Как сделать лаваш без муки

Лаваш в домашних условия: 4 рецепта без дрожжей из пшеничной, рисовой и льняной муки (без глютена)

Сегодня предлагаем вам очень легкое приготовление вкусного и полезного изделия. Как сделать лаваш в домашних условиях на сковороде и в духовке, из традиционной пшеничной муки, пп-шной рисовой и льняной без грамма глютена. Простая постная лепешка без яиц (чем, по сути, и является лаваш) обогатит любое меню.

В традиционном питании с лавашем можно быстро сделать много вкусностей.

В правильном питании домашний рецепт и вовсе незаменим! Ведь только сделав лаваш своими руками, мы можем ручаться за качество и состав ингредиентов. ПП-шаурма, конвертики с облегченной начинкой, рулеты и низкокалорийные закуски: везде найдется применение лавашу.

К тому же в продаже можно купить лишь пшеничный вариант, а безглютеновые лепешки на рисовой и льняной муке — большая редкость. А у нас найдутся все домашние рецепты! Выбирайте в оглавлении нужный на сковороде или последний в духовке. Пора сделать и порадоваться результату.

Быстрая навигация по статье:

Как сделать лаваш в домашних условиях на сковороде — рецепт с фото пошагово

Этот очень тонкий лаваш можно делать не только в духовке, но и на сковороде. Он получается эластичным — не ломается и не рвется. Прекрасно подходит для шаурмы или пп-шных рулетов. Приготовление не сложное — в домашних условиях получается вкусно у всех с первого раза.

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
234,26,34,142

Как сделать на сковороде: пошаговое приготовление.

Муку насыпаем горкой, делаем углубление, наливаем в него воду с растворенной солью. Добавляем масло.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Быстро вымешиваем тесто (5 минут) руками до гладкой однородности. Формируем шар, закутываем в пленку и оставляем на 20 минут.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Припыливаем поверхность мукой. Формируем из теста колбаску и нарезаем ее на 12 частей. Берем один кусочек, остальные накрываем, чтобы не сохли.

Как сделать лаваш без муки

Раскатываем очень тонко — до прозрачности. Если положить тесто на полотенце или доску с рисунком, то он должен быть отчетливо виден. Чтобы быстро придать идеальную форму, используем тарелку.

Как сделать лаваш без муки

Готовим на сковороде без масла. Обжаривая до появления пузырей, затем переворачиваем.

Как сделать лаваш без муки

Для шаурмы берем 2 кусочка теста и раскатываем овал, который выпекаем в духовке при 220°С.

Тонкий домашний ПП лаваш — рецепт приготовления без дрожжей из рисовой муки

Как быстро сделать низкокалорийный лаваш в домашних условиях на сковороде для правильного питания? Четко следовать инструкциям по выпечке вкусной лепешки на сковороде.

Продукты для 10 круглых лавашей диаметром 16 см:

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
158,32,63,828,7

На каждый лаваш (41 г) — 64,9 ккал 1,1/1,6/11,8

Как сделать на сковороде: приготовление пошагово с фото.

Псиллиум заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Муку соединяем с солью, завариваем кипятком, перемешиваем. Добавляем масло. Загустевший псиллиум быстро вмешиваем в тесто вилкой.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

На подпыленной мукой рабочей поверхности вымешиваем тесто — чтобы оно липло к рукам, подсыпаем муку.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Отделяем небольшими кусочками и раскатываем как можно тоньше. Если тесто липнет, то немного присыпаем мукой. Вырезаем тарелкой под диаметр сковороды.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Жарим на сухой сковороде до образования пузырей, переворачиваем и держим еще немного. Если пузыри получаются очень большими, то их можно придавить лопаткой.

Как сделать лаваш без муки

Горячий лаваш без дрожжей смачиваем водой и накрываем влажным полотенцем.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Тонкий ПП лаваш без глютена из льняной муки за 10 минут

Простой рецепт тоже готовится быстро, идеален для здорового питания и получается весьма вкусным. Перед тем как сделать тонкий лаваш в домашних условиях на сковороде, нужно подготовить всего 4 ингредиента.

Продукты для низкокалорийного лаваша:

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
129,613,86,83,4

Как сделать на сковороде: домашнее приготовление.

В муку насыпаем соль, наливаем кипяток и перемешиваем. Выкладываем еще горячее жидковатое тесто на доску и делим ножом на 4 части.

Листы пергамента смазываем маслом, на одном формируем «котлету» из теста, накрываем другим и раскатываем скалкой до нужного диаметра.

Как сделать лаваш без муки

Верхний лист пергамента снимаем, быстро перекладываем изделие на горячую сухую сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Такой лаваш делается быстро и вкусно. Особенно удачно, что получается он мягким. Не нужно смачивать водой, можно сразу заворачивать начинку.

Как сделать лаваш без муки

P.S. ПП-лаваш для шаурмы в домашних условиях в духовке

Ни одно здоровое меню не обойдется без этого ПП-шного рецепта. Готовится он не на сковороде, но тоже максимально быстро из минимальных ингредиентов.

Как сделать: поэтапное приготовление быстро и просто.

Муку, соль и воду перемешиваем сначала в чашке, затем руками на столе. Добавляем масло и вымешиваем тесто до пластичности. Оставляем на 20 минут под пленкой.

Тесто делим на 3 части и раскатываем в листы прямоугольной или овальной формы до прозрачности.

Из нагретой до 220°С духовки достаем горячий противень, выкладываем раскатанное тесто (оно сразу начинает готовиться) и ставим в духовку на 3-4 минуты.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

На влажное полотенце помещаем готовый пузырчатый лаваш. Он ломкий и румяный. Осталось сбрызнуть водой и накрыть влажной тканью, чтобы не черствел в ожидании начинки.

Как сделать лаваш без муки

Кстати, по инструкциям из видео ниже у вас легко получится сделать вкусный завтрак из лаваша на сковороде уютным домашним утром. Условия успеха — тонкая нарезка, сочные овощи и сыр.

А если хотите молниеносно пристроить тонкий лаваш, то сделайте конвертики с начинкой из нашей памятки.

Источник

Лаваш на сковороде

Как сделать лаваш без муки

Лаваш – это пресный белый хлеб из пшеничной муки, который популярен у многих народов. Этот рецепт непременно стоит попробовать, он должен быть в арсенале любой хозяйки. Он поможет вам в любое время приготовить домашние тонкие лепешки и подать их на стол, завернув внутрь любую начинку.

Ингредиенты для «Лаваш на сковороде»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1466.7 ккал
белки
32.2 г
жиры
34.2 г
углеводы
262.2 г
Порции
ккал
97.8 ккал
белки
2.1 г
жиры
2.3 г
углеводы
17.5 г
100 г блюда
ккал
248.6 ккал
белки
5.5 г
жиры
5.8 г
углеводы
44.4 г

Рецепт «Лаваш на сковороде»:

Как сделать лаваш без муки

В небольшую миску налить 200 мл горячей воды. Растворить в ней соль и добавить растительное масло. Перемешать.
В миску просеять муку, сделать в центре углубление и влить горячую воду с маслом и солью.

Как сделать лаваш без муки

Всё перемешать с помощью ложки, так как тесто ещё горячее.

Как сделать лаваш без муки

Когда тесто немного остынет, выложить его на сухую поверхность и замесить гладкое, однородное тесто.
Тесто переложить обратно в миску, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре минут на 30.

Как сделать лаваш без муки

Отдохнувшее тесто разделить на нужное количество частей, в зависимости от диаметра сковороды (в рецепте использовалась сковорода диаметром 20 см; из этого объёма теста получится 15 средних или 20 очень тонких лавашей). Заготовки скатать в шары, накрыть полотенцем и оставить ещё минут на 10.

Как сделать лаваш без муки

Сухую сковороду поставить нагреваться на средний огонь. Стол посыпать мукой или смазать растительным маслом. Кусочек теста раскатать в тонкий круг по диаметру сковороды. Излишки муки стряхнуть.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Готовый лаваш переложить на доску или тарелку. С двух сторон смазать водой, при помощи кисточки, или опрыскать при помощи пульверизатора.
Накрыть сначала полиэтиленовым пакетом, а сверху полотенцем. Дать в таком виде остыть до комнатной температуры.

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать лаваш без муки

Лаваш – это пресный белый хлеб из пшеничной муки, который популярен у многих народов. Этот рецепт непременно стоит попробовать, он должен быть в арсенале любой хозяйки. Он поможет вам в любое время приготовить домашние тонкие лепешки и подать их на стол, завернув внутрь любую начинку.

Другие варианты рецепта

Горчичные лепешки или лже-лаваши

Китайская тонкая галета «Бао бинг»

Чапати

Лавашики

Индийские лепешки «Чапати»

Лаваш

Лавашики с кунжутом

Похожие рецепты

Лаваш и кутабы

Почти лаваш или тортилья

Простой лаваш дома

Тонкий и ароматный лаваш на молоке

Фотографии «Лаваш на сковороде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

20 февраля Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

25 апреля 2020 года Людмила Козеева #

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года лара15 #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года лара15 #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года лара15 #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

14 апреля 2020 года ArkadyZ #

Как сделать лаваш без муки

14 апреля 2020 года лара15 #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года ArkadyZ #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

12 апреля 2020 года alenanat #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года alenanat #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

14 апреля 2020 года alenanat #

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

14 апреля 2020 года lazof #

Как сделать лаваш без муки

19 апреля 2020 года Февралька #

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

15 апреля 2020 года lenok6662006 #

Как сделать лаваш без муки

15 апреля 2020 года diana-pronto #

как то пекла тонкие лаваши,больше не буду, вся кухня в муке и сама в муке,долго и муторно, у нас в Ленте большой тонкий лаваш по 9 руб, овчинка выделки не стоит и тем более не каждый день они нужны

Как сделать лаваш без муки

11 апреля 2020 года lenok6662006 #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

11 апреля 2020 года lido4ka2020 #

Как сделать лаваш без муки

11 апреля 2020 года lenok6662006 #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Светлана Кеда #

Как сделать лаваш без муки

10 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

11 апреля 2020 года Лейла Панкова #

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года t 242 #

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

10 апреля 2020 года t 242 #

Как сделать лаваш без муки

10 апреля 2020 года AneleRu #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

11 апреля 2020 года pchelka3343 #

Как сделать лаваш без муки

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года pchelka3343 #

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года AneleRu #

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки Как сделать лаваш без муки Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

8 апреля 2020 года Okoolina #

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

8 апреля 2020 года Инночка07 #

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

8 апреля 2020 года Злобина Елена #

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

Как сделать лаваш без муки

9 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *