Как сделать картофельные смайлики
Смайлики из картофельного пюре
Картофельные оладьи, котлеты и драники для нас уже стали привычными, поэтому мы рекомендуем удивить и порадовать ваших детей вкусными смайликами из картофельного пюре. Они смогут участвовать в процессе приготовления оригинальных картофельных котлеток с забавными смайликами, и потом с большим удовольствием будут поедать результаты своих трудов.
Готовят веселые смайлики из теста с отварной картошкой. Картофельное тесто довольно липкое, поэтому смачивайте руки маслом, если не хотите добавлять много муки к тесту, то и рабочую поверхность также можно смазывать маслом, а затем готовую продукцию складывайте на доску, посыпанную мукой.
Для детей лучшим соусом будет обычная сметана с добавлением зелени или даже предложите им запить смайлики молоком. Что может быть лучше вкусного картофеля с кружечкой свежего молока?!
Приготовление
Отварите предварительно картофель в кожуре до готовности. Затем остудите его и очистите от кожуры.
Картофель переместите в ёмкость и при помощи толкушки или на крупной тёрке измельчите в однородную массу.
К картофелю добавьте одно крупное или два мелких куриных яйца.
В тертый картофель насыпьте муку или панировочные сухари и перемешайте. При желании вместо сухарей и муки можно использовать манную крупу. Соль и чёрный перец добавьте по своему вкусу. Ещё можно добавить тёртый мускатный орех, эта специя очень хорошо сочетается с картофелем (достаточно маленькой щепотки).
Замешивайте тесто руками (оно не должно быть крутым) и отправляйте на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Раскатайте картофельное тесто пластом толщиной 2-3 мм. Работайте с тестом быстро, иначе оно будет прилипать к столу и рукам.
Для того, чтобы вырезать из теста одинаковые кружочки используйте стакан или металлическое кольцо. Прежде чем проделывать отверстие в тесте, обмакивайте его в муку.
Пластиковой трубочкой вырежьте глазки вашему смайлику. Ложкой сделайте отверстие для улыбки. Обмакните приборы, которыми будете формировать глазки и улыбку в муку, чтобы они не прилипали к тесту. Рекомендую проделывать этот этап с детьми, им обязательно это понравится.
Заготовки из теста выкладывайте на доску с мукой. Сковороду с растительным маслом, как для фритюра, поставьте разогреваться на огонь.
Обжаривайте небольшими порциями картофельные смайлики на среднем огне до получения золотистой корочки. Рекомендую выкладывать готовые смайлики на блюдо с бумажными салфетками, чтобы всё лишнее масло впитывалось.
Для подачи на стол выкладывайте картофельные смайлики на тарелку и рядом с ними поставьте пиалу с соусом. Можно использовать для такого блюда майонез, кетчуп, или ягодный соус. Например, в этот раз я приготовила кисло-сладкий соус из красной смородины.
Картофельные смайлики
Предлагаю простой рецепт из картофеля.
Ингредиенты для «Картофельные смайлики»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1387.6 ккал | белки 12.4 г | жиры 81.5 г | углеводы 150.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.8 ккал | белки 2.2 г | жиры 14.6 г | углеводы 26.9 г |
Рецепт «Картофельные смайлики»:
Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности.
Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке.
Сваренный картофель выложить в миску
И размять толкушкой.
Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили.
Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20.
Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм.
С помощью деревянных палочек для еды сделать глаза «смайликам».
С помощью ножа вырезать улыбку.
Жарить «смайлики» в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся «смайлики» очень быстро.
Выложить «смайлики» на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Кушать «смайлики» лучше сразу, когда они хрустящие. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Предлагаю простой рецепт из картофеля.
Похожие рецепты
Капуста пикантная с овощами
Пекинская капуста, запеченная в духовке
Свекольная икра с маринованными огурцами
Овощная закуска «Цветочная»
Суфле из цуккини с рикоттой
Баклажаны Пармезан
Кабачки-гриль с лимонной солью
Суфле со шпинатом и козьим сыром
Полезные чипсы из пюре
Попробуйте приготовить вместе
Довга бакинская
Салат с морским коктейлем
Курица «Новогодняя»
Комментарии и отзывы
31 марта 2013 года yohoho # (модератор)
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года maraki84 #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Антося #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года chudo #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Картофельные смайлики
Предлагаю простой рецепт из картофеля.
Ингредиенты для «Картофельные смайлики»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1387.6 ккал | белки 12.4 г | жиры 81.5 г | углеводы 150.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.8 ккал | белки 2.2 г | жиры 14.6 г | углеводы 26.9 г |
Рецепт «Картофельные смайлики»:
Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности.
Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке.
Сваренный картофель выложить в миску
И размять толкушкой.
Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили.
Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20.
Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм.
С помощью деревянных палочек для еды сделать глаза «смайликам».
С помощью ножа вырезать улыбку.
Жарить «смайлики» в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся «смайлики» очень быстро.
Выложить «смайлики» на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Кушать «смайлики» лучше сразу, когда они хрустящие. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Предлагаю простой рецепт из картофеля.
Похожие рецепты
Капуста пикантная с овощами
Пекинская капуста, запеченная в духовке
Свекольная икра с маринованными огурцами
Овощная закуска «Цветочная»
Суфле из цуккини с рикоттой
Баклажаны Пармезан
Кабачки-гриль с лимонной солью
Суфле со шпинатом и козьим сыром
Полезные чипсы из пюре
Попробуйте приготовить вместе
Довга бакинская
Салат с морским коктейлем
Курица «Новогодняя»
Комментарии и отзывы
31 марта 2013 года Sugar #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Galhenok #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Друидка #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Друидка #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года inkitchen #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года lemonywater #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года mamaliza #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года L S #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Ольга Бабич #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года СНежк_а #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года СНежк_а #
31 марта 2013 года SeLena T #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Navely #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Lubimova T #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года moor #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Диана Б #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года mariya-209 #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года ALadda #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года AnnaSi #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: