качеств. В зависимости от личных предпочтений и обстоятельств можно использовать от 1 до 3 чайных ложек спиртного. Кроме того, напиток хорошо сочетается с колой или различными соками. К примеру вишневым, клюквенным или яблочным. В таком случае оптимальная пропорция составит 1 к 2, где 1 часть – это настойка, а 2 – это сок.

Карельский бальзам

Карельский бальзам 5.00/5 (100.00%) 4

Карельский бальзам – это крепкая алкогольная настойка, крепостью 45%, которую получают путём настаивания ректифицированного спирта класса «Люкс» на 30 видах трав, кореньев и ягода. Кроме этого в состав бальзама входит чистая марциальная минеральная вода, сахарный сироп.

Спиртовая основа «Карельского бальзама» настаивается на натуральной смеси состоящей из: листьев брусники, березового гриба трутовик, верхушки цветущих стеблей зверобоя, чага, плодов черемухи, цветов липы сердцевидной, листьев подорожника, листьев шалфея лекарственного, плодов шиповника, шишек-ягод можжевельника, цветов клевера, корня калгана, мускатного ореха, хвои ели, верхушки цветущих стеблей душицы, мёда, масла бальзамного перуанского, верхушек цветущих стеблей донника, а так же спиртованных морсов ягод: брусники, рябины сушёной, клюквы, малины, черники, рябины черноплодной, рябины свежей, черники. Кроме этого в качестве натурального ароматизатора используется масло эфирное лимонное.

Промышленное производство «Карельского бальзама» было начато в 1976 году, до этого бальзам готовили, сугубо, как лекарственное средство, направленное на борьбу с простудными заболеваниями, болезнями сердца, болезнями желудочно-кишечного тракта и против нервных расстройств.

«Карельский бальзам» имеет коричневый цвет с красноватым оттенком, вкус напитка горьковато-сладкий, насыщенный. Во вкусе отчётливо ощутимы растительные тона. Аромат напитка достаточно сложный, с богатым букетом, который состоит из трав, цветов и ягод.

«Карельский бальзам» употребляют по-разному, его небольшими порциями пьют в чистом виде, а также добавляют в чай или кофе, иногда добавляют в водку в качестве ароматизатора. Кроме этого «Карельский бальзам» прекрасно сочетается с соками, благодаря чему его довольно часто используют при создании разнообразных алкогольных коктейлей («Петро, [anchor href=»byxlo24.ru/alkogolnyj-koktejl-antigrippin/»]«Антигриппин», «Красная шапочка», «Экспедиция К2000», «Шампань – хайбол», а так же грог «Карельский бальзам»)

Срок годности «Карельского бальзама» не ограничен, но при этом его необходимо хранить в температурном диапазоне от +10 до +25 градусов.

Разливают «Карельский бальзам» во фляги и бутылки объёмом 0,25 литра и 0,5 литра.

На данный момент «Карельский бальзама» производится «Петровским» ликёроводочным заводом, который расположен в Петрозаводске, республики Карелия. С 2000 года данный завод стал филиалом государственного предприятия Росспиртпром.

Карельский бальзам — как употреблять, чтобы поддержать здоровье и настроение + Видео

Карельский край известен своими природными богатствами, культурным наследием, удивительной историей и карельским бальзамом из сбора лечебных трав и ягод.

1 Лечебный бальзам из Карелии

Изначально этот спиртной напиток готовили знахари именно с лечебной целью. Карельский бальзам принимали, как лекарство от простудных заболеваний, от болезней желудочно-кишечного тракта, от болезней сердца и нервных расстройств. После того, как бальзам начали выпускать промышленными объемами, его начали воспринимать и как спиртной напиток. Произошло это в силу дефицита алкоголя хорошего качества и потому, что карельский бальзам обладает довольно приятным вкусом. Хотя, как и любая травяная настойка, напиток своеобразен, и понравится не каждому.

Отличительная черта бальзама – не все травы в нем настаиваются на спирте. Примерно на 50 % настойка изначально состоит из спиртовых морсов. Это напитки высокой вязкости и плотности. Лечебные морсы в составе карельского бальзама готовят из изюма, черники, малины, бузины и других полезных ягод. Это нужно, чтобы сохранить их свойства, которые при другой обработке будут утеряны. Также за счет них напиток получает достаточное количество сахара, а также свою густоту и цвет – коричнево-красный.

2 Где производят бальзам – родина настойки

Есть два завода в Карелии, которые специализируются на производстве этого лечебного спиртного. Первый находится в Петрозаводске – это завод Петровский. Второй завод называется Аалто, что в переводе с финского языка означает «волна». Он находится в городе Лахденпохья. Завод Аалто находится в значительной отдаленности от крупных городов страны, он расположен практически на границе с Финляндией. Это выгодно для производства в силу экологичности местности и возможности собирать все необходимые ингредиенты на месте.

Чаще всего, на полках магазинов стоят напитки именно от этих двух производителей. Есть несколько мелких производств, но они редко снабжают большой рынок и работают на местную аудиторию. Поэтому, если на вашей бутылке бальзама нет пометки о производстве в Петрозаводске или Лахденпохья, то это может быть подделка. Естественно, что подделки пить не стоит.

В самом лучшем случае спиртное окажется плохим, в худшем же можно навредить своему организму. Пить это спиртное даже в оригинальном качестве стоит по правилам, что уж говорить о подделках!

3 Как грамотно использовать лечебные свойства?

Карельский бальзам – лекарство или алкоголь? Никаких точных правил по этому поводу нет. Если относиться к напитку, как к лекарству, то пить нужно не более 100 мл в день. Если рассматривать карельский бальзам, как спиртное, то столь малое количество покажется смешным. Хотя стоит помнить, что злоупотребление насыщенным спиртным напитком может сказаться на организме больше, нежели злоупотребление другими напитками той же крепости.

Это связано с большим содержанием лечебных ингредиентов в настойке. Их чрезмерное накопление в организме не пойдет ему на пользу. Хотите употреблять настойку правильно, нужно научиться ее разбавлять. Именно путь снижения концентрации считается самым разумным в данном случае.

Карелия. Сувениры Карелии. Карельский бальзам.

Карельский бальзам – один из лучших подарков и сувениров Карелии. Целебные свойства карельского бальзама известны во всём мире. В составе бальзама «Карельский» — природная минеральная вода, настой 30 видов северных трав, ягод и кореньев, которые издавна применялись в народной медицине.

Среди них – зверобой, шиповник, липовый цвет, подорожник, чага, ягоды можжевельника, донник, лист брусники, плоды черёмухи, корень калгана, душица, шалфей, клевер, хвоя еловая, мускат. В состав бальзама «Карельский» входят морсы северных ягод – малины, рябины, клюквы, брусники, черноплодной рябины, черники, а также карельский мёд, лимонное масло, бальзамное перуанское масло, ромовая и вишнёвая эссенции, спирт. Содержание спирта в бальзаме 45%. Карельский бальзам можно пить как самостоятельный напиток, можно добавлять в чай или кофе, делать коктейли на основе карельского бальзама. Все эти напитки очень вкусны и полезны.

Рецепт коктейля: Бальзам «Карельский» — 100 мл, минеральная вода с газом – 200 мл, 1 ст. ложка брусничного или клюквенного сиропа, лёд. В стакан для коктейля положить 2 кубика льда, налить минеральную воду, ягодный сироп и карельский бальзам.

Рецепт коктейля: Бальзам «Кижский» — 50 мл, апельсиновый сок – 150 мл, 1 ст. ложка сиропа лайма, лёд.

Бальзам «Семнадцать целебных трав» приготовлен по старинному рецепту на травах, собранных в Карелии, крепость бальзама 35%.

Бальзам «Валаамский монастырь. Аптекарский садъ» приготовлен на основе трав и растений, собранных монахами в аптекарском саду Валаамского монастыря, крепость бальзама 43%. Эти целебные травы растут на острове Валаам в уникальных природных условиях, что придаёт им особую ценность. В состав бальзама входят: мята, чабрец, зверобой, крапива, ромашка, спорыш, девясил, шиповник, донник, укроп, берёзовый лист, липовый цвет, лист яблони, лист смородины, можжевельник, чага. Бальзам приготовлен по старинным монастырским рецептам, обладает приятным вкусом. Бальзам подходит для профилактики и лечения простудных заболеваний как вспомогательное средство.

Бальзам «Карельский сбор» — приготовлен на основе целебных трав и морсов северных ягод, крепость бальзама 40%. Бальзам обладает отличным вкусом и целебными свойствами. В составе бальзама: морсы ягод брусники, рябины, черёмухи, малины, черники; вишнёвый лист, кориандр, лист смородины, аир, крапива, хвощ, пустырник, донник, полынь, кардамон и другие компоненты.

Все бальзамы производства и «Аалто» можно купить в стеклянных бутылках объёмом 0,25 и 0,5 литра, в подарочных стеклянных бутылках необычной формы, в красивых необычных керамических бутылках и кувшинах. Карельские бальзамы станут приятным и полезным подарком для родных и друзей.

Карельские бальзамы можно купить в магазинах и торговых центрах города Петрозаводска, где они представлены в ассортименте.

Также на эту тему Вы можете почитать:

Соловецкие острова. Большой Соловецкий остров. Переговорный камень.

Соловецкие острова. Соловецкий монастырь. Часть 3. Строительство крепости.

Соловецкие острова. Соловецкий монастырь. Часть 7. Хозяйственные постройки.

Противопоказания

Мало кто знает, на что конкретно у него есть аллергия. Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, продукты подобного рода – с высоким содержанием активных компонентов – нужно начинать принимать в минимальных количествах.

Изделия из карельской березы

Бытует мнение, что из Тулы нужно обязательно привезти пряник, из Иваново платок, а из Карелии изделие из березы. Это традиция, которая существует уже много лет. Древесина карельской березы необычна. Ее отличает уникальный рисунок, имитирующий мрамор разных оттенков и прочность. Подарки из этого дерева дорогие, но красота, которую они несут того стоят.

Гостям города карельский край предлагает самые разные ювелирные украшения: кольца, кулоны, бусы и так далее; настольные игры: нарды, шашки и шахматы; необыкновенные рамки для фотографий и другие изделия. Деревянные сувениры стоят в пределах нескольких тысяч рублей, но качество выполнения и природная красота не заставят вас долго раздумывать о покупке.

Некоторые туристы пытаются схитрить и найти самостоятельно уникальную березу в лесном массиве. Но это напрасный поиск, поскольку карельское дерево растет на болотах, и найти его практически невозможно. Карельская береза – большая редкость, что называется «на вес золота». Из древесины этого дерева изготавливают не только художественные изделия и украшения, но и мебель, которая стоит очень дорого.

1) Изделия из карельской березы

Известная на весь мир карельская береза с неповторимым узором древесины издавна ценилась за свою прочность и красоту. Ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению – откуда появилась такая береза? Нам остается только любоваться этой красотой. Поэтому все сувенирные лавки Карелии просто переполнены изделиями из этого необычного дерева. Здесь вы найдете все, что только можно: посуду, шкатулки, часы, украшения, ручки, статуэтки и многое другое. Карельская береза материал не дешевый, цены варьируются от того, что вы приобретаете. Например, небольшие сувениры типа визитницы, ручки и т.п. будут стоить в пределах 500-1000 рублей. Сувенир побольше, например, шкатулка среднего размера обойдется вам примерно в 1400 рублей;

Карельские подарки. Изделия из карельской березы

Можно ли употреблять внутрь в качестве спиртного

Учитывая основу из этилового спирта и крепость в 45%, не рекомендуется употреблять более 150 мл в сутки.

Карельский бальзам: как употреблять?

Для того чтобы он оздоровительно подействовал на ваш организм, его требуется правильно пить.

Итак, для приготовления такого лечебного средства нам понадобится один из нижеследующих напитков:

Как правильно пить Егермейстер

В основе коктейлей

Чтать также: Как избавиться от симптомов похмелья

Как правильно пить «Карельский бальзам»

Как правильно пить «Карельский бальзам» 5.00/5 (100.00%) 3

«Карельский бальзам» — биттер крепость 45% и имеющий ярко выраженный растительный вкус и аромат.

Употребляют «Карельский бальзам» несколькими способами:

«Карельский бальзам», как лекарственное средство

Для лечения простудных заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта и против нервных расстройств бальзам пьют в чистом виде, небольшими дозами. Суточная доза бальзама не должна превышать 150 мл.

«Карельский бальзам» с кофе

Данный способ употребления «Карельского бальзама» заключается в следующем:

1. Натуральный свежемолотый кофе заливают водой и доводят до кипения, дают дважды вскипеть после чего снимают с огня.

2. Спустя 1-2 минуты после того, как кофе снято с огня него добавляют ложечку холодной воды.

3. Спустя ещё минуту, в чашку с кофе добавляют бальзам и сахар по вкусу.

«Карельский бальзам» с чаем

На 200 мл кипятка кладут 1-2 чайные ложки чая, спустя 2-3 минут заваривания, к этому чаю добавляют ½ чайной ложки бальзама. Сахар добавляют по вкусу.

«Карельский бальзам» в чистом виде

В чистом виде бальзам пьётся из ликёрных рюмок, без закуски. Как правило его используют в качестве аперитива. Количество выпитого за один раз бальзама обычно не превышает 50 мл.

«Карельский бальзам» с колой

Многим по душе смешивать «Карельский бальзам» с колой, как правило эти напитки смешивают в пропорции 1 к 2 (1 часть бальзам, 2 части колы).

«Карельский бальзам» с соком

Классическим соотношением сока и бальзама считается 2 к 1, то есть 2 части сока и 1 часть бальзама. Наиболее хорошо бальзам сочетается с вишнёвым, гранатовым и яблочным соками.

«Карельский бальзам» в составе алкогольных коктейлей

Бальзам является довольно популярным ингредиентом при составлении коктейлей, вот некоторые коктейли с его участием: «Петро, «Гармония любви», «Красная шапочка», «Экспедиция К2000», «Для новогоднего стола №1», «Для новогоднего стола №2», «Шампань – хайбол», «Антигриппин», а также грог «Карельский бальзам»

Подобные напитки

«Карельский бальзам» – это отличный пример того, как отечественный производитель может изготовлять качественное и при этом доступное по цене спиртное, отличающееся от банальной водки. Его интересный и многогранный вкус, который в чистом виде мало кто оценит, служит отличным дополнением к другим спиртным и безалкогольным напиткам. И конечно, не стоит забывать о целебных свойствах этого биттера, которые он впитал из 27 натуральных ингредиентов, произрастающих на его родине в Карелии. Их сила поможет преодолеть морозные невзгоды и трудные минуты.

Источник

Карельский бальзам

Конвейер завода. Фото: пресс-служба компании «АлкоВорлд»

«Карельский бальзам» стал вторым фирменным бальзамом в СССР. Первым был «Рижский бальзам», рецепт которого существует с 1847 года. В 1939 году семья Шрадеров, десятилетиями хранившая рецепт рижского черного бальзама, уехала в Германию. Это стало причиной полной остановки производства напитка в Риге. В 1950 году секрет приготовления бальзама был восстановлен с помощью народных рецептов.

«Карельский бальзам» был сертифицирован в 1976 году. В его составе около 30 ягод, трав и корений Карелии. К сегодняшнему дню «Карельский бальзам» имеет несколько десятков наград, по-прежнему выпускается на заводе в Петрозаводске.

Навскидку автором рецепта алкогольного напитка можно представить себе Дмитрия Менделеева, придумавшего, как говорят, состав 40-градусной водки в 1865 году. Между тем это, скорее всего, просто рекламный трюк. Авторство же «Карельского бальзама» признано специалистами и подтверждено почетной личными наградами с ВДНХ и медалью «За вклад в развитие пищевой промышленности». Никаких «авторских процентов», правда, бывший главный инженер, а потом и директор Петрозаводского ликеро-водочного завода, Валентина Трипецкая не имеет.

Валентина Трипецкая: «Я не оформила официально авторство на «Карельский бальзам». Раньше кто об этом думал?». Фото: ИА «Республика» / Михаил Никитин

— В начале 1970-х годов мы были молодыми и красивыми. Энергии и желания развиваться было много. Хотелось быть первыми. Между прочим, наше предприятие стало пионером звания предприятия высокой культуры. Первый секретарь райисполкома был в шоке, что звание получил именно ликеро-водочный завод, а не другое предприятие. Мы гордились высоким качеством нашей продукции, на уровне были эстетика производства и политическое воспитание. И мы подумали, почему в Риге есть свой бальзам, а у нас нет? Мне как главному инженеру предприятия выписали командировку, и я поехала на Рижский завод. Меня очень хорошо приняли, всё показали.

Как изобретали рецепт бальзама

В составе «Карельского бальзама» около 30 ингредиентов: ягоды, коренья, травы. Правильное их сочетание достигалось путем проб.

Валентина Трипецкая:

— Мы взяли набор ягод: малину, рябину, чернику, клюкву, добавили цветы липы, донник, зверобой. (В нашу задачу входило использовать местные дикорастущие травы). Впервые ввели туда гриб чагу. А потом стали изучать составы из разных комбинаций, консультировались со специалистами из Института биологии Академии наук. По количеству ингредиентов мы точно переплюнули «Рижский бальзам».

Неместным в составе было только бальзамное перуанское масло, экспортный продукт, который добавляют во все бальзамы.

Валентина Андриановна рассказывает про технологию процесса:

— Берем ягоды и делаем из них настой — заливаем водно-спиртовой жидкостью. Через 12 дней делается первый слив, всё отжимается, потом заливаем второй раз и еще 12 дней выдерживаем. Настой каждой ягоды делался отдельно, потом собирали их вместе. Спирт использовался высшей ректификации, воду дополнительно фильтровали. После соединения трав делали первый залив, потом второй. Экспериментировали с долей сахара в напитке.

Поиски оптимального варианта состава «Карельского бальзама», сделавшего его знаменитым, шли два года. В 1976 году рецепт был утвержден в Москве экспертами на Центральной дегустационной комиссии Советского Союза. Проверялись вкус, аромат, крепость и полезность бальзама. Напиток получил хорошую оценку: 9,6 балла из 10.

Бутылки и этикетки

Оформлением этикеток фирменной алкогольной продукции занимались лучшие в Карелии художники и дизайнеры. Автором первых этикеток «Карельского бальзама» был Юрий Нивин. Дизайн коробки придумал художник из Ленинграда Глинтерник.

Юрий Нивин. Фото из семейного архива Л.А. Нивиной

Часть продукции по примеру бальзама из Риги разливалась в керамическую посуду. Но, по словам Валентины Трипецкой, это было неэффективно:

— В керамике напиток плохо сохраняется из-за плохого глазурования внутренней части бутылки. Раньше не было возможностей делать это качественно, поэтому срок годности бальзама в керамике был ограниченным.

Завод

Валентина Андриановна Трипецкая приехала в Петрозаводск по распределению из Ленинградского техникума пищевой промышленности в 1952 году. Молодого специалиста поразили деревянные здания и тротуары в столице республики. Старое здание завода тоже было деревянным.

Руководители производства в здании старого завода. 1957 год. Фото: ИА «Республика» / Михаил Никитин

Валентина Трипецкая:

— Представьте себе: барак, и там стоят эти линии. Сначала почти все вручную делали. Потом поставили разливные автоматы Жукова, запечатывали бутылки в три приема: сначала забивали пробку, потом переворачивали бутылку и опускали горлышко в смолку. Это сколько операций было на одну бутылку! И смолка эта была пожароопасной. В 1963 году построили новый завод, и там уже все было прилично. Сначала стояли 3-тысячные автоматы (выпускали 3 000 бутылок в час), потом 6-тысячные, а потом запустили и 12-тысячные.

Раньше за год завод вырабатывал 20 млн литров, то есть, 40 млн бутылок. 40% бюджета республики составляли доходы от продажи алкоголя.

Будни и праздники ПЛВЗ. Торжественный прием в рабочий класс, встреча с делегацией. Страница личного альбома Валентины Трипецкой

Борьба с алкоголизмом

О борьбе с алкоголизмом в стране в середине 1980-х Валентина Андриановна вспоминает с иронией.

Оказывается, первая антиалкогольная кампания в стране прошла именно в Петрозаводске. Об этом рассказывает историк, ведущий научный сотрудник Национального музея Карелии Михаил Данков, много лет изучающий историю и культуру севера в годы правления Петра I. Он может рассказать не только о стратегических решениях того времени, «Осударевой дороге», местном литейном производстве, но и о том, что люди ели и пили в XVIII веке. Говорит, что пили много, поэтому в интересах государственного дела нужно было искать способы ограничения пьянства.

Историк Михаил Данков может рассказать о Петровском времени даже сакральное. Фото: ИА «Республика» / Михаил Никитин

Михаил Данков:

— Когда главный командир нового пушечно-литейного Александровского завода Аникита Ярцов в 1772 году приступил к закладке производства, он повелел «при новостроящемся заводе вновь питейную избу строить не допускать». Пивоварню и пивной погреб, стоящие между медеплавильной и меховой фабриками, приказано было немедленно сломать.

По словам историка, в старом питейном доме водку и мед продавать было разрешено, но с ограничениями. Вино в рабочие дни можно предлагать только приезжим, крестьянам и священникам. Всем другим алкоголь разливали только по праздникам и в воскресенье. Режим работы питейного дома зависел от сезона. Летом хмельные напитки продавали до семи вечера, а зимой — только до пяти. В случае покупки большой партии алкоголя (ведро, полуведро или его четверть) нужно было иметь разрешение от заводской конторы.

Документ советского времени из архива Валентины Трипецкой. Фото: ИА «Республика» / Михаил Никитин

Алкогольная тема для историков (и не только для них) значится в списке сакральных. Вроде о культуре пития не принято рассуждать всерьез. Многие историки не изучали эти вопросы и в силу как будто бы малозначительности темы.

«Первые кабаки Петрозаводска» — тема необычная, но познавательная.

Историк Андрей Спиридонов в свое время вместе со студентами ПетрГУ провел раскопки исторического центра города. Обнаруженные материалы поражают. Были найдены фрагменты фужеров, бокалов, рюмок и другой винной посуды Петровского времени. Штофы были реконструированы, и оказалось, что большая их часть — это плоские бутылки с фирменным клеймом London для хранения тяжелых напитков, которые в свое время привозили для местной знати и иностранных мастеров. Их объем не соотносился с нашими мерами того времени. В переводе в метрическую систему в такие бутыли помещалось около двух литров напитка, тогда как русский стандарт составлял 1,3 литра. Судя по этому обстоятельству, в Туманном Альбионе пили не меньше, чем у нас.

Что пили в Петрозаводске в XVIII веке?

Эпоха Петра настояна на легких напитках: мед, брага, пиво. Каждый напиток по-своему варили в каждой деревне.

Михаил Данков:

— В Петровское время понятия «бальзам» не существовало. Был сбитень — соединение различных выдержек трав, специй: корицы, мускатного ореха, тмина. Сбитень продавался и в питейных заведениях, и на ярмарках — Афанасьевской в январе, Алексеевской в марте и Петровской в конце июля. Его варили в медных котлах, добавляя секретные ингредиенты, различные в каждом селе. Продавали напиток сбитенщики. Современные врачи считают, что напиток был хорошим средством профилактики простуды.

На Сенной площади люди, приезжающие из деревень на ярмарку, могли оставить лошадь. Начало ХХ века. Фото из книги «Три века Петрозаводска»

Позднее император познакомился с тем, что пьют на Западе. Это были более тяжелые напитки: бургундские и венгерские вина, водка. (У нас водка называлась тогда хлебным вином и была очень плохого качества). Традиционные легкие напитки постепенно стали вытесняться тяжелыми.

В Олонии любимым напитком Петра I была анисовая водка. Сохранился рецепт этого напитка, в составе которого были анисовый орех, тмин. Можно предположить, что в кружечных домах, кружалах, анисовка предлагалась наряду с легкими напитками.

«После пития вод царь предлагал гостям, которые «обыкли», перед обедом «чарку водки… особливо анисовой», а во время еды «рюмки три вина бургунского, или рейнвейну, или легкого вина французского». Если же у кого «жажда», он настаивал употребить свежего «полпива или легкого самого пива», которое варилось в пивоварне петровского посада»

(Из «Правил докторских, как при оных водах поступать», статья 5. Опубликовано в 1719 году в Высочайшем именном указе «О целительных водах, отысканных на Олонце»)

Первые злачные места

Самое первое упоминание о питейной избе в Петровской слободе датировано 1712 годом. Комиссар Шуйского металлургического завода Иван Тормасов передает дела Луке Сытину, первому адмиралтейскому коменданту Олонецкого уезда. В описи по передаче значилась при гостином дворе одна питейная изба и винный погреб, а также поварня, где «вино курят и пиво варят». А в 1717 году уже было два кружечных двора, аустерия с погребом, гостиный двор с 26 харчевническими лавками на Нагорной линнее (современный проспект Карла Маркса). Тема увлечения населения слободы питием требовала увеличения заведений.

Вид на городскую пристань с улицы Соборной. 1910-е. Из архива семьи Максимовых. Фото из книги «Три века Петрозаводска»

Австерия, или аустерия, — ресторация, питейный дом, гостиница, клуб для иноземцев и русской знати, устроенный Петром Великим на западный манер. У нас там жили и столовались горные мастера из Саксонии, Германии, Польши, Голландии.

Посланник датского короля Фредерика IV Юст Юль, который много общался с Петром Первым, оставил после себя записки. В них он говорит, что русские поклоняются трем богам: чесноку, бане и водке.

Как назывались первые кабаки и трактиры в Петрозаводске?

Документ от 1799 года сообщает, что в городе имеется шесть казенных питейных домов: Слободской, Зарецкий, Погребной, Подъяблонный и Большой. Название шестого в документах упущено.

Гостиный двор в Петрозаводске в 20-е годы XX века. Фото из книги «Три века Петрозаводска»

Михаил Данков:

— Через 100 лет, в конце XIX века, на улице Святнаволоцкой (нынешний проспект Ленина) был такой «Ренсков погреб с распивочною продажею», который держал купец Пикин. Кабачки и трактиры назывались по имени собственника. У нас выделяются трактиры и купецкие питейные заведения купца Абрамова, братьев Трофимовых, Евреинова, Васильева. Держали «заведения» и дамы. Среди них — Настасья Никифорова, жена временно отпускного рядового. Свой питейный дом в XIX веке был и у солдатки Раввы Кац, где помимо хмельных напитков можно было найти также местных жриц свободной любви.

Где-то с 80-х годов XIX века трактир в Петрозаводске содержал некий Семен Гитлер. Говорят, что он в уплату за вино и услуги брал даже личные вещи постояльцев. Кабак Гитлера был одним из самых криминальных заведений города.

Винографолия

Винографолия — это коллекционирование винно-водочных этикеток. Термин ввел в оборот таллинский коллекционер Борис Слепиковский, расстроенный от того, что этот вид коллекционирования не имеет названия.

Скорее всего, первые этикетки на бутылках появились только в XVII — XVIII веках, до этого производители ставили на винной посуде фирменные клейма.

Часть коллекции Галины Варшеевой. Фото: ИА «Республика» / Михаил Никитин

Петрозаводчанка Галина Варшеева начала собирать винные этикетки в студенческие времена.

— В определенный момент невинное увлечение стало настоящей страстью — я всегда старалась купить такое вино, этикетка которого отсутствовала в моей коллекции. В разгар «сухого закона» страсть пошла на спад. Зато появилось новое увлечение: снимать этикетку, сушить и писать на обороте, когда и с кем был распит данный напиток, — говорит коллекционер.

Сейчас в коллекции Галины Варшеевой более двух сотен винных этикеток. Среди них есть популярные, а есть редкие экземпляры. Например, водочная этикетка легендарного напитка за 3 руб. 62 коп., этикетки водок «Горбачев» и «Ельцин», артефакты экспортных вариантов алкогольной продукции.

Галина Варшеева коллекционирует этикетки со студенческих времен. Фото: ИА «Республика» / Михаил Никитин

«Карельский бальзам» представляет винографолог Галина Варшеева:

— «Карельский бальзам» всегда был визитной карточкой нашей республики. Напиток везли в подарок друзьям из других регионов страны и даже за границу. Подарок был универсальным и подходил как выражение дружбы, как знак уважения или даже фигурировал в качестве взятки в решении сложных дел. Слава «Карельского бальзама» равнялась, а то и превосходила популярность «Рижского бальзама». Надо отметить, что вкус бальзама особенно нравился мужчинам, а также жителям южных областей нашей родины. Представители сильного пола, вероятно, с глотком бальзама ощущали прилив бодрости, а южанам просто нравились нотки наших северных трав и ягод. Сейчас «Карельский бальзам» — устойчивый бренд республики.

В моей коллекции винных этикеток есть несколько экземпляров с бутылок «Карельского бальзама» разных лет. Больше всего мне нравится та, на которой ансамбль храмов на острове Кижи смотрится в золотые воды Онего. Сразу ощущается прилив гордости за республику и людей, которые здесь живут.

Редакция «Республики» предупреждает, что чрезмерное употребление алкоголя может повредить вашему здоровью!

Над проектом работали:
Мария Лукьянова, редактор проекта
Анна Гриневич, журналист, автор текста
Михаил Никитин, фотограф
Елена Кузнецова, консультант проекта

Идея проекта «100 символов Карелии» — всем вместе написать книгу к столетию нашей республики. В течение года на «Республике», в газете «Карелия» и на телеканале «Сампо ТВ 360°» выйдут 100 репортажей о 100 символах нашего края. Итогом этой работы и станет красивый подарочный альбом «100 символов Карелии». Что это будут за символы, мы с вами решаем вместе — нам уже поступили сотни заявок. Продолжайте присылать ваши идеи. Делитесь тем, что вы знаете о ваших любимых местах, памятниках и героях — эта информация войдет в материалы проекта. Давайте сделаем Карелии подарок ко дню рождения — напишем о ней по-настоящему интересную книгу!

Источник

Карельский бальзам как употреблять

Карельский бальзам

Как появился бальзам Редактировать

Состав напитка Редактировать

Как пить «Карельский бальзам»

Описание напитка

Особенности употребления

Коктейль «Шампань-хайбол»

Коктейль «Любовная гармония»

Коктейль «Петрозаводск»

Карельский бальзам – сила cеверной природы

История появления напитка Карельский бальзам

Состав и ценность настойки

Противопоказания к применению

Как употреблять напиток Карельский бальзам

Где купить Карельский бальзам

Как пить «карельский бальзам»

Как употреблять карельские бальзамы. Карельский бальзам: цены

Общая информация о напитке из Карелии

Внешний вид и состав продукта

Стоимость напитка

Карельский бальзам: как употреблять?

Рецепты вкусных лечебных коктейлей

Как употреблять Карельский бальзам в лечебных целях?

Состав лечебный бальзам из Карелии

Показания к применению и лечебные свойства настойки

Как правильно употреблять Карельский бальзам в лечебных целях?

Противопоказания и возможные последствия

Как пить «Карельский бальзам»

Описание напитка

Особенности употребления

Коктейль «Шампань-хайбол»

Коктейль «Любовная гармония»

Коктейль «Петрозаводск»

Инструкция по применению Карельского бальзама

Что это такое

Полезные свойства

Показания к применению

Состав

Инструкция по применению

Противопоказания

Можно ли употреблять внутрь в качестве спиртного

Подобные напитки

Как пить Карельский бальзам

Состав

Как правильно употреблять Карельский бальзам в лечебных целях?

Мы Карьяла, нам Похъёла

Последние материалы

Лечебный бальзам

Как употреблять

Инструкция по применению

Состав напитка

И немного о секретах…

Польза и вред бальзама

Польза

Подобные напитки

Заонежская вышивка

Противопоказания и возможные последствия

Современный состав бальзама

Как пить Рижский бальзам правильно?

Инструкция по применению Карельского бальзама

Что это такое

Полезные свойства

Показания к применению

Состав

Инструкция по применению

Противопоказания

Можно ли употреблять внутрь в качестве спиртного

Подобные напитки

Карельский бальзам при повышенном давлении

Что это такое

Показания к применению

Популярные коктейли

Инструкция по применению

Карельский бальзам

Карельский бальзам — как употреблять, чтобы поддержать здоровье и настроение + Видео

1 Лечебный бальзам из Карелии

Рекомендуем ознакомиться

2 Где производят бальзам – родина настойки

3 Как грамотно использовать лечебные свойства?