Как сделать кокосовый пирог
Кокосовый пирог
Нежный сочный бисквитный корж с заварным кремом со вкусом мороженого и кокоса. Мои дети сказали. что это не пирог, а торт). Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Ингредиенты для «Кокосовый пирог»:
Крем
Бисквит
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5017.1 ккал | белки 82.3 г | жиры 245.9 г | углеводы 623.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.4 ккал | белки 4 г | жиры 11.9 г | углеводы 30.1 г |
Рецепт «Кокосовый пирог»:
Сначала приготовим крем. Берем 700 мл молока и большую часть вливаем в сотейник, добавляем сахар и ставим на огонь, доводим до кипения.
В оставшуюся часть молока всыпаем ванильный пудинг, хорошо размешаем. Если нет пудинга всыпаем кукурузный крахмал и ванильный сахар, размешаем.
В очень горячее молоко вливаем тонкой струйкой пудинговую смесь и все время помешивая варим до загустения. Это происходит очень быстро, минуту или две. Главное, чтобы сотейник был с толстым дном, чтобы крем не подгорел.
Как только крем стал густым убираем его с огня и продолжаем ещё помешивать минуту. Сразу же добавляем белый шоколад, чтобы он растворился. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и оставляем остывать.
Для бисквита 4 яйца взобьем миксером с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.
Потом добавляем растительное масло, газированную воду, размешаем. Просеем муку и разрыхлитель в два этапа и размешаем миксером.
Форма у маня размером 28 на 24 см, застеленная пергаментом. Выливаем тесто в форму, равномерно распределим его. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Готовому бисквиту даём остыть. Потом наколем его хорошо вилочкой и зальём молоком, чтобы пропитался.
Берем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры, хорошо взобьем миксером, потом добавляем понемногу остывший крем и продолжаем взбивать. Вмешаем весь крем.
Высыпаем в крем кокосовую стружку. У меня было только 40 грамм, если у вас есть больше, добавляйте, будет ещё вкуснее!
На бисквит выкладываем крем, равномерно распределяем его.
Сверху для украшения я натерла шоколад. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа, лучше всего на ночь, крем хорошо застынет и будет держать форму.
Пирог получился очень вкусным, сочным и нежным! Рекомендую его приготовить!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Нежный сочный бисквитный корж с заварным кремом со вкусом мороженого и кокоса. Мои дети сказали. что это не пирог, а торт). Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Похожие рецепты
Торт «Нежность»
Торт «Лимонная свежесть»
Бисквитный торт с вишней и кокосом
Торт «Черный лес» или Шварцвальдский торт
Мой самый любимый торт
Торт «для юной красотки»
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки
Торт «Фрезье»
Кокосовый пирог «Buttermilchschnitten»
Фотографии «Кокосовый пирог» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
9 декабря 2020 года kubasik1 #
9 декабря 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)
3 декабря 2020 года yulia_dob #
3 декабря 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)
4 декабря 2020 года yulia_dob #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Кокосовый пирог на молоке
Очень быстрый и простой в приготовлении Кокосовый пирог! Пирог получается нежным, воздушным и безумно ароматным!
Ингредиенты для «Кокосовый пирог на молоке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3690.7 ккал | белки 55.2 г | жиры 113.2 г | углеводы 635.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.4 ккал | белки 4.1 г | жиры 8.4 г | углеводы 47.4 г |
Рецепт «Кокосовый пирог на молоке»:
1. В глубокой миске смешиваем муку, сахар, кокосовую стружку. Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар
2. Заливаем сухие ингредиенты молоком, перемешиваем
3. В форму ( у меня противень 23×30 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом, вылить половину теста, разровнять
5. Готовый пирог остудить. Присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Очень быстрый и простой в приготовлении Кокосовый пирог! Пирог получается нежным, воздушным и безумно ароматным!
Похожие рецепты
Тыквенно-творожные ломтики
Пирог «Бабушка удава»
Киш с луком порей и лососем
Пирог с сомом
Пирожки с печенью
Хрустящий пирог с грушами и орехами
Шарлотка пышная со сметаной
Пирог из слоеного теста с творогом и зеленью
Пирог «Три молока» в мультиварке
Фотографии «Кокосовый пирог на молоке» от приготовивших (11)
Комментарии и отзывы
24 апреля 2017 года taissya #
25 апреля 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года 2000alka #
24 апреля 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
25 апреля 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Ирушенька #
25 апреля 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года КатяКукла #
24 апреля 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года КатяКукла #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Кокосовый пирог: нежнейший десерт на любой случай жизни
Нежный сливочно-ванильный кокосовый пирог
Кокосовый пирог, приготовленный по этому рецепту, можно употреблять как в теплом, так и в охлажденном виде, он одинаково вкусен.
Тесто
Для приготовления теста потребуются следующие продукты:
Несмотря на то, что готовится этот кокосовый пирог на кефире, вместо него можно использовать питьевой йогурт, простоквашу, ряженку и даже кислое молоко. Вкус от замены молочного продукта практически не изменится.
Начинка
Для начинки следует взять:
В качестве заливки используются сливки любой жирности в количестве 200 мл.
Технология приготовления
Испечь кокосовый пирог со сливками, используя рецепт с фото довольно просто:
Десерт готов, можно подавать на стол горячим или охлажденным.
Небольшие тонкости рецепта
Применяя рецепт кокосового пирога в первый раз, следует брать продукты в той пропорции, которая указана. В дальнейшем можно поэкспериментировать. Если добавить не стакан муки, а полтора или два, то пирог получится более плотным, но при этом лучше поднимется. Что касается заливки, то для любителей «сырых» тортиков нужно взять больше сливок. Например, когда пирог только испекся, полить его стаканом сливок и убрать в холодильник. А с утра полить еще таким же количеством сливок. Получится очень нежный десерт, с потрясающим сливочным вкусом.
Готовим кокосовый пирог мультиварке
Кокосовый пирог, приготовленный в духовке, может получиться суховатым. К тому же многие духовки часто сверху или снизу греют сильней, и если не проследить за процессом выпечки и не переставить вовремя пирог сверху вниз и наоборот, то нежный десерт превратится в подгорелый сухарик. Можно конечно закрыть пирог фольгой или ставить в духовку кастрюльку с водой, чтобы не спалить десерт. Но если в домохозяйстве имеется мультиварка, то для приготовления кокосового пирога лучше использовать это чудо техники.
Кокосовый пирог в мультиварке получается нежнее и вкусней благодаря другой технологии приготовления.
Для приготовления пирога можно использовать сушеную кокосовую стружку или же купить кокос и поскоблить его внутренность самостоятельно. Но следует учитывать, что мякоть тропического плода несколько суховатая, поэтому для придания ей сочности следует поварить ее в сливках. Так стружка станет нежной и вкусной.
Шоколадно-кокосовый пирог-торт в мультиварке
Вкусный и сытный торт-пирог с кокосовой стружкой, отличается приятным шоколадным вкусом.
Для приготовления тестовой основы потребуются следующие продукты:
Яйца взбивают с сахаром с помощью миксера или блендера. Муку, какао, разрыхлитель соединяют в отдельной посуде, вливают туда же сахарно-яичную смесь. Все аккуратно перемешивают.
Чашу мультиварки смазывают изнутри растопленным сливочным маслом. Выкладывают в нее тесто, разравнивают поверхность, устанавливают режим «Выпечка» на 45 минут. Как только бисквит будет готов, его вынимают и оставляют остывать.
За это время готовят начинку.
Потребуется:
Сливочное масло растапливают в микроволновке или на плите, добавляют к нему сгущенку, перемешивают. Помещают смесь в чашу мультиварки, добавляют кокосовую стружку и включают режим «Тушение» минут на 10-20, чтобы начинка проварилась. Вынимают кокосовую массу и остужают ее, чтобы она загустела.
Бисквит разрезают на две или более части (все зависит от того, насколько поднялось тесто). Поливают сливками или концентрированным молоком, которое имеет жирность 8,2 — 8,5 % для пропитки. Когда коржи впитают молоко, то на один из них выкладывают кокосовую начинку, равномерно распределяют ее по поверхности и сверху кладут другой корж, прижимая его. Убирают в холод.
Варят глазурь в мультиварке, соединив 100 мл. молока, по 4 столовых ложки какао и сахарного песка и 50 грамм сливочного масла, и выставив режим «Тушения» на 10 минут. Полученную глазурь остужают до 40 градусов, чтобы она загустела, но хорошо мазалась. Помадкой поливают кокосовый пирог. Силиконовой лопаточкой равномерно распределяют ее, чтобы пирог получился красивым.
Пирог «Кокосовая нежность»
Доброго времени суток, дорогие поварята. Спешу к Вам с рецептом ну просто вкуснейшего кокосового пирога. Говорю так без преувеличения. Песочное тесто, варёная сгущёнка и нежнейший кокосовый слой превращают этот пирог в изысканное пирожное. Таким пирогом смело можно заменить торт на праздничном столе, а самое главное, что готовится все очень просто и быстро. Настоятельно рекомендую попробовать это вкусное лакомство!
Ингредиенты для «Пирог «Кокосовая нежность»»:
Тесто
Начинка
Кокосовый слой
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5320.5 ккал | белки 90.3 г | жиры 301.5 г | углеводы 588.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1330.1 ккал | белки 22.6 г | жиры 75.4 г | углеводы 147.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366.9 ккал | белки 6.2 г | жиры 20.8 г | углеводы 40.6 г |
Рецепт «Пирог «Кокосовая нежность»»:
Пирог делается очень просто и не займёт много Вашего времени, что очень важно в предпразничной суете. Итак, для теста растираем мягкое сливочное масло с сахаром, солью, ванилином.
Добавляем яйцо и молоко и хорошо перемешиваем.
Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем (я использую муку ТМ «Французская штучка высшего сорта).
Добавляем муку к основной массе и быстро замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Заворачиваем в плёнку и оставляем в холодильнике на 30-40 минут.
Сгущёнку можно купить готовую варёную, но я всегда заранее варю её сама. Она должна быть хорошего качества.
Для кокосовой начинки кокосовую стружку перемешать с сахаром. Далее сделать углубление и влить туда сливки. Хорошо перемешать.
Затем добавить яйца и снова хорошо перемешать. Все это занимает буквально пару минут.
Через положенное время достаем тесто из холодильника. Форму застилаем пергаментом и распределяем ровным слоем тесто. Накалываем вилкой по всей поверхности. У меня форма 25*25 см.
Сверху ровным слоем намазываем сгущёнку.
И поверх сгущёнки распределяем кокосовую массу.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Ориентируйтесь по своей духовке. Верхний слой не нужно пересушивать, он должен стать упругим, но не сухим.
Даём пирогу полностью остыть. Обрезаем неровные края и нарезаем на порционные кусочки.
Украшаем по желанию. Шоколад здесь подходит просто идеально.
Пирог получается очень нежный, вкусный и праздничный!
Этот пирог можно смело готовить с вечера, а подать на завтра!
Вкусных Вам праздников и крепкого здоровья. И вот такой аппетитный кусочек. М-м-м, вкуснятина.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Доброго времени суток, дорогие поварята. Спешу к Вам с рецептом ну просто вкуснейшего кокосового пирога. Говорю так без преувеличения. Песочное тесто, варёная сгущёнка и нежнейший кокосовый слой превращают этот пирог в изысканное пирожное. Таким пирогом смело можно заменить торт на праздничном столе, а самое главное, что готовится все очень просто и быстро. Настоятельно рекомендую попробовать это вкусное лакомство!
Комментарии и отзывы
24 декабря 2020 года wise1288 #
25 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года nattela v #
25 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года мисс #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года Ирушенька #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года Ange77 #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года Людмила НК #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года ирпенчанка #
23 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: