Как сделать кекс без шоколада

Шоколадные маффины с какао

Как сделать кекс без шоколада

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Шоколадные маффины с какао»

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Оценить рецепт Шоколадные маффины с какао:

Как сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколадаКак сделать кекс без шоколада

Пожалуйста, введите символы с картинки

Рецепт супер, кексы получились очень вкусными

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

как все вкусно. но еще бы не добавлялись калории(( худеть бы от такого кушания

Готовлю не первый раз и каждый раз получаются по разному, но всегда вкусные. Готовила без какао, но в шоколадом внутри получилось очень вкусно

ОООчень вкусно. Рекомендую. Я добавляю в тесто тертый свежий имбирь и кусочки бананов или груши.

Спасибо. Очень вкусно получилось.

Как сделать кекс без шоколада Как сделать кекс без шоколада Как сделать кекс без шоколада Как сделать кекс без шоколада

Очень вкусно и просто)) Спасибо за рецепт

Как сделать кекс без шоколада

Просто, минимум ингредиентов и всё отлично получилось.

Пропорции старалась соблюдать, очень вкусно!

Как сделать кекс без шоколада

Приготовила, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!

Очень нравится этот рецепт, добавляю цедру апельсина и вяленые вишни сверху глазурь очень вкусно

Рецепт ужасный,все делала в точности по указаным пропорцыям, получилась жалкая пародия на кексы

Источник

9 вкусных и простых рецептов шоколадного кекса, которые вы еще не пробовали

Как сделать шоколадный кекс вкусным?

Классический рецепт шоколадного кекса в духовке (фото)

Простой и вкусный кекс получается по классическому рецепту. Это основа. Предлагаем добавить в тесто любимые вкусности. К примеру, немного изюма без косточек или фруктовых цукатов. Подойдут и ягоды. Только начинку для начала запанируйте в муке. А только потом добавляйте в тесто.

Как сделать кекс без шоколада

Как приготовить шоколадный кекс:

Молоко смешайте со сливочным маслом. Прогрейте в эмалированной кастрюльке. Кипятить не нужно. Как только масло растопится, снимайте с плиты.

Как сделать кекс без шоколада

Одновременно с молоком прогрейте шоколад. Сложите смесь кусочков от горькой шоколадки и молочной в кастрюлю. Нагрейте на водяной бане. Не рекомендуется греть шоколад слишком долго. Иначе он может свернуться и загустеть. Как только кусочки начнут топиться, выключите нагрев водяной бани. Остальные кусочки шоколада растопятся сами по себе.

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Яйца смешайте с сахаром. Взбейте смесь, чтобы сахарные крупинки полностью растворились. Не нужно густой пены. В данном рецепте рыхление теста будет происходить за счет пекарского порошка и соды, а не за счет взбитых белков.

Как сделать кекс без шоколада

Соедините вместе сухие ингредиенты. Муку, пекарский порошок, соду, крахмал. Так как мука в рецепте берется второго сорта, добавляем крахмал. Картофельный крахмал повысит клейкие качества муки, сделает ее сортность выше.

Как сделать кекс без шоколада

Смешиваем яичную заготовку с шоколадной. Быстро месим венчиком. Добавляем муку. Замешиваем густое тесто без комочков. Заливаем в тесто молочную смесь. Перемешиваем до однородности. В данном случае работал ручной венчик. Можете взять миксер, но взбивайте тесто на первой скорости.

Как сделать кекс без шоколада

Как только масса стала однородной, готовьте форму для выпечки. Застелите форму пекарской бумагой. В нее выложите все тесто.

Как сделать кекс без шоколада

Выпекайте кекс в духовке с температурой 180-190˚С. Вот такое классное шоколадное наслаждение получится и у вас.

Как сделать кекс без шоколада

Какао для рецепта лучше брать классическое несладкое.

Рецепт кекса без молока в мультиварке

Шоколадный кекс без молока – новое искушение сладкоежки. Праздничный влажный кекс станет главным угощением сладкого стола. Назовем рецепт «сумасшедший кекс». В нем столько шоколадного вкуса и нежности, что не попробовать кусочек не удастся!

Как сделать кекс без шоколада

Для глазури понадобится по 5 столовых ложек несладкого какао, сахара, воды и 50 грамм мягкого масла сливочного.

Как приготовить кекс без молока:

Соедините в миске сухие ингредиенты. Это мука, сахар, сода, соль, ванилин, какао и кофе. Перемешайте. Желательно просеять, но это необязательно.

Как сделать кекс без шоколада

Добавьте холодную воду, уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте массу до однородности. У вас имеется под рукой миксер? Берите его в помощники. Дело приготовления пойдет быстрее. Заметьте, данный рецепт без яиц.

Форму мультиварки для кекса смажьте растительным маслом. В режиме «Выпечка» готовьте 60 минут. Затем откройте крышку мультиварки. Через 5-6 минут чуть остывший кекс выложите на тарелку.

Смешайте в сотейнике продукты для глазури. На вкус берите молоко или сливки вместо воды. На медленном огне или водяной бане нагрейте помешивая. Как только масса станет однородной, глазурь готова. Полейте ею кекс.

Предлагаем разделить тесто на 2 части. Одну часть сделайте с сублимированным кофе, другую с молотыми орехами. Соедините 2 коржа любым кремом. Получится полноценный торт домашнего приготовления.

Шоколадный кекс на растительном масле

Шоколадный кекс на растительном масле готовится также просто, как и классический рецепт. Домашняя выпечка всегда вкуснее. Свежий кекс разрежьте кусками, словно торт, полейте глазурью. Выйдет, что каждая порция будет облита глазурью со всех сторон. Для детского варианта добавьте еще и разноцветной кондитерской посыпки.

Как сделать кекс без шоколада

В емкости смешайте продукты для теста. Половину порции молока и сахар (по половине стакана), 2 ложки какао. Плюс пакет ванилина и полстакана масла. Массу взбейте миксером на первой или средней скорости.

Плюс 2 яйца. Продолжите взбивание еще несколько секунд. Добавьте муки, разрыхлителя. Взбейте до однородности. Следите, чтобы не было комков.

Нежное тесто выложите в форму для выпечки. Ее предварительно смажьте маслом и присыпьте мукой, какао или манной крупой.

Как сделать кекс без шоколада

Пеките кекс в духовке при 180˚С 30-40 минут. А пока приготовьте шоколадную поливку. Полстакана молока прокипятите. Чуть остудите. Добавьте остатки масла, сахар, ванилина и 2 ложки какао. Взбейте для получения нежной глазури.

Нежный шоколадный кекс с шоколадными каплями

Шоколадные капли приобретите в оптовом или интернет магазине. Их не нужно топить или возиться с темперированием. Рецепт очень простой. Идеален для начинающей хозяйки.

В тесто также понадобится 35 г шоколадных капель. И еще 35-40 г для украшения шоколадного кекса.

Смешайте мягкий маргарин, кефир, молоко, сахар в кастрюле. Добавьте 35 г шоколадных капель. Слегка нагрейте. Как только капли начнут топиться, снимите с огня.

Добавьте ванилин, соль. Перемешайте. Остудите при комнатной температуре до теплого состояния. Вбейте яйца. Перемешайте венчиком до однородности.

Засыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.

Выложите в форму. Пеките в духовке при 180-190 градусах до готовности. Мякиш проверяйте деревянной шпажкой. Воткните ее в центр кекса. Если на шпажке не останется жидкого теста, все готово.

Как сделать кекс без шоколада

Вытащите кекс из духовки. Сверху разложите шоколадные капли в произвольном порядке. На фото использованы капли молочного и горького шоколада. Дождитесь, пока капли растопятся.

Как сделать кекс без шоколада

Размажьте шоколад силиконовой лопаткой по всей поверхности кекса. Теперь выпечку с достоинством можно назвать домашним тортом. Вкуснотища!

Как сделать кекс без шоколада

Шоколадный кекс двойной шоколад – рецепт в микроволновке

Сделать праздничный кекс за несколько минут – вдохновение или невозможность? Давайте попробуем! Вкуснейший кекс двойной шоколад готовится в микроволновке. Просто и вполне доступно.

Как сделать кекс без шоколада

Для оформления кекса берите ягоды из варенья или коктейльные вишни.

Шоколадный кекс в кружке за 5 минут

Почему бы не устроить романтичный завтрак или маленький праздник для двоих? Приготовьте шоколадный кекс за 5 минут. Дополните выпечку шариком мороженого и бокалом шампанского. Возлюбленный будет в восторге.

Как сделать кекс без шоколада

В миске соедините муку, сахар. Вбейте яйцо. Подлейте молока. Вместо молока на вкус берите воду, сметану, сливки или кефир. Плюс мягкое сливочное маслом. Подсыпьте какао.

Взбейте миксером. Сначала сделайте первую скорость, чтобы сухие ингредиенты не разлетелись по кухне. Спустя пару секунд переключите гаджет на вторую скорость. Взбивайте около 1 минуты.

Как сделать кекс без шоколада

Возьмите две кружки объемом по 200-250 мл. Разложите тесто. Кружки заполняйте не до верха, а примерно до двух третей объема. Готовьте в микроволновке при максимальной мощности 3 минуты.

Шоколадные маффины

Маффины – это маленькие аналоги кексов. Порционное лакомство удобно взять и отправить в рот. Нет нужды резать или с кем-то делиться. Вкуснотища, да и только!

Как сделать кекс без шоколада

Как приготовить пошагово:

Приготовление теста делится на несколько этапов. Яйца взбейте с сахаром, смешайте с растопленным маслом. Кефир смешайте с содой. Муку и какао просейте. Соедините все в одной миске. Взбивайте миксером пока не получите однородное по цвету тесто.

Шоколадку нарубите ножом. Всыпьте в тесто. Перемешайте.

Как сделать кекс без шоколада

Тесто выложите по бумажным капсулам. Их, в свою очередь, вставьте в формочки. Пеките в хорошо разогретой духовке 25-30 минут при 180˚С. Выпеченные маффины поднимутся и запросто могут треснуть. Но это очень красиво и аппетитно выглядит!

Шоколадный кекс «Тройной шоколад»

Это настоящее наслаждение для тех, кто любит и ценит шоколад, какао и кофе. Да-да, сочетание этих ингредиентов составляют основу шоколадного кекса «Тройной шоколад». Сочный плотный мякиш и легкое по калорийности тесто, так можно охарактеризовать данный десерт. Обалденно вкусно со стаканом холодного молока, сливочным сыром или домашней нутеллой.

Как сделать кекс без шоколада

Кстати, если вы захотите приготовить из данного теста маффины, сделайте это! Получится 14 порций, а выпекаться они будут не более 25 минут при 180℃.

Как готовить пошагово:

Начните с сухих ингредиентов. Муку просейте в большую миску. Добавьте какао, кофе, разрыхлитель и соду. Перемешайте.

Как сделать кекс без шоколада

В сотейник высыпьте сахар (обычный и ванильный), добавьте шоколадные капли и сливочное масло. Нагревайте на среднем огне постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела. Если горит, убавьте огонь. Мешайте, пока шоколад не растворится. Снимите с огня. Оставьте остужаться минут на 5-7. Если при этом помешивать, смесь остынет быстрее.

Возьмите еще одну миску. Вылейте в нее кефир и разбейте яйца. Венчиком перемешайте массу, чтобы яйца разошлись. Переложите в кефирную массу топленный с сахаром шоколад. Перемешайте до получения гладкой однородной массы, похожей на жидкий шоколад.

Как сделать кекс без шоколада

Соедините коричневую смесь с мучной. Перемешайте, чтобы образовалось однородное тесто.

Как сделать кекс без шоколада

Переложите массу в форму для кекса, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Запеките в духовке при 190℃ до готовности, а это примерно 40-45 минут. Если думаете, что лакомство готово, ткните в центр пирога деревянной палочкой. Она выходит сухая? Все готово! Вытаскивайте пирог из духовки, перекладывайте на решетку. Как только остынет, украшайте глазурью или подайте кусками со сладковатым сливочным сыром.

Как сделать кекс без шоколада

Простой рецепт шоколадного кекса на молоке

Родиной шоколадных десертов и выпечки является Америка. Именно там любят добавлять шоколад куда только не вздумается. Также кондитеры придумали вкуснейший кекс – брауни. Название у кекса от английского слова «brown», что значит дословно «коричневый».

Источник

Самые мягкие шоколадные кексы

Как сделать кекс без шоколада

Самые мягкие и воздушные шоколадные кексы на кипятке. Готовятся очень быстро, а получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты для «Самые мягкие шоколадные кексы»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2623.9 ккал
белки
54.2 г
жиры
86 г
углеводы
409.4 г
Порции
ккал
164 ккал
белки
3.4 г
жиры
5.4 г
углеводы
25.6 г
100 г блюда
ккал
270.5 ккал
белки
5.6 г
жиры
8.9 г
углеводы
42.2 г

Рецепт «Самые мягкие шоколадные кексы»:

Как сделать кекс без шоколада

Сначала смешиваем сухие ингредиенты. В миску просеиваем муку, добавляем какао.

Как сделать кекс без шоколада

Дальше добавляем соду.

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Все перемешиваем и отставляем в сторону.

Как сделать кекс без шоколада

К яйцам добавляем сахар.

Как сделать кекс без шоколада

Пакетик ванильного сахара или щепотку ванилина.

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Все перемешиваем венчиком или миксером, также все можно перемешать вилкой.

Как сделать кекс без шоколада

Дальше добавляем кефир.

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Добавляем растопленное сливочное масло. Оно должно быть не горячим.

Как сделать кекс без шоколада

И ещё раз перемешиваем.

Как сделать кекс без шоколада

Дальше в 2 подхода добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородности.

Как сделать кекс без шоколада

Вот такое густое тесто должно получиться.

Как сделать кекс без шоколада

Дальше добавляем кипяток.

Как сделать кекс без шоколада

И ещё раз все перемешиваем до однородности.

Как сделать кекс без шоколада

Вот такое, достаточно жидкое тесто получается.

Как сделать кекс без шоколада

Я беру силиконовые формы для кексов, но вы можете взять абсолютно любые, можно даже испечь как пирог. И выкладываю примерно по 2 столовые ложки теста в форму.

Как сделать кекс без шоколада

Отправляю выпекаться примерно на 15-20 минут при температуре 180°, но ориентируйтесь по своей духовке.

Как сделать кекс без шоколада

Кексы готовы, выпекались они у меня 18 минут.

Как сделать кекс без шоколада

Готовность обязательно проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить полностью сухой, без остатков мокрого теста.

Как сделать кекс без шоколада

Даём немного остыть и перекладываем на тарелку.

Как сделать кекс без шоколада

Сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Как сделать кекс без шоколада

Вот такие кексы внутри.

Как сделать кекс без шоколада

Они получаются очень мягкие, воздушные, нежные внутри. А ещё из них можно приготовить безумно вкусный и красивый десерт, если вам интересно дайте мне знать и я обязательно поделюсь с вами рецептом.

Как сделать кекс без шоколада

Всем большое спасибо и до связи в комментариях.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать кекс без шоколада

Самые мягкие и воздушные шоколадные кексы на кипятке. Готовятся очень быстро, а получаются невероятно вкусными.

Похожие рецепты

Кекс с киви из цельнозерновой муки

Капкейки с сюрпризом

Маффины с шоколадом и сгущенкой

Яблочный кекс «Для разнообразия»

Шоколадный кекс «Вишня в коньяке»

Шоколадно-сырные кексы с вяленой вишней

Манник со сметаной «Как в школьной столовой»

«Мраморный» кекс из тыквы и шоколада

Кекс «Новогодняя сказка»

Фотографии «Самые мягкие шоколадные кексы» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Как сделать кекс без шоколада

25 декабря 2020 года ИРепка #

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

24 декабря 2020 года kosvetana #

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

19 декабря 2020 года Anna_Ivaseva #

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

28 октября 2020 года Olga0003 #

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

27 октября 2020 года Sladkoejca #

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

20 сентября 2020 года Хлоркина #

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

11 августа 2020 года Сурик #

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

11 августа 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

11 августа 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

26 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

23 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

20 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

19 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

19 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

19 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

18 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

18 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

18 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

Как сделать кекс без шоколада

17 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *