Как сделать картошку фри без масла

Картофель фри в духовке без масла

Ингредиенты

Картофель крупный – 4 шт.

Прованские травы – 1 ст.л.

Морская соль – 1 ст.л.

Фото готового блюда

Как сделать картошку фри без масла

Оцените рецепт

Видео рецепт: Картофель фри в духовке без масла

Пошаговый рецепт с фото и видео

Картофель фри – всем знакомая, калорийная еда, приготовленная во фритюре. Все знают о ее «вредности» для организма и только единиц это останавливает. Кто-то кушает её каждый день, а кто-то изредка наведывается в Макдоналдс, думая, что один раз можно. Предлагаю приготовить вкусный, хрустящий, ароматный картофель без фритюра, без масла вообще. Картофель можно запечь в духовке и этим сохранить все его полезные качества, а вкус приумножить морской солью и ароматами сушеных трав.

Как сделать картошку фри без масла

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофеля фри в духовке без масла.

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

Ровную картофельную соломку залить холодной водой и тщательно вымыть. Затем выложить на тканевую салфетку, чтобы она вобрала в себя излишек воды и картофельного сока.

Как сделать картошку фри без масла

Затем переложить в глубокую миску, приправить солью и прованскими травами. Тщательно перемешать, каждый кусочек должен обваляться в приправах.

Как сделать картошку фри без масла

Форму для запекания лучше использовать керамическую, с толстыми стенками, чтобы картофель готовился равномерно. Устелить дно пекарской бумагой. Выложить в неё картофельную соломку одним слоем, чтобы каждый кусочек имел свое пространство, не соприкасался с другими кусочками.

Как сделать картошку фри без масла

Выставить форму с будущей картошкой фри без масла в духовку, разогретую до 160 градусов, и запекать 10 минут.

Как сделать картошку фри без масла

Затем вынуть форму из духовки и убрать пекарскую бумагу. Форму с картофелем вернуть в духовку еще на 20-30 минут. Картофель периодически нужно помешивать.

Как сделать картошку фри без масла

Запеченный в духовке картофель фри без масла подать к столу сразу же.

Как сделать картошку фри без масла

Он ароматный, хрустящий, нежный и великолепно сочетается с острым томатным соусом.

Источник

Картофель фри в домашних условиях в духовке: лучшие варианты вкусного фастфуда

Как сделать картошку фри без масла

Золотистые картофельные брусочки с поджаренной корочкой и мягкой серединкой — любимая еда для быстрого перекуса. Фастфуд можно сделать полезным и вкусным своими руками. Многочисленные рецепты картофеля фри в духовке позволяют готовить из натуральных компонентов и пряностей с малыми объемами жира.

В духовке на пергаменте

Картофель фри, зарумяненный в домашних условиях в духовке, обладает отдаленным ароматом молодого чеснока, приятным румяным оттенком корочки и калорийностью около 110 кКал/100г.

Как сделать картошку фри без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Поэтапный рецепт картофеля фри на листе пергамента:

Подрумяненная в домашних условиях картошка фри получится насыщенной, в меру пряной и яркой. Подавать сразу после приготовления вместе с миксом соусов: кетчупом из томатов, густым сырным или сметанно-сметанным.

Важно! Для ровной нарезки существует специальная шинковка. При помощи держателя-ограничителя овощ ровно натирается брусками выбранного размера.

Картофель фри в духовке без масла

Излюбленные картофельные чипсы без масла перестают быть вредным фастфудом, так как в процессе готовки не образуются вредные вещества. Золотистую соломку с ароматными натуральными травами можно предлагать детям с сырным соусом и свежими овощными салатами.

Компоненты для домашней закуски:

Как сделать картошку фри без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Метод приготовления без масла:

Картошка фри дома в духовке

Картошка фри в домашних условиях без фритюрницы полезнее и аппетитнее, чем в Макдональдсе. Немного масла придает гарниру сочность при небольшом числе калорий.

Пошаговый способ, как готовить картошку фри:

Как сделать картошку фри без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Как сделать картошку фри по этапам:

Подавать румяный гарнир с сыром, овощами и любимыми соусами. Классическим считается сочетание гарнира с сочным бургером или нагетсами.

Важно! При подаче предлагать солонку и перечницу, так как вкусовые предпочтения отличаются.

Рецепт в фольге

Картошка фри, приготовленная дома в фольге, получается нежной изнутри и насыщенной от вкуса ярких специй. Фольга сохраняет ароматы приправ и необходимую температуру, поэтому даже крупные ломтики успеют приготовиться.

Как сделать картошку фри без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пожарить картошку фри без фритюрницы можно по шагам:

Изучив, как идеально приготовить картошку фри в кармане из фольги, можно получить аппетитный гарнир с мягкой сочной серединкой и хрустящей корочкой. Предлагать лучше с кисло-сладкими соусом, домашним оливковым майонезом или горчицей.

Как в Макдональдсе

Рецепт картошка фри в духовке с детальным описанием и фото позволит правильно приготовить культовое угощение, которое обожают дети и взрослые. В отличие от предложений Макдональдса, домашняя картошечка фри не содержит канцерогенов, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Как сделать картошку фри без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Поджарить хрустящие ломтики без фритюрницы нужно по шагам:

Полезный фастфуд сразу из духовки подать с густым сырным соусом, натуральным кетчупом и посыпкой из свежемолотого перца.

Диетический способ приготовления

Чтобы угостить детей, важно знать, как запечь картошку без большого объема масла с минимальным числом калорий. Яичный белок добавит большего хруста и румяности.

Как сделать картошку фри без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Следует печь по шагам:

По окончании готовки подсолить, подавать на плоской тарелке с измельченной зеленью и яркими соусами. Также можно гарнировать запеченные свиные ребрышки или медальоны.

Из готового полуфабриката

Для сохранности замороженного картофеля его покрывают консервантами. Для улучшения вкусовых качеств блюда замороженный продукт следует разморозить и запечь с приправами и перцем.

Как сделать картошку фри без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пошаговый метод, как вкусно приготовить замороженную картошку фри:

Зарумяненные хрустящие бруски с мягкой серединкой лучше предлагать как гарнир к биточкам или отбивной с приятными соусами на томатной или сливочной основе.

Видео-рецепт

На представленном видео детально описан процесс запекания вкусного и низкокалорийного гарнира.

Поджаренный в духовке до хрустящей корочки картофель с пикантными соусами, свежими овощами и мясом — сытное блюдо, которое легко сделать своими руками. Отсутствие консервантов, большого количества жира и синтетических приправ сделает домашний фастфуд полезным лакомством для всей семьи.

Как сделать картошку фри без масла

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Картофель а-ля фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

Ингредиенты для «Картофель а-ля фри без масла»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
973.5 ккал
белки
32.2 г
жиры
12.9 г
углеводы
180.1 г
Порции
ккал
243.4 ккал
белки
8.1 г
жиры
3.2 г
углеводы
45 г
100 г блюда
ккал
94.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
1.3 г
углеводы
17.5 г

Рецепт «Картофель а-ля фри без масла»:

Как сделать картошку фри без масла

Клубни картофеля помоем и почистим. Нарежем соломкой, как картофель-фри. Если у вас есть специальное приспособление для этого, то вы счастливчик и справитесь мгновенно, мне же пришлось все делать ручками, поэтому и кусочки разноплановые получились.

Как сделать картошку фри без масла

Отделим желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, так что можете их спокойно отложить в сторону. Или же использовать этот рецепт для утилизации, оставшихся от приготовления других рецептов, белков. Итак белки взбиваем с солью до мягких пиков. Скажу сразу, что это единственная соль, которая будет использоваться, так что рассчитывайте количество соли с учетом картошки.

Как сделать картошку фри без масла

Ну а дальше все просто. Взбитые белки перемешиваем с нарезанным картофелем так, чтобы каждый кусочек был в яйце.

Как сделать картошку фри без масла

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем ровным слоем картофельно-яичную массу. Чем свободнее лежат кусочки картошки, тем лучше. Сверху посыпаем паприкой и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки, это занимает примерно 25-30 минут. Пару раз можно проверить и, в случае необходимости, перемешать.

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

Приятного аппетита! Наслаждайтесь любимым гарниром без вреда фигуре.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать картошку фри без масла

Другие варианты рецепта

Картофель фри диетический

Картофель фри «По-моему»

Чипсы в микроволновке

Картофельные чипсы на шпажках в микроволновке

Картофель а-ля фри без масла

Картофель фри, запеченный с яичным белком

Картофельные чипсики

Картофельные чипсы с сырным соусом

Похожие рецепты

Картофель слайсами в духовке

Молодой картофель

Печёный картофель с творожным салатом

Картофель по-провански с оливковым дипом

Запеченный картофель с зеленым маслом

Жареная картошка с карамелью и черносливом

Картофельное пюре по рецепту Жоэля Робюшона

Гратен из картофеля

Картофель по-испански

Попробуйте приготовить вместе

Браслет морской царицы

Острая стручковая фасоль

Мармелад

Фотографии «Картофель а-ля фри без масла» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

15 января 2019 года lena t65 #

Как сделать картошку фри без масла

20 января 2019 года maktub 24 #

Как сделать картошку фри без масла

20 января 2015 года latina_d #

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

30 марта 2013 года Annabela27 #

Как сделать картошку фри без масла

29 марта 2013 года kontraktnik #

Как сделать картошку фри без масла Как сделать картошку фри без масла Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

25 марта 2013 года Zhanna58 #

Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

25 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

25 марта 2013 года Zhanna58 #

Как сделать картошку фри без масла

25 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

25 марта 2013 года Zhanna58 #

Как сделать картошку фри без масла

26 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

26 марта 2013 года Zhanna58 #

Как сделать картошку фри без масла

29 марта 2013 года Lees #

Как сделать картошку фри без масла

29 марта 2013 года Zhanna58 #

Как сделать картошку фри без масла

31 марта 2013 года Lees #

Как сделать картошку фри без масла

31 марта 2013 года Zhanna58 #

Как сделать картошку фри без масла

3 апреля 2013 года lemonywater #

Как сделать картошку фри без масла

23 марта 2013 года serenissima #

Как сделать картошку фри без масла

23 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

29 марта 2013 года Шелфи #

Как сделать картошку фри без масла

29 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

21 марта 2013 года Кесяба #

Как сделать картошку фри без масла

21 марта 2013 года Zhanna58 #

Как сделать картошку фри без масла

21 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

20 марта 2013 года Slada83 #

Как сделать картошку фри без масла

20 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года о-л-я-1 #

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года Балеринка #

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года lubashka55 #

Как сделать картошку фри без масла Как сделать картошку фри без масла

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года Swetie #

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года Swetie #

Как сделать картошку фри без масла

20 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года vorobyshek #

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года inna_2107 #

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года Фее4ка #

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года taichka #

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Как сделать картошку фри без масла

19 марта 2013 года дуэт #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *