Как вкусно сварить королевские креветки

Варим королевские креветки правильно

Королевские креветки были известные еще в античные времена и тогда уже пользовались популярностью. Это обычные теплокровные креветки, которые имеют особо крупный размер – 15-25 см. Такие ракообразные всегда считались деликатесом и являются прекрасным украшением стола, но возникает большой вопрос – сколько варить королевские креветки.

Обработка до варки

Королевские креветки и как их вкусно приготовить правильно – эти понятия имеют множество тонкостей и нюансов, в силу размеров особей, а также особенностей их приготовления. При вопросе как сварить королевские креветки внимание стоит уделить не только процессу тепловой обработки, но и подготовки к этому.

В подготовку к варке входит:

Для разморозки креветок их достаточно облить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 40-60 минут. Размораживать ракообразных нужно естественным путем, иначе они могут потерять часть своих вкусовых качеств.

После разморозки продукт нужно еще раз промыть холодной водой, чтобы удалить остатки льда.

Если креветки неочищенные – то их следует почистить, сняв панцирь и удалив голову. Хвостики у них должны остаться.

Совет. Очищенные морепродукты стоит перебрать еще раз – чтобы устранить мелкий мусор – усики, остатки ножек.

Перед приготовлением их следует обработать специями. Возможные специи для креветок:

Кроме специй, также потребуется лимон. Самый простой способ использования специй – положить их в кипящую воду при варке. Однако такой метод сделает креветки едва душистыми.

Как вариант – натереть креветки специями, положить между ними лавровый лист, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут под крышкой в холодном месте. Это позволит мясу пропитаться ароматом и кислотой, благодаря чему оно приготовится более вкусно.

Наиболее изысканный способ приготовления — начинить специями с помощью кулинарного шприца. Для этого потребуются специи мелкого помола и процеженный лимонный сок. Смесь набирается в шприц, которым делаются 1-2 укола в каждое тельце. Продукт также натирается специями и оставляется мариноваться в закрытой посуде на 30 минут. Такие мясо будет более мягким, нежным и ароматным.

Совет! Для начинки креветок можно использовать и отвары трав: шалфея, розмарина, тимьяна или любых других.

Воду необходимо посолить перед варкой. Можно использовать не только обычную соль, но и другие виды. Для морепродуктов лучше всего подойдет соль с перемолотой ламинарией, которая придаст воде и продуктам морской привкус и аромат.

Время приготовления

Время сколько варить королевские креветки зависит от нескольких факторов:

Общее время варки морепродуктов занимает около 1-20 минут. Кладут креветки в кипящую воду. Дольше всего варятся крупные креветки, которые просто положили в воду необработанными в панцире и замороженном виде. Такие могут готовиться и 20 минут. Быстрее всего доходят до нужной кондиции в кипящей воде варенные ранее продукты, которые были сварены ранее, разморожены и протравлены лимонным соком и специями. Для варки такого варианта потребуется всего лишь 1 минута.

Замороженные

Чтобы определиться, как готовить мороженные королевские креветки, надо сначала понять, что они бывают замороженными и варено-морожеными. Вареные ракообразные имеют насыщенные розово-красный цвет, а замороженные свежими – более сероватый оттенок.

Варено-мороженые креветки – это, по сути, уже готовый продукт. Его остается лишь разогреть и придать дополнительные вкусовые качества с помощью трав и пряностей. Поэтому и варить их нужно в течение 1 минуты.

Некоторые варят такие продукты, не размораживая, полагая, что в горячей воде они сами отойдут ото льда. Тогда после попадания продукта в кипяток, температура воды снизиться и нужно будет подождать 5-7 минут, пока вода закипит снова. Так приготовить продукты тоже можно, но их мясо будет более жестким.

Но чтобы сделать все правильно и вкусно, мороженные креветки необходимо сначала разморозить, а затем уже бросать в кипяток. Их время варки займет 5-7 минут.

КБЖУ такого блюда в граммах:

Свежие

Время варки свежих креветок, которые не подвергались заморозки и были пойманы совсем недавно будет немного дольше. Это связано с тем, что цикл заморозки и разморозки влияет на вкусовые качества мяса и размягчает его. Свежие креветки отличаются своей мясистостью и более низким содержанием жира.

Обрабатываются свежие морепродукты пряностями также как и размороженные.

КБЖУ этого блюда в граммах:

Варим в мультиварке

Тепловая обработка в мультиварке позволит сохранить все полезные и вкусовые свойства продукта. Это сделает блюдо более питательным. Помимо обычных специй, потребуются дополнительные ингредиенты

Источник

Бесподобные королевские креветки: минимум времени, максимум вкуса

Сегодня, расскажем о королевских креветках, которые знамениты своим изобилием и богатством витаминов и микроэлементов. А также узнаем, как приготовить королевские креветки, которые являются очень ценной и неотъемлемой частью в питании, как повседневном, так и в меню диетическом.

Быстрая варка замороженных

Если в магазине нашлись только мороженные морепродукты, не беда, смело покупайте и готовьте по-нашему простому рецепту.

Не забудьте учесть и такие нюансы, как инвентарь и продукты. Для приготовления этого рецепта, нужно:

А если любители пряностей, то смело добавьте:

Технология приготовления такова: в большую посуду налить воды, дать закипеть, посолить, добавить по вкусу вышеуказанные специи. После чего, опустить в кипящий укроп мороженные креветки, правильно варить от трех до пяти минуты, все зависит от размера морепродукта. Вареные креветки ничем не уступают по вкусу. Крупные дольше, мелкие меньше.

Чтобы мясо не было жестким, сразу, по истечении вышеуказанного времени, вареные королевские креветки вытянуть и переложить в посуду с холодной водой, на пару минут. После чего откинуть в дуршлаг, дать подсушиться и все, королевские креветки готовы, смело можно подавать к столу.

@ white78 — depositphotos.com

Жарим на сковороде с зеленью

Как вкусно приготовить королевские креветки с зеленью? Да очень просто, берем и жарим на сковороде королевские креветки, добавляя зелень. Блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Для тех, кто не любит после приготовления баловаться с шелухой, можно перед готовкой почистить неочищенные королевские креветки или же купить сразу очищенные.

В чесночном соусе

Для того чтобы приготовить вкусные креветки в чесночном соусе, надо щедро их посыпать зеленью и острыми специями. Для гурманов морепродуктов, и тех, кто сидит на правильном питании, этот пошаговый рецепт просто идеальный.

Вес состава:100 г. Калорийность 168 ккал

Продукты закуплены, время приготовление займет минут пять, а готовки пятнадцать.

Рецепт рассчитан на четыре порции.

Инструкция к процессу приготовления:

В пивном кляре

Креветки в пивном кляре, можно даже юным любителям морепродуктов.

Предлагаем самостоятельно попробовать приготовить изумительнейшие морепродукты в пивном кляре, с пикантным вкусом, за счет добавления такого ингредиента, как пиво. Подсказка, нежнейший вкус креветок зависит от правильного приготовления кляра. Смотрите наш пошаговый рецепт.

Вес состава:100 г. Калорийность 148 ккал

При укомплектовании всех продуктов время приготовления 10 минут, а время готовки 15.

Рецепт рассчитан на шесть порций.

Процесс приготовления таков:

Шашлычки

Как для семьи, так и для гостей можно приготовить оригинальное с виду, сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо: шашлычки с креветками, цукини и помидорами черри. Очень быстро и сытно. Хотите, сделать шикарную закуску, тогда, вот и рецепт.

Вес состава:100 г. Калорийность 158 ккал

При укомплектовании всех продуктов время приготовления 5 минут, а время готовки 15.

Рецепт рассчитан на четыре порции.

Ингредиенты для маринада:

На гриле

Простота в приготовлении, не дает повода для сомнения об изысканном вкусе, такого морепродукта, как королевские креветки. Кстати, их мясо, это кладезь микро и макроэлементов. Регулярно употребляя не зависимо, в каком виде этот продукт, иммунитет человека будет только укрепляться, а это дополнительная защита организма от разных вирусов и бактерий.

Если заранее закуплены все составляющие, то, время приготовления займет минут пять, а готовки минут пятнадцать.

Рецепт рассчитан на шесть человек.

Отварные со специями

Хоть раз, приготовьте за этим рецептом: отварные креветки с добавлением к ним специй. Это блюдо, станет вашим самым любимым. Главное, морепродукты не переварить, тогда мясо будет сочным.

Вес состава:100 г. Калорийность 138 ккал

Все составляющие закуплены, то, время приготовления займет 5 минут, а готовки 15 минут.

Рецепт рассчитан на четыре человека.

Любители креветок по достоинству могут оценить рецепты блюд с этого деликатеса. Изысканный вкус, легкость и сытость от этого продукта, никого не оставит равнодушным. И если не противники морепродуктов, то берите и готовьте изысканные закуски.

Источник

Как правильно и сколько варить королевские креветки

Название «королевские» креветки получили от маркетологов – за большой размер и мясистость. Все крупные виды данных ракообразных поступают в продажу под этим благородным именем. Они могут подаваться на стол как самостоятельное блюдо, а могут использоваться в качестве ингредиента для салата или пасты. И в том и в другом случае, чтобы не испортить вкус и нежную текстуру, нужно знать, сколько варить королевских креветок, с какими специями они сочетаются, с каким соусом их подавать.

Как правильно разморозить креветок

Этот морепродукт поступает в продажу в замороженном виде, т. к. его везут издалека. Перед тем как варить королевских креветок замороженных, необходимо избавить их ото льда. Глазировку смывают под струей холодной воды (горячая испортит вкус продукта).

Обработка морепродуктов до варки

Ракообразных необходимо промыть, удалить мусор: обломанные усики, сломанные части панциря и т.п. Затем поместить в дуршлаг, чтобы дать воде стечь.

Как и сколько варить королевских креветок

Приготовить королевских креветок несложно, но есть несколько нюансов:

Особенно важно соблюдать рекомендованное время варки, т. к. мясо этих ракообразных быстро становится «резиновым» и безвкусным.

Замороженные

Сырые замороженные креветки варятся 10 минут. Их помещают в кипящую подсоленную воду. Когда продукт будет готов, серо-зеленый цвет поменяется на розовый.

Варено-мороженые

Наиболее часто встречающийся в магазинах вариант. Варить креветок в данном случае необязательно, но, чтобы оживить аромат и сделать мясо более сочным, рекомендуется опустить их в кипящую воду на 2 минуты.

Свежие креветки

Недавно выловленных королевских креветок варят 7 минут в подсоленной воде с добавлением специй. Но есть рецепты, в которых предлагается прокипятить их в течение 1 минуты, затем накрыть кастрюлю крышкой и оставить так на 20 минут. Пар пропитает ракообразных ароматом специй, и вкус станет ярче.

В пиве

Не банальный способ приготовить креветок – сварить их в пиве.

Ракообразных иногда варят в пиве с добавлением специй.

Для этого нужно подготовить такие ингредиенты:

В мультиварке

Королевских ракообразных приготовить в мультиварке можно тремя способами – отварить в воде, на пару или обжарить. Для каждого из трех рецептов необходимо 500 г варено-мороженых креветок.

В мультиварке креветки обжаривают или варят в воде.

Чтобы отварить их в мультиварке, понадобятся:

Для приготовления на пару необходимы следующие ингредиенты:

Для жарки нужно подготовить:

В микроволновке

Микроволновую печь также можно использовать для приготовления этого морепродукта. Один из рецептов – с соевым соусом.

Для этого понадобятся:

Подавать, сбрызнув соком лимона.

С использованием пароварки

Готовить этот морепродукт в пароварке правильно не только с точки зрения пользы (сохраняются питательные вещества), но и с точки зрения вкуса – так креветки сохраняют свой аромат, текстуру, сочность.

Размороженных и чистых ракообразных солят и помещают в чашу пароварки.

Готовность достигается примерно через 6 минут. Украшают блюдо веточками петрушки.

Что нужно сделать после приготовления

Подавать к столу королевских креветок можно и неочищенными. Но если вы собрались использовать эти дары моря в качестве ингредиента для какого-либо блюда, придется их почистить. Панцири легко снимутся, если готовый морепродукт ненадолго поместить в лед.

С чем подавать королевских креветок

На гарнир подойдут овощи, рис, фунчоза. Соус можно приготовить практически любой: чесночно-сливочный, медово-соевый, тартар, терияки, сладкий чили и даже просто смесь кетчупа с майонезом – каждый вариант по-своему оттеняет вкус этого деликатеса. Выбор подходящего алкоголя – не менее увлекательное занятие. Классика – сухие белые вина или пиво. Этот морепродукт отлично подходит для кулинарных экспериментов.

Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.

Источник

Как сварить королевские креветки

Очень вкусный и питательный продукт — королевские креветки. Как сварить деликатес по всем правилам, можно узнать из этой статьи, в ней описано множество рецептов приготовления моллюска.

Выбор королевских креветок, первичная подготовка

Свой выбор следует останавливать на неочищенных моллюсках. Они проходили меньше обработок, к тому же меньше размораживались.

Как варить королевские креветки, сколько варить королевские креветки: секреты и советы по приготовлению

Чтобы готовая закуска получилась вкусной, ее нужно хорошо посолить. Для этой цели лучше использовать морскую соль.

Способы варки

Моллюсков отваривают размороженными, как чищеными, так и в панцире. Кроме того, отваривать их можно просто с солью, а можно с добавлением специй. Варят их также в пиве, в соевом соусе, и, конечно же, на воде.

Как сварить королевские креветки вкусно

Ниже приведено 5 способов приготовления королевских креветок. Выбирайте любой — все равно получиться вкусно!

Как варить замороженные королевские креветки

Варятся они недолго — до 5 минут. Время их варки во многом зависит от размера самой особи. Крупные экземпляры варить придется 4-5 минут, более мелкие — не больше 3, а иногда даже и 2. Их следует опустить в кипящую воду и через положенное время варки вынуть и поместить на дуршлаг.

Перед варкой морепродукт нужно разморозить, а также обязательно промыть проточной холодной или тёплой водой.

Как варить королевские креветки замороженные неочищенные

При размораживании неочищенных моллюсков их необходимо поместить под проточную воду в дуршлаге. Во время такого промывания тонкий тонкая глазурь растает, и кроме того грязь, находящаяся на панцирях тоже смывается.

Во время размораживания морепродуктов уже можно подготовить кастрюлю для варения. Рассчитывать количество воды необходимо по формуле: = объём креветок * 2.

В воду следует добавить соль, а после закипания свежевыжатый сок лимона. Срок варки продукта составляет не более 3 минут, после этого его необходимо опустить в холодную воду со льдом. Благодаря этому можно будет легко очистить мясо от панциря, а также удалить кишечник.

Как сварить королевские креветки неочищенные к пиву

Отваривать моллюски, предназначенные для употребления к пиву лучше заранее, чтобы была возможность поставить их в холодильник. Охлажденные морепродукты не теряют своих вкусовых качеств, а наоборот, приобретают их.

Какие нужны продуты:

Когда они остынут, их можно переложить в холодильник, а позже подавать к пиву.

Как сварить королевские креветки в панцире

Вареные моллюски в панцире чаще всего используют для подачи к пиву. Их можно отварить как с добавлением большого количества специй, так и практически без них, с добавлением соли и сока лимона. Самый простой рецепт варения креветок в панцире описан в разделе выше (замороженные неочищенные).

Для того, чтобы поданные к пиву креветки выглядели красиво и были ещё вкуснее, после варенья можно не опускать их в холодную воду со льдом, а выложить на тарелку, сбрызнуть для улучшения вкусовых качеств лимонным соком (прямо из лимона), и немного полить растительным маслом. Это придаст глянец панцирю и сделает внешний вид креветок еще более привлекательным.

Креветки на пиве

Отличаются особым вкусом морепродукты, жаренные на пиве. Для этого рецепта лучше брать сырые, свежие или мороженные креветки.

Какие нужны продукты:

После этого можно вынуть готовую закуску из пива, и потом (при желании) их можно поместить в холодильник для дальнейшего охлаждения.

Как сварить королевские креветки, видео:

Королевские креветки как приготовить вкусно

Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этих моллюсков на разные случаи жизни.

Как пожарить на креветки сковороде

Королевские креветки лучше жарить в панцире — они оберегают влагу от испарения, и готовый продукт получается более сочным.

Чтобы готовые морепродукты не были слишком жирными нужно разложить их на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.

Королевские креветки на гриле

При наличии дома сковороды-гриль нельзя не воспользоваться возможностью приготовить на ней креветки.

Продолжают жарку до тех пор, пока не закончатся моллюски.

Креветки на салат

Готовя эти моллюски для салата, следует помнить, что хотя специи придают готовому продукту приятный вкус и аромат, их не должно быть много, чтобы вареные морепродукты не стали слишком острые. Для салата лучше всего отваривать креветки с добавлением большего количества гвоздики, душистого перца и лаврового листа.

Чтобы мясо сохранило свой вкус и нежность, варить его нужно обязательно размороженным, а закладывать исключительно в кипящую воду. Если креветки будут закипать вместе с водой, они отдадут весь свой вкус бульону. Чтобы в салат не попал панцирь, после варки следует опустить моллюсков сразу же в холодную воду. Так будет легко их почистить и отделить мясо.

Королевские креветки в духовке

Приготовить этих моллюсков в духовке не сложно, к тому же запекаются они очень быстро. Запекать этот морепродукт следует непосредственно перед подачей, так как подавать к столу его следует горячим.

Какие нужны продукты:

При увеличении количества продуктов увеличивается и количество специй. Кроме того, следует обратить внимание на то, что для запекания после размораживания моллюсков необходимо обсушить, выложив на бумажное полотенце для стекания излишков воды.

Королевские креветки с чесноком

Лучший способ готовить морепродукты с чесноком, это жарка. При этом чеснок передаёт максимальное количество аромата в готовое блюдо.

Готовые моллюски можно посолить морской солью.

Королевские креветки к пиву

Моллюсков к пиву можно приготовить с помощью соевого соуса. Он придаст закуске особой пикантности и аромата.

Королевские креветки в панцире

Очень интересный рецепт приготовления моллюсков в панцире предусматривает размораживание их непосредственно на сковороде.

Какие нужны ингредиенты:

Подавать такую закуску можно с любым соусом для креветок.

Королевские креветки в кляре

Приготовить моллюсков в кляре несложно, но обжаривать их нужно очищенными, без панциря.

Можно выкладывать их на бумажное полотенце.

Теперь, наверняка, у Вас не возникнет вопрос как сварить королевские креветки, для этого найдется подходящий и необходимый рецепт. Приведенная выше подборка Вам в помощь. Моллюсков можно не только варить, но и обжаривать, тушить и запекать. Чем разнообразнее рецепт, тем вкуснее получаться креветки в итоге!

Источник

Как сварить большие королевские креветки не быстро

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Первым делом креветки нужно разморозить, для этого перекладываем их из морозилки в холодильник и оставляем на 2 часа. Размораживать в микроволновке не советую, пусть процесс пройдет дольше, но продукт не потеряет свой внешний вид.

Наливаем в кастрюлю воду в пропорции 1:3, то есть 3 литра, отправляем на огонь. В кипящую воду добавляем соль и выкладываем королевские креветки, варим примерно 7 минут с момента закипания воды. Если креветки более крупные, то варить следует немного дольше, но не более 10 минут, так как мясо может переварится и стать жестким.

Подавать на стол можно с любимым соусом.

Вкусных вам креветочек и отличного настроения!

Источник

Как варить королевские креветки

Королевские креветки сейчас можно купить в любом магазине. Креветки красного цвета продаются в варено-замороженном виде, серые — сырые. Обычно королевские креветки продаются неочищенные в панцире. Перед употреблением такой продукт необходимо отваривать. Как и сколько варить королевские креветки в домашних условиях, разберемся в этом рецепте.

Сколько минут варить королевские креветки после закипания

Закладывают продукт в кипящую воду, как только на поверхности появились признаки закипания. Сколько минут варить королевские креветки после закипания зависит от степени подготовленности продукта.

Сколько варить сырые королевские креветки не очищенные

Свежую, сырую, неочищенную продукцию варят не более 10 минут. Если королевские креветки не очень большие, то достаточно и 7 минут до готовности. Средние и крупные экземпляры можно варить минут 9-10. Подвергать такой морепродукт термической обработке длительное время не стоит, мясо потеряет свою сочность и станет жестким.

Сколько варить варено замороженные креветки королевские

Перед приготовлением варено-замороженные королевские креветки следует разморозить. Членистоногих помещают в дуршлаг и промывают под проточной водой до того момента, пока они полностью не разморозятся. А можно их просто опустить в холодную воду и дождаться оттаивания продукта в течении 10-15 минут.

Когда вода начнет кипеть, опустить в нее членистоногих и варить не дольше 5-6 минут.

Готовые королевские креветки поднимутся наверх бульона, а на его поверхности появится характерная белковая пенка.

Во избежание «переваривания» блюда, членистоногих извлекают из бульона шумовкой и охлаждают в холодной воде с кубиками льда.

Как правильно варить креветки замороженные королевские неочищенные в панцире

Пошаговый рецепт приготовления достаточно прост. После того, как неочищенные королевские креветки были разморожены в холодной воде и тщательно промыты проточной водой, их можно готовить.

Некоторые любители этого блюда, после приготовления, оставляют креветок «отдохнуть» в маринаде минут на 7. За это время мясо пропитывается ароматом добавленных в воду специй и приправ.

Как варить варено замороженные королевские креветки в кастрюле

Удобство приготовления варено-замороженных креветок в том, что они уже подверглись термической обработке и полностью готовы к употреблению. Остается лишь только придать им индивидуальный вкус, сварив их в оригинальном маринаде. Варить замороженные королевские креветки в кастрюле просто. Идеально для приготовления подойдет эмалированная тара.

Готовые варено-замороженные креветки лучше не оставлять настаиваться в рассоле. Так они могут потерять нежность и мягкость мяса. Лучше дать им настояться в соусе (сливочном, чесночном, сырном).

Обязательно попробуйте приготовить это несложное блюдо в домашних условиях по данному рецепту. Стоит поэкспериментировать с составом рассола и соуса. И тогда, королевские креветки порадуют вас и гостей необычным вкусом.

Источник

Как варить креветки замороженные неочищенные королевские – рецепты

1487 голосов — 51% из всех голосов

1159 голосов 40%

1159 голосов — 40% из всех голосов

234 голоса — 8% из всех голосов

46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2926

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Сколько и как варить креветки замороженные

Варятся они недолго — до 5 минут. Время их варки во многом зависит от размера самой особи. Крупные экземпляры варить придется 4-5 минут, более мелкие — не больше 3, а иногда даже и 2. Варятся большие креветки точно так же, как их мелкие сородичи, только сам процесс занимает несколько больше времени.

Оттаявших ракообразных промойте, тщательно очистите ото льда и мусора. Запустите их в кастрюлю с кипящей водой, в которую уже добавлены соль и специи. Не забывайте, что жидкости должно быть в три раза больше, чем приготавливаемого продукта. Время варки больших неочищенных креветок составит 6 – 7 минут. После чего их необходимо выловить шумовкой из ёмкости или слить вместе с отваром через дуршлаг. А чтобы ракообразных было легче отделять от панциря, подержите их пару минут в холодной воде.

Внимание! При варке неочищенных королевских креветок потребуется в два раза больше соли по сравнению с очищенными.

Обработка до варки

Здесь все зависит от того, в каком первоначальном виде был приобретен продукт:

Важно! Тщательное промывание креветок позволит удалить мелкие ненужные остатки: усики, клешни, кусочки панциря.

Как варить королевские креветки замороженные неочищенные

При размораживании неочищенных моллюсков их необходимо поместить под проточную воду в дуршлаге. Во время такого промывания тонкий тонкая глазурь растает, и кроме того грязь, находящаяся на панцирях тоже смывается.

Во время размораживания морепродуктов уже можно подготовить кастрюлю для варения. Рассчитывать количество воды необходимо по формуле: = объём креветок 2.

В воду следует добавить соль, а после закипания свеже выжатый сок лимона. Срок варки продукта составляет не более 3 минут, после этого его необходимо опустить в холодную воду со льдом. Благодаря этому можно будет легко очистить мясо от панциря, а также удалить кишечник.

Совет! Для того, чтобы было проще снять панцирь после отваривания, обдаем креветки ледяной водой. На вкусе это никак не отразится, а процесс чистки от панциря намного ускорится без повреждения мяса.

Ледяная глазурь

После возвращения домой с правильно выбранным продуктом встает вопрос: как приготовить креветки замороженные, очищенные? Сразу приходит мысль о длительной термической обработке из-за большого количества льда на них. Вообще существует норма, по которой количество ледяной глазури в продукте не должно превышать 7 % от его массы. Иначе производитель нарушает установленные стандарты.

Можно дома провести эксперимент. Взвесить одну креветку в замороженном виде, а затем сделать контрольный замер после полного оттаивания льда. Очень редко встречаются упаковки, в которых соблюдена норма в 7 %. Креветки, замороженные сухим способом, самые выгодные. В них заявленный вес без ледяной глазури соответствует реальному.

Как сварить королевские креветки неочищенные к пиву

Отваривать моллюски, предназначенные для употребления к пиву лучше заранее, чтобы была возможность поставить их в холодильник. Охлажденные морепродукты не теряют своих вкусовых качеств, а наоборот, приобретают их.

Какие нужны продуты:

Когда они остынут, их можно переложить в холодильник, а позже подавать к пиву.

Видеорецепт

Некоторым хочется своими глазами увидеть процесс варки креветок, как они меняют цвет, и какими в результате должны быть, или же уточнить, как выглядит луковица с надрезами. Чтобы получить ответы на эти или другие вопросы, нужно посмотреть интересующие моменты в видеорецепте.

Любите ли вы королевские креветки? Пробовали ли их приготовить способом, описанным в рецепте? А как в вашем доме готовят эти морепродукты? Что вы добавляете в воду в процессе варки? Поделитесь своим опытом обращения с королевскими креветками с другими читателями, он поможет в их кулинарных экспериментах на домашней кухне.

Рецепт вареных королевских (тигровых) креветок к пиву с лимоном, укропом и чесноком

Приготовление по этапам:

Как сварить королевские креветки в панцире

Вареные моллюски в панцире чаще всего используют для подачи к пиву. Их можно отварить как с добавлением большого количества специй, так и практически без них, с добавлением соли и сока лимона. Самый простой рецепт варения креветок в панцире описан в разделе выше (замороженные неочищенные).

Для того, чтобы поданные к пиву креветки выглядели красиво и были ещё вкуснее, после варенья можно не опускать их в холодную воду со льдом, а выложить на тарелку, сбрызнуть для улучшения вкусовых качеств лимонным соком (прямо из лимона), и немного полить растительным маслом. Это придаст глянец панцирю и сделает внешний вид креветок еще более привлекательным.

С чем подавать

Королевские креветки можно подавать в качестве самостоятельного блюда, закуски или в составе салатов. Для украшения используйте зелень, дольки лимона, томаты, авокадо. Готовое блюдо особенно вкусно с соусом.

Выберите один из следующих соусов:

Чтобы приготовить вкусное блюдо, важно знать, сколько и как варить королевские креветки. Только в этом случае вы сможете порадовать своих родных и друзей превосходным лакомством.

Варим неочищенные креветки после заморозки для салата

Для салата креветки следует варить не более двух минут после закипания. А чтобы придать им пикантную изюминку, не забудьте добавить при варке перец горошком.

Способ приготовления по этапам:

Размораживаем креветки и промываем их холодной водой.

В кипящую воду добавляем перец, соль, лавровый лист. Тщательно все перемешиваем.

Кладем креветки в воду и варим их 1-2 минуты от начала закипания. Затем сразу сливаем воду. Приятного аппетита!

Готовим готовый продукт в чесночном соусе

Креветки на пиве

Отличаются особым вкусом морепродукты, жаренные на пиве. Для этого рецепта лучше брать сырые, свежие или мороженные креветки.

Какие нужны продукты:

После этого можно вынуть готовую закуску из пива, и потом (при желании) их можно поместить в холодильник для дальнейшего охлаждения.

Совет! Чтобы мясо получилось очень мягким, добавьте ч.л. лимонного сока в кипящую воду перед варкой.

Шашлычки

Как для семьи, так и для гостей можно приготовить оригинальное с виду, сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо: шашлычки с креветками, цукини и помидорами черри. Очень быстро и сытно. Хотите, сделать шикарную закуску, тогда, вот и рецепт.

Вес состава:100 г. Калорийность 158 ккал

При укомплектовании всех продуктов время приготовления 5 минут, а время готовки 15.

Рецепт рассчитан на четыре порции.

Ингредиенты для маринада:

Как вкусно сварить королевские креветки (неочищенные и замороженные)

Креветки берем сухой заморозки, с минимальным слоем льда. Тогда у вас действительно получится королевское блюдо! Итак, приступим.

Способ приготовления по этапам:

Креветки размораживаем под горячей водой или в микроволновке.

В кипящую воду кладем соль (одну столовую ложку на литр воды), петрушку, перец, лавровый лист и креветки. Перемешиваем.

Как только появились пузырьки от кипящей воды, креветки готовы! Снимаем с огня, сливаем воду. Приятного аппетита!

Источник

5 Рецептов, как вкусно сварить мороженные креветки в домашних условиях с фото

Как правильно выбрать креветки

При покупке замороженных неочищенных морепродуктов обращают внимание на количество льда в упаковке, которое указывает на сроки заморозки. Если продукт долгое время находился в морозильной камере или уже размораживался, креветок практически не видно в пакете. После размораживания количество воды значительно превосходит вес мороженных креветок. Чтобы не допустить оплошности, внимательно рассматривайте упаковку и уточняйте срок годности морепродукта. Правила выбора простые:

Правильная покупка замороженных полуфабрикатов – первый шаг к приготовлению вкусного необычного блюда.

Как сварить мороженные креветки вкусно

Мелких членистоногих после вылова сразу отваривают, в продажу они поступают варено-мороженные. Крупные мороженые креветки лучше купить россыпью, тогда четко видно, какой уровень заморозки прошел продукт. Сверху они должны быть красные, что подтверждает их вкус и качество.

Как варить варено-замороженные креветки

Необходимо сделать так, чтобы креветки варено-мороженные сохранили приятный запах моря с легким ароматом йода. Поэтому мясо морепродуктов нельзя переваривать. Опытные повара советуют, как вкусно сварить креветки:

Как варить неочищенные креветки

Ракообразные морепродукты для сохранения формы при обработке и транспортировке чаще оставляют в панцире. Неочищенный продукт весит больше, но компенсируется более низкой ценой. Когда приготовление происходит дома, нужно правильно очищать оболочку, чтобы не нарушить красивую изогнутую форму членистоногих. Для такой готовки подходят королевские креветки замороженные неочищенные. Они гораздо крупнее по размеру и легко очищаются. Как приготовить уникальное блюдо, чтобы сохранить нежное мясо в панцире:

Как варить очищенные креветки

Полуфабрикат из замороженных креветок продают без панциря и голов. Это значительно ускоряет процесс готовки креветки в домашних условиях. Но очищенные морепродукты тоже проходят тепловую обработку. Как правильно сварить нежное креветочное мясо, рекомендуют специалисты (видео):

Остуженный продукт подойдет для салата из морепродуктов или, как самостоятельное блюдо. Сбрызните креветки лимонным соком для сочности и аромата.

Как варить вареные креветки

Варено-мороженные очищенные креветки имеют нежно-розовый оттенок и соответствующую маркировку на упаковочном материале. Их можно употреблять сразу после разморозки. Но в таком виде они больше подойдут в качестве ингредиента к салатам из морепродуктов. Для ускорения процесса попробуем сварить замороженные креветки сразу после вскрытия пакета. Вот только, как приготовить креветки, чтобы мясо не превратилось в жевательную резинку?

Каждый уважающий себя повар обязан придерживаться последовательности этапов, знать, как правильно сварить замороженные креветки.

Шашлычки

Как для семьи, так и для гостей можно приготовить оригинальное с виду, сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо: шашлычки с креветками, цукини и помидорами черри. Очень быстро и сытно. Хотите, сделать шикарную закуску, тогда, вот и рецепт.

Источник

Как варить королевские креветки правильно

Любители морепродуктов выделили королевские креветки среди остальных за их крупный размер, сладкий вкус мяса и низкую калорийность. Это лакомство выгодно смотрится на любом праздничном столе, а владея секретом, как и сколько нужно варить королевские креветки, не составит труда произвести впечатление на гостей.
Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?

1488 голосов — 51% из всех голосов

1159 голосов 40%

1159 голосов — 40% из всех голосов

234 голоса — 8% из всех голосов

46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

1488 голосов — 51% из всех голосов

1159 голосов 40%

1159 голосов — 40% из всех голосов

234 голоса — 8% из всех голосов

46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Обработка до варки

Здесь все зависит от того, в каком первоначальном виде был приобретен продукт:

Важно! Тщательное промывание креветок позволит удалить мелкие ненужные остатки: усики, клешни, кусочки панциря.

Время приготовления

Нежное креветочное мясо быстро становится жестким и для идеального баланса вкуса и сочности, нужно точно следить за временем, чтобы не переварить и не испортить лакомство.

Для вареных, а после замороженных креветок достаточно после мытья, поместить их в кипяток не более чем на одну минуту. Они уже прошли первичную термическую обработку и по сути являются готовым продуктом, а нахождение в воде прибавит сочности и разогреет.

Свежезамороженные креветки требуют более длительной готовки после полной разморозки. С момента опущения в кастрюлю с закипевшей водой и до окончания процесса проходит от семи до 10 минут, в зависимости от размера и количества ракообразных. Приготовленные поднимаются на поверхность, а на брюшке можно увидеть свернувшийся белок.

Если после варки поместить креветки в емкость с холодной водой, то чистить их будет намного легче.

Рецепт приготовления королевских креветок

Среди множества мороженных полуфабрикатов королевские креветки выделяются размером и количеством съедобного мяса после очистки от панциря. Но технология приготовления практически не зависит от величины ракообразных. В нашем рецепте раскрывается секрет, как сварить королевские креветки быстро и с отличным результатом.

Специи можно добавлять в воду, но лучше обойтись без ароматизаторов, чтобы не потерять вкус морепродуктов.

Вкусно и сочно получаются креветки под соусом. Для его приготовления нужно тщательно смешать оливковое масло, лимонную цедру, измельченную петрушку и чеснок.

Свежие

Только выловленные креветки варятся еще быстрее, так как не нуждаются в предварительной разморозке.

Время приготовления: 10 минут

Как варить креветки к пиву?

Рецепт варки в пиве

Креветки размораживаем любым удобным способом.

Кипятим в кастрюле воду, сыпем в нее соль, кладем лавровый лист, перец и креветки.

Как только креветки закипят, варим их на малом огне 7 минут. Выключаем конфорку, сливаем воду. Приятного аппетита!

Аргентинская креветка отличается тем, что ее не выращивают искусственным путем. Аргентинская креветка та, что выросла в естественной среде и выловлена в Атлантическом океане. Это частый продукт в современных супермаркетах, который порой даже в разы стоит дешевле.

Приготовление аргентинской креветки:

аргентинская креветка, правила приготовления

Варим в мультиварке

Для сохранения всех полезных качеств и приверженцам правильного питания, удобно использовать такой рецепт приготовления.

Затраченное время: час с учетом разморозки

Хозяйке на заметку: оставшийся бульон можно использовать для приготовления первых блюд.

В микроволновке

Рецепт из серии «гости на пороге». Простая, быстрая в приготовлении и очень вкусная закуска, от которой никто не откажется, разве что попросят добавки.

Затраченное время: 20 минут без учета размораживания

Источник

Секреты приготовления королевских креветок

Королевские креветки относятся к виду обычных теплокровных креветок, однако отличаются от стандартных ракообразных прежде всего своими размерами. Королевские особи имеют размер в 15-25 см в длину, из-за чего выглядят на столе по-настоящему празднично и нарядно. Из этих морепродуктов можно приготовить массу интересных и замечательных блюд. Поэтому многие хозяйки коллекционируют рецепты, как приготовить королевские креветки необычно.

Быстрая варка замороженного морепродукта

Замороженные королевские креветки бывают двух видов:

Отличить продукты можно либо по надписи на пакете, либо по цвету тел. Мороженные, которые сварены заранее, имеют более ярко-красный или розовый оттенок. Эти ракообразные уже вареные и готовятся в течение 1 минуты. Продукты, которые были заморожены сырыми обладают сероватым оттенком и тусклым розовым цветом. Такие мороженные особи будут вариться 5-7 минут.

Важно! Если очень быстро нужно сварить королевские креветки, то нет необходимости их размораживать. Их можно так положить в кипящую воду. Температура воды резко упадет, но особи быстро разморозятся. Через некоторое время вода снова закипит и морепродукты сварятся.

На сковороде с зеленью

Еще один рецепт быстрого и простого приготовления королевских креветок – это их жарка на обычной сковородке. Если правильно использовать зелень, то ракообразные превратятся в ароматное и красивое блюдо.

Совет. Для каждого раза можно использовать разную зелень и пряности. Благодаря этому блюдо будет все время новым. Для разнообразия можно брать необычные травы и даже ягоды: листья шалфея, тархун, розмарин, душицу или ягоды барбариса и можжевельника.

Ингредиенты по рецепту:

КБЖУ этого рецепта:

В чесночном соусе

При мысли, как вкусно приготовить королевские креветки, стоит попробовать рецепт с чесночным соусом. Эта пряность сделает блюдо очень аппетитным и полезным.

Для приготовления потребуются продукты:

КБЖУ этого блюда:

В кляре из пива

Ракообразные в пивном кляре станут не только необычным блюдом, но и весьма сытным за счет добавления теста и пива. При готовке весь алкоголь испаряется, а специфических хмельной дух остается, что делает блюдо изысканным.

Шикарное блюдо готово. Подавать его можно с любым соусом.

КБЖУ этого изысканного рецепта:

Сочные шашлычки

Что может быть необычнее шашлыка из шикарных королевских креветок. Это прекрасное летнее блюдо для любителей пикников. Если приготовить шашлычки с овощами – они будут сочными и легкими, как раз для летнего отдыха на природе.

Совет. Для маринада лучше взять вместо оливкового масла облепиховое. Тогда королевские креветки будут более мягкими и яркими. Облепиховое масло сделает блюдо более полезным.

Порядок готовки по шагам:

К столу можно подавать, украсив зеленью.

На гриле

Королевские креветки на гриле станут аппетитным блюдом, которое с удовольствием съедят все домашние. Этот вариант можно подавать и как самостоятельный вид, и как закуску к чему-либо. Готовить морепродукты можно с помощью любого устройства: на сковороде, в духовке или в аэрогриле. Гранатовый сок в составе рецепта откроет новый вкус этих ракообразных. Также можно использовать и другие фруктовые соки – яблочный, грейпфрутовый, мандариновый. Главное, чтобы они были свежевыжатыми.

Что понадобится для готовки:

Блюдо полностью готово к употреблению, должно получить очень вкусно и необычно.

КБЖУ креветок гриль:

Вареные со специями

Традиционный рецепт с отварными ракообразными заиграет новыми красками, если их правильно отварить в бульоне из специй и трав. Такие морепродукты будут более мягкими, а запах их будет просто очаровательным и аппетитным.

КБЖУ этого шедевра:

Королевские креветки любого приготовления считаются самостоятельным блюдом и легко подходят к любому меню. Их также можно подавать с гарниром: рисом или картофелем. Хорошо будут смотреться морепродукты, если их украсить чем-либо при подаче. Самым простым вариантом будет выложить морепродукты на листья салата или петрушки. Другие варианты украшений зависят от того, с чем готовились эти продукты.

Источник

Как варить креветки замороженные неочищенные королевские – рецепты

Покупая в магазине замороженные креветки, старайтесь выбирать такие, где минимальное количество льда. Еще один важный совет: никогда не переваривайте их, поскольку в этом случае они становятся твердыми и невкусными!

Сколько и как варить креветки замороженные

Варятся они недолго — до 5 минут. Время их варки во многом зависит от размера самой особи. Крупные экземпляры варить придется 4-5 минут, более мелкие — не больше 3, а иногда даже и 2. Варятся большие креветки точно так же, как их мелкие сородичи, только сам процесс занимает несколько больше времени.

Оттаявших ракообразных промойте, тщательно очистите ото льда и мусора. Запустите их в кастрюлю с кипящей водой, в которую уже добавлены соль и специи. Не забывайте, что жидкости должно быть в три раза больше, чем приготавливаемого продукта. Время варки больших неочищенных креветок составит 6 – 7 минут. После чего их необходимо выловить шумовкой из ёмкости или слить вместе с отваром через дуршлаг. А чтобы ракообразных было легче отделять от панциря, подержите их пару минут в холодной воде.

Внимание! При варке неочищенных королевских креветок потребуется в два раза больше соли по сравнению с очищенными.

Как разморозить

Обычно в магазинах продаются сырые или варено-мороженые морепродукты. Свежемороженые креветки отличаются серо-зеленым оттенком, вареные – розоватые. Последние уже прошли определенную термическую обработку, поэтому их нужно только довести до готовности. Качественные отварные мороженые креветки имеют немного загнутый хвостик. Это обусловлено тем, что их варят еще живыми.

Вначале морепродукты нужно разморозить. Заранее переложите упаковку из морозильной камеры в холодильник. Держите ее там несколько часов.

Если у вас нет столько времени, разморозить королевские креветки можно в процессе промывания. Поместите их в дуршлаг и промывайте проточной теплой или даже горячей водой. С них должен полностью сойти лед. Также удалите мелкий мусор.

Как варить королевские креветки замороженные неочищенные

При размораживании неочищенных моллюсков их необходимо поместить под проточную воду в дуршлаге. Во время такого промывания тонкий тонкая глазурь растает, и кроме того грязь, находящаяся на панцирях тоже смывается.

Во время размораживания морепродуктов уже можно подготовить кастрюлю для варения. Рассчитывать количество воды необходимо по формуле: = объём креветок 2.

В воду следует добавить соль, а после закипания свеже выжатый сок лимона. Срок варки продукта составляет не более 3 минут, после этого его необходимо опустить в холодную воду со льдом. Благодаря этому можно будет легко очистить мясо от панциря, а также удалить кишечник.

Совет! Для того, чтобы было проще снять панцирь после отваривания, обдаем креветки ледяной водой. На вкусе это никак не отразится, а процесс чистки от панциря намного ускорится без повреждения мяса.

Как сварить королевские креветки неочищенные к пиву

Отваривать моллюски, предназначенные для употребления к пиву лучше заранее, чтобы была возможность поставить их в холодильник. Охлажденные морепродукты не теряют своих вкусовых качеств, а наоборот, приобретают их.

Какие нужны продуты:

Когда они остынут, их можно переложить в холодильник, а позже подавать к пиву.

Королевские креветки как приготовить вкусно

Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этих моллюсков на разные случаи жизни.

Как пожарить на креветки сковороде

Королевские креветки лучше жарить в панцире — они оберегают влагу от испарения, и готовый продукт получается более сочным.

Чтобы готовые морепродукты не были слишком жирными нужно разложить их на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.

Королевские креветки на гриле

При наличии дома сковороды-гриль нельзя не воспользоваться возможностью приготовить на ней креветки.

Продолжают жарку до тех пор, пока не закончатся моллюски.

Креветки на салат

Готовя эти моллюски для салата, следует помнить, что хотя специи придают готовому продукту приятный вкус и аромат, их не должно быть много, чтобы вареные морепродукты не стали слишком острые. Для салата лучше всего отваривать креветки с добавлением большего количества гвоздики, душистого перца и лаврового листа.

Чтобы мясо сохранило свой вкус и нежность, варить его нужно обязательно размороженным, а закладывать исключительно в кипящую воду. Если креветки будут закипать вместе с водой, они отдадут весь свой вкус бульону. Чтобы в салат не попал панцирь, после варки следует опустить моллюсков сразу же в холодную воду. Так будет легко их почистить и отделить мясо.

Королевские креветки в духовке

Приготовить этих моллюсков в духовке не сложно, к тому же запекаются они очень быстро. Запекать этот морепродукт следует непосредственно перед подачей, так как подавать к столу его следует горячим.

Какие нужны продукты:

При увеличении количества продуктов увеличивается и количество специй. Кроме того, следует обратить внимание на то, что для запекания после размораживания моллюсков необходимо обсушить, выложив на бумажное полотенце для стекания излишков воды.

Королевские креветки с чесноком

Лучший способ готовить морепродукты с чесноком, это жарка. При этом чеснок передаёт максимальное количество аромата в готовое блюдо.

Готовые моллюски можно посолить морской солью.

Королевские креветки к пиву

Моллюсков к пиву можно приготовить с помощью соевого соуса. Он придаст закуске особой пикантности и аромата.

Королевские креветки в панцире

Очень интересный рецепт приготовления моллюсков в панцире предусматривает размораживание их непосредственно на сковороде.

Какие нужны ингредиенты:

Подавать такую закуску можно с любым соусом для креветок.

Рецепт вареных королевских (тигровых) креветок к пиву с лимоном, укропом и чесноком

Приготовление по этапам:

Как сварить королевские креветки в панцире

Вареные моллюски в панцире чаще всего используют для подачи к пиву. Их можно отварить как с добавлением большого количества специй, так и практически без них, с добавлением соли и сока лимона. Самый простой рецепт варения креветок в панцире описан в разделе выше (замороженные неочищенные).

Для того, чтобы поданные к пиву креветки выглядели красиво и были ещё вкуснее, после варенья можно не опускать их в холодную воду со льдом, а выложить на тарелку, сбрызнуть для улучшения вкусовых качеств лимонным соком (прямо из лимона), и немного полить растительным маслом. Это придаст глянец панцирю и сделает внешний вид креветок еще более привлекательным.

Рецепт к пиву

В отличие от отваривания креветок к салату, к пиву их варят с большим количеством специй и соли.

Получается отличный деликатес к любимому напитку, с которым неспешное «потягивание» пивка станет намного приятней.

Ингредиенты:

Приготовление:

Варим неочищенные креветки после заморозки для салата

Для салата креветки следует варить не более двух минут после закипания. А чтобы придать им пикантную изюминку, не забудьте добавить при варке перец горошком.

Способ приготовления по этапам:

Размораживаем креветки и промываем их холодной водой.

В кипящую воду добавляем перец, соль, лавровый лист. Тщательно все перемешиваем.

Кладем креветки в воду и варим их 1-2 минуты от начала закипания. Затем сразу сливаем воду. Приятного аппетита!

Как готовить замороженные и неочищенные тигровые креветки с лимоном?

Лимон помогает придать креветкам легкую кислинку. От этого они становятся только вкуснее! Попробуйте сами!

Нам понадобятся:

Способ приготовления по этапам:

Креветки перед варкой обязательно размораживаем.

В кипящую воду добавляем петрушку и выжимаем сок половинки лимона.

Добавляем креветки и варим их 3 минуты.

Готовые креветки поливаем соком оставшейся половинки лимона и подаем к столу. Приятного аппетита!

Креветки на пиве

Отличаются особым вкусом морепродукты, жаренные на пиве. Для этого рецепта лучше брать сырые, свежие или мороженные креветки.

Какие нужны продукты:

После этого можно вынуть готовую закуску из пива, и потом (при желании) их можно поместить в холодильник для дальнейшего охлаждения.

Совет! Чтобы мясо получилось очень мягким, добавьте ч.л. лимонного сока в кипящую воду перед варкой.

Как делать в мультиварке

Чтобы мясо получилось не разваренным и сочным, а также сохранило в себе все витамины, повара рекомендуют укладывать ракообразных на решетку. Она входит в комплект любой мультиварки и представляет собой круглую подставку, похожую на дуршлаг.

Для готовки необходимо налить воду в кастрюльку устройства, установить режим “Пар” и дождаться закипания. Перед тем как варить замороженные креветки, следует добавить букет приправ, а затем их необходимо разморозить и поместить на решетку. Время тепловой обработки зависит от сорта.

Приготовить креветки можно и в мультиварки. Для этого стоит использовать режим «пароварка»:

как приготовить креветки в мультиварке?

Как вкусно сварить королевские креветки (неочищенные и замороженные)

Креветки берем сухой заморозки, с минимальным слоем льда. Тогда у вас действительно получится королевское блюдо! Итак, приступим.

Способ приготовления по этапам:

Креветки размораживаем под горячей водой или в микроволновке.

В кипящую воду кладем соль (одну столовую ложку на литр воды), петрушку, перец, лавровый лист и креветки. Перемешиваем.

Как только появились пузырьки от кипящей воды, креветки готовы! Снимаем с огня, сливаем воду. Приятного аппетита!

Источник

Сколько варить королевские креветки

Королевские креветки – невероятно вкусный деликатес. Если его правильно варить, он способен еще и принести неоценимую пользу организму. Обилие протеинов, жирных кислот, витаминов и минеральных компонентов сохраняется даже после термической обработки продукта. Несмотря на то, что найти свежие креветки не так легко, стоит ознакомиться с особенностями обработки изделий.

Королевские креветки не зря так называются, так как в отличии от обычных креветок они имеют более нежный особый вкус, а также намного больше по размерам. Рассмотрим в этой статье, сколько по времени и как варить королевские креветки, чтобы не переварить и в итоге получить вкусный, мягкий и приятный на вкус деликатес. Человеку необходимо включать в свой рацион различные морепродукты. Один из таких продуктов — креветки, которые появились на постсоветском пространстве относительно недавно, но уже успели полюбиться многим.

Креветки содержат огромное количество чистого белка, который является строительным материалом для клеток и для выработки коллагена, позволяющего надолго сохранить молодость и красоту кожи. При этом креветки — продукт низкокалорийный и диетический.

Правильно приготовленные креветки обладают не только полезными свойствами, но и замечательными вкусовыми качествами. Их используют в горячих блюдах, для приготовления морских салатов и закусок, но они могут быть и отдельным самостоятельным кушаньем, которое отлично сочетается с любыми алкогольными и безалкогольными напитками. Читайте ещё: Сколько варить спагетти.

Не смотря на то, что королевские креветки стали нам в последнее время привычными, они все же считаются изысканным деликатесом. Их отличающей чертой являются крупные размеры. Королевские креветки не являются каким-то особым видом ракообразным. К ним относятся пару видов габаритных креветок, которые обитают в Атлантическом и Тихом океанах. Мяса в них не особо много, так как сама голова имеет размер больше, чем само туловище. Но все же вкус тигровых креветок незабываемый.

Мясо королевских креветок считается диетическим продуктом, так как на 100 грамм невареного продукта приходит 107 калорий. Примерно такое количество калорий содержит нежирная рыба, бананы и картофель. Кроме того мясо этих креветок содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот.

Как правильно выбрать креветки в магазине

Креветки в супермаркетах обычно продаются в замороженном виде, но разных сортов. Чаще всего это готовый полуфабрикат, готовый к употреблению сразу после разморозки, так как креветки отварили еще до заморозки на заготовочной фабрике.

Выбрать качественные креветки можно по следующим несложным признакам:

Сколько нужно варить королевские креветки?

В зависимости от того, какие королевские креветки куплены (варено-мороженные или свежие) у них будет различное время варки, при этом всегда важно не переварить креветки, так как после этого мясо станет жестким и менее вкусным. Рассмотрим, сколько по времени нужно варить королевские креветки в кастрюле после закипания воды:

Узнав, сколько минут варить королевские креветки, рассмотрим далее, как правильно их приготовить, чтобы они получились вкусными и сочными.

Как правильно варить королевские креветки

Креветки в качестве самостоятельного блюда обычно готовят с различными специями, приправами и соусами — такими как лимонный сок, соевый соус или чеснок. Но тут очень важно не переборщить — добавки должны лишь немного подчеркнуть вкус натурального продукта, а не перебить его.

Креветки можно приготовить несколькими способами:

1-й способ

Первый способ подходит только для варено-мороженного продукта и заключается в простой разморозке без дальнейшей тепловой обработки. Для этого продукт помещают в дуршлаг и обдают кипятком. Креветки быстро оттают, вода смоет с них всю грязь. Можно просто оставить креветки при комнатной температуре и подождать, когда они разморозятся естественным способом. После этого продукт готов к употреблению.

Но у этого способа имеется недостаток — так как креветки замораживаются без соли и специй, готовый продукт получится немного пресным. Размороженные таким способом креветки можно применять для дальнейшей обжарки на растительном масле с чесноком или использовать для салата. Еще их можно запечь или зажарить на гриле со специями.

2-й способ

Второй способ подходит абсолютно для всех видов креветок — замороженных полуфабрикатов и охлажденных.

Вареные замороженные креветки варятся примерно 3 минуты, свежемороженые — 7—10 минут. Время приготовления крупных королевских и тигровых креветок увеличивается на 5—10 минут. Если креветки всплыли на поверхность и их панцирь стал слегка прозрачным — продукт готов. Важно не переварить креветки — переваренное мясо становится жестким и невкусным.

Готовые креветки можно заправить оливковым маслом и соком половинки лимона либо подать с карри или аджикой.

3-й способ

Креветки можно приготовить не только на плите, но и в микроволновке — они получатся вареными в собственном соку. Креветки помещаются в контейнер с небольшим количеством воды, солятся, перчатся и ставятся в печку на одну минуту.

Пароварка тоже отлично подходит для приготовления креветок. Достаточно всего 4—5 минут, и готовое блюдо получится очень нежным. Пароварка позволяет сохранить максимум полезных свойств.

Если в доме имеется мультиварка, можно использовать и ее. Замороженные креветки помещаются в мультиварку, солятся, сбрызгиваются соком лимона или ломтики лимона укладываются сверху на мясо, и включается режим «выпечка» на 10—15 минут. Воду добавлять не нужно.

4-й способ

Креветки можно потушить в соусе. Этот способ одинаково хорош для вареных и невареных полуфабрикатов.

Процесс приготовления будет следующим:

Варено-мороженные королевские креветки

Как уже было указано выше, варено-мороженые королевские креветки являются уже готовым продуктом, который после размораживания можно употреблять в пищу, но чтобы креветки были вкуснее их можно дополнительно немного обработать. Рассмотрим пошагово, как приготовить вареные замороженные королевские креветки (очищенные от панциря и головы, и неочищенные):

Как сварить сырые королевские креветки?

Сырые (свежие), а также свежемороженные королевские креветки по времени готовятся немного дольше, чем варено-мороженные, но сам процесс приготовления не сильно отличается. Рассмотрим, как правильно варить сырые и свежемороженные креветки в кастрюле:

Сколько времени отваривать креветки разных видов?

Все креветки нужно варить примерно по одному сценарию, но важно при этом помнить о некоторых нюансах. Чтобы всегда получать идеальный результат, следует руководствоваться такими инструкциями:

А вот к пиву лучше всего подойдут как раз максимально ароматизированные морепродукты. Отваривая креветки в качестве закуски для пенного напитка можно использовать кориандр, семена укропа, красный перец и многое другое. Изделия приобретают очень необычный вкус, если отварить их прямо в светлом пиве.

Рецепты соусов к королевским креветкам

Как готовить королевские креветки мы уже разобрались, теперь приступим к приготовлению соуса к ним. Ведь именно изысканный соус подчеркивает вкус морепродуктов и придает им новые вкусовые оттенки.

Рецепт 1:

Для приготовления соуса вам понадобиться: 100 грамм оливкового масла, сок половинки лимона, два зубчика чеснока, пол чайной ложки кориандра и ⅛ чайной ложки перца Чили.

Приготовление:

Очистите чеснок и с помощью ступки измельчите его. Затем на разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте чеснок, после чего достаньте чеснок и в оливковое масло добавьте чуток перца Чили, кориандр и сок свежевыжатого лимона. Соус получиться немного остреньким, что дополнить нейтральный вкус морепродуктов.

Рецепт 2:

Для приготовления сливочного соуса вам понадобиться: 200 грамм сливок, 1 столовая ложка оливкового масла, 5 долек чеснока, 1 столовая ложка молотого миндаля, 1 чайная ложка сока лимона, пол чайной ложки орегано, петрушка, соль, молотый черный перец.

Приготовление:

Очищенный чеснок нарежьте тоненькими дольками. Затем разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте чеснок до образования золотистого цвета. После чего в сковороду добавьте оливкового масла, миндаль, затем перемешайте и оставьте на меленьком огне еще на 5 минут. По окончанию времени выключите сковороду и в почти приготовленный соус добавьте соль, орегано, перец, сок лимона и нарезанную петрушку. Соус готов!

Королевские креветки с точки зрения питательности

Мы разобрались, сколько минут варить королевские креветки, с чем их варить и как подавать, теперь рассмотрим, чем они полезны.

Королевская креветка может вырасти до 30-35 см и при этом весить 200-250 граммов. И все это легкоусвояемый белок, витамины, полезные микроэлементы и незаменимые аминокислоты. И при этом низкое содержание жиров. Поистине, креветка – прекрасный диетический продукт, низкокалорийный, питательный, а при этом еще и вкусный. Конечно, нужно учитывать, что, если вы сидите на диете, то и соус, с которым вы будете есть креветки, должен быть низкокалорийным. Читайте ещё: Сколько варить кролика.

Калорийность королевской креветки – около 110 килокалорий в ста граммах продукта. Нужно отметить, что крупные королевские креветки даже менее калорийны, чем мелкие, хоть эта разница и не очень велика.

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько по времени и как варить королевские креветки (замороженные и свежие), Вы всегда сможете быстро их приготовить, как вкусное основное блюдо, а также для салатов, к пиву в компании друзей и т.д.

Королевские креветки – изысканный деликатес, в меру экзотический, хоть и ставший в последние годы привычным. От обычных креветок они отличаются, в первую очередь более крупным размером, во вторую – вкусом. На самом деле королевские креветки – это не какой-то особый вид ракообразных. Под этим названием объединены несколько подвидов крупных креветок, которые водятся в Тихом и Атлантическом океанах, а также в водоемах Азии. У королевских креветок голова больше туловища, поэтому, после очистки, мяса остается немного, но оно отличается сладким вкусом и превосходными питательными свойствами.

Источник

Как правильно варить креветки: нюансы и 6 лучших рецептов приготовления

Как правильно выбрать креветки в магазине

Креветки в супермаркетах обычно продаются в замороженном виде, но разных сортов. Чаще всего это готовый полуфабрикат, готовый к употреблению сразу после разморозки, так как креветки отварили еще до заморозки на заготовочной фабрике.

Выбрать качественные креветки можно по следующим несложным признакам:

Варим неочищенные креветки после заморозки для салата

Для салата креветки следует варить не более двух минут после закипания. А чтобы придать им пикантную изюминку, не забудьте добавить при варке перец горошком.

Подготовьте:

Способ приготовления по этапам:

Размораживаем креветки и промываем их холодной водой.

В кипящую воду добавляем перец, соль, лавровый лист. Тщательно все перемешиваем.

Кладем креветки в воду и варим их 1-2 минуты от начала закипания. Затем сразу сливаем воду. Приятного аппетита!

Сколько нужно варить королевские креветки?

В зависимости от того, какие королевские креветки куплены (варено-мороженные или свежие) у них будет различное время варки, при этом всегда важно не переварить креветки, так как после этого мясо станет жестким и менее вкусным. Рассмотрим, сколько по времени нужно варить королевские креветки в кастрюле после закипания воды:

Узнав, сколько минут варить королевские креветки, рассмотрим далее, как правильно их приготовить, чтобы они получились вкусными и сочными.

Сколько и как варить

Мясо креветок – белковый продукт. Для его варки требуется мало времени (вспомнить хотя бы яйцо). Долго готовить их нельзя, иначе вкус будет не такой, как хотелось бы, а по консистенции креветки будут похожи на резину. Некоторые виды этих моллюсков, предлагаемые в торговых сетях покупателям, варить не надо, их можно просто обдать кипятком и подождать несколько минут. Но такой вариант приготовления подходит не для всех разновидностей.

Замороженные креветки

Вначале их промывают, размораживают. Сколько варить, зависит от того, в каком виде они были заморожены. Если креветки сырые, то варить их нужно примерно 3 минуты. Время приготовления зависит от размера. Очень часто в магазинах встречаются замороженные вареные виды. Готовятся они пару минут. Если перед заморозкой они поддавались тепловой обработки, совсем необязательно их варить, это скорее вопрос профилактики кишечных инфекций. Для приготовления допустимо залить их кипятком, выдержать несколько минут.

Очищенные креветки

Готовятся они очень быстро. Очищенные виды совсем необязательно варить. Нередко их просто заливают кипятком и выдерживают около 4 минут. После этого нужно попробовать продукт на готовность. Если блюдо еще сыровато, оставьте его еще на некоторое время. Главное – не передержать моллюсков, хотя это сделать сложно. Готовое блюдо откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, и подают к столу.

Королевские креветки

Такого вида морепродукта в природе не существует. Название – хорошо продуманный маркетинговый ход, а на самом деле от обычного атлантического вида они отличаются только крупными размерами. Время варки незамороженных королевских креветок составляет не более 5 минут, замороженные варятся чуть дольше – около 10. Это обусловлено тем, что крупные виды готовятся чуть дольше обычных.

Тигровые креветки

Такие моллюски распространены в Индийском и Тихом океане. Свое название получили благодаря поперечным черным полосам на туловище. Тигровые виды варятся 4-5 минут после того, как вода закипит. Изначально желательно их разморозить. О готовности подскажет окрас – из серых они должны превратиться в ярко-оранжевые. Переваривать их, как и все остальные виды, нежелательно. Это отразится на жесткости и вкусовых качествах продукта

Как правильно варить королевские креветки

Креветки в качестве самостоятельного блюда обычно готовят с различными специями, приправами и соусами — такими как лимонный сок, соевый соус или чеснок. Но тут очень важно не переборщить — добавки должны лишь немного подчеркнуть вкус натурального продукта, а не перебить его.

Креветки можно приготовить несколькими способами:

1-й способ

Первый способ подходит только для варено-мороженного продукта и заключается в простой разморозке без дальнейшей тепловой обработки. Для этого продукт помещают в дуршлаг и обдают кипятком. Креветки быстро оттают, вода смоет с них всю грязь. Можно просто оставить креветки при комнатной температуре и подождать, когда они разморозятся естественным способом. После этого продукт готов к употреблению.

Но у этого способа имеется недостаток — так как креветки замораживаются без соли и специй, готовый продукт получится немного пресным. Размороженные таким способом креветки можно применять для дальнейшей обжарки на растительном масле с чесноком или использовать для салата. Еще их можно запечь или зажарить на гриле со специями.

2-й способ

Второй способ подходит абсолютно для всех видов креветок — замороженных полуфабрикатов и охлажденных.

Вареные замороженные креветки варятся примерно 3 минуты, свежемороженые — 7—10 минут. Время приготовления крупных королевских и тигровых креветок увеличивается на 5—10 минут. Если креветки всплыли на поверхность и их панцирь стал слегка прозрачным — продукт готов. Важно не переварить креветки — переваренное мясо становится жестким и невкусным.

Готовые креветки можно заправить оливковым маслом и соком половинки лимона либо подать с карри или аджикой.

3-й способ

Креветки можно приготовить не только на плите, но и в микроволновке — они получатся вареными в собственном соку. Креветки помещаются в контейнер с небольшим количеством воды, солятся, перчатся и ставятся в печку на одну минуту.

Пароварка тоже отлично подходит для приготовления креветок. Достаточно всего 4—5 минут, и готовое блюдо получится очень нежным. Пароварка позволяет сохранить максимум полезных свойств.

Если в доме имеется мультиварка, можно использовать и ее. Замороженные креветки помещаются в мультиварку, солятся, сбрызгиваются соком лимона или ломтики лимона укладываются сверху на мясо, и включается режим «выпечка» на 10—15 минут. Воду добавлять не нужно.

4-й способ

Креветки можно потушить в соусе. Этот способ одинаково хорош для вареных и невареных полуфабрикатов.

Процесс приготовления будет следующим:

Нюансы в приготовлении

Чтобы креветочное мясо оставалась нежным, его готовить нужно правильно. Это совсем несложно, если соблюдать некоторые тонкости при готовке:

размораживать замороженные креветки нужно только естественным образом. Запрещается пользоваться микроволновкой или размораживать продукты под струей кипятка. Из-за термического воздействия мясо становится резиновым, а сок с него выходит; креветочное мясо варить нужно только в кипящей воде, нельзя класть продукты в холодную воду, а затем нагревать ее, так все полезные компоненты переходят в отвар; для добавления вкуса при варке можно добавить специи и приправы. Для этой цели отлично подходят базилик, розмарин, прованские травы, паприка, черный и красный перцы, лавровый лист; о готовности продукта легко судить, когда ракообразные всплывают на поверхность

Обратите внимание на цвет панциря: он становится прозрачным.

На варку креветочного мяса уходит всего несколько минут, поэтому их очень удобно варить на скорую руку. Переваренные креветки становятся безвкусными, а мясо у них очень долго жуется. Время варки зависит от типа продукта, подробно о том, сколько нужно варить креветки, описано в таблице.

Чем меньше размер у креветок, тем быстрее они сварятся. Свежезамороженный продукт, который отличается серо-зеленым оттенком панциря, всегда варится на 2-3 минуты дольше, чем уже вареные креветки красного цвета. Морепродукты можно не только варить, но и готовить на пару, в мультиварке или в микроволновке, можно обжарить на сковородке. Способ приготовления определяете вы сами, не зависимо от способа блюдо наверняка получится вкусным.

Варено-мороженные королевские креветки

Как уже было указано выше, варено-мороженые королевские креветки являются уже готовым продуктом, который после размораживания можно употреблять в пищу, но чтобы креветки были вкуснее их можно дополнительно немного обработать. Рассмотрим пошагово, как приготовить вареные замороженные королевские креветки (очищенные от панциря и головы, и неочищенные):

Второй способ

Очень часто замороженные морепродукты варят в соленой воде со специями или без них. Для этого их помещают в кипящую жидкость, а затем повторно доводят ее до кипения. При этом в посуду можно дополнительно добавить черный перец горошком и листочки лаврушки.

Сколько варить королевские креветки замороженные неочищенные? Кулинары утверждают, что для полного приготовления такого морепродукта может понадобиться от десяти до пятнадцати минут.

Как сварить сырые королевские креветки?

Сырые (свежие), а также свежемороженные королевские креветки по времени готовятся немного дольше, чем варено-мороженные, но сам процесс приготовления не сильно отличается. Рассмотрим, как правильно варить сырые и свежемороженные креветки в кастрюле:

Как лучше всего отваривать креветки в панцире?

Именно креветки в панцире признаются любителями этого продукта, как самые вкусные. Считается, что при правильно обработке компонентов готовое блюдо будет обладать максимально нежным вкусом и насыщенным ароматом. Добиться этого не так сложно, как кажется. Нужно только последовательно выполнить ряд манипуляций:

Совет: Если свежих морепродуктов не оказалось под рукой и приходится иметь дело с замороженными креветками, их нужно правильно подготовить. Для размораживания лучше всего использовать теплую воду, а не микроволновку или кипяток, тогда текстура мяса будет максимально нежной.

Готовый продукт откидываем на дуршлаг, избавляясь от остатков маринада. Подаем в чистом виде, с соусами или дрессингом из растительного масла и лимонного сока.

Сколько времени отваривать креветки разных видов?

Все креветки нужно варить примерно по одному сценарию, но важно при этом помнить о некоторых нюансах. Чтобы всегда получать идеальный результат, следует руководствоваться такими инструкциями:

А вот к пиву лучше всего подойдут как раз максимально ароматизированные морепродукты. Отваривая креветки в качестве закуски для пенного напитка можно использовать кориандр, семена укропа, красный перец и многое другое. Изделия приобретают очень необычный вкус, если отварить их прямо в светлом пиве.

Как варить и чистить большие замороженные креветки?

Чистить креветки очень легко, если знаешь, как правильно это делать. Этот рецепт научит вас и варить их, и очищать от панциря.

Ингредиенты:

Способ приготовления по этапам:

Креветки варим в кипящей воде с солью.

Достаем их, даем остыть. Затем отделяем голову, достаем из панциря. Если есть черная жилка вдоль хвоста, тоже удаляем ее. Приятного аппетита!

Рецепты соусов к королевским креветкам

Как готовить королевские креветки мы уже разобрались, теперь приступим к приготовлению соуса к ним. Ведь именно изысканный соус подчеркивает вкус морепродуктов и придает им новые вкусовые оттенки.

Рецепт 1:

Для приготовления соуса вам понадобиться: 100 грамм оливкового масла, сок половинки лимона, два зубчика чеснока, пол чайной ложки кориандра и ⅛ чайной ложки перца Чили.

Приготовление:

Очистите чеснок и с помощью ступки измельчите его. Затем на разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте чеснок, после чего достаньте чеснок и в оливковое масло добавьте чуток перца Чили, кориандр и сок свежевыжатого лимона. Соус получиться немного остреньким, что дополнить нейтральный вкус морепродуктов.

Рецепт 2:

Для приготовления сливочного соуса вам понадобиться: 200 грамм сливок, 1 столовая ложка оливкового масла, 5 долек чеснока, 1 столовая ложка молотого миндаля, 1 чайная ложка сока лимона, пол чайной ложки орегано, петрушка, соль, молотый черный перец.

Приготовление:

Очищенный чеснок нарежьте тоненькими дольками. Затем разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте чеснок до образования золотистого цвета. После чего в сковороду добавьте оливкового масла, миндаль, затем перемешайте и оставьте на меленьком огне еще на 5 минут. По окончанию времени выключите сковороду и в почти приготовленный соус добавьте соль, орегано, перец, сок лимона и нарезанную петрушку. Соус готов!

Как варить креветки: способы и техника

Готовить морских животных – весьма увлекательное дело. Причем это можно осуществить не только путем варки в кастрюле, но и жарке на сковородке, обработкой паром в пароварке, готовке в мультиварке или микроволновой печи.

Приготовление в пароварке

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

Пароварку необходимо наполовину заполнить водой, поместить туда размороженные полуфабрикаты, далее добавить специи. Установив стандартный режим на кухонной технике, через 15 минут можно получить замечательное блюдо: вкусное, диетическое, а главное – полезное!

Основным достоинством данного способа является отсутствие вредных веществ, выделяющихся при жарке, а также сохранение всех ценных микроэлементов, которые теряются в кастрюле.

Приготовление в мультиварке

Данный вид бытовой техники – чрезвычайно популярен среди хозяек, так как позволяет приготовить блюдо любой сложности и разным способом. Приготовление морских продуктов в мультиварке – не исключение.

Сколько варить в микроволновке

Морепродукты, приготовленные в микроволновой печи, получаются мягкими и сочными. Ведь, если добавить к ним небольшое количество воды, то получится блюдо в собственном соку.

Как приготовить в духовке

Приготовленное в духовке морское мясо, сохраняет все ценные микроэлементы и витамины, а также содержит минимум жиров и холестерина.

Как правильно приготовить:

Как варить креветки к пиву

Что еще может так прекрасно дополнять летом холодное пиво, как вкусные креветки? Существует прекрасный рецепт приготовления членистоногих в качестве закуски к пиву:

Следует отметить, что членистоногих надо помещать в кипящую воду в размороженном виде.

Источник

Как приготовить королевские креветки

Креветки – это представители ракообразных. В природе насчитывается большое количество различных видов, отличаются они размером, строением и местом обитания. Большие креветки называются «королевские». Это не какой-то конкретный вид, а термин, который объединяет индийских, белых тихоокеанских, китайских и восточных особей. От других видов они отличаются не только размером, но и вкусом. В готовом виде у них необыкновенно ароматная и сладкая мякоть. Часто королевские креветки применяются в кулинарии.

Жарим на сковороде с зеленью

Время приготовления – 25 минут. Число порций – 2.

Подчеркнуть уникальный вкус ракообразных можно при помощи зелени и лимона. Для того чтобы в процессе поедания не возиться с шелухой, перед варкой ракообразных следует очистить.

Ракообразные, приготовленные по этому рецепту, получаются приятного золотистого цвета, имеют упругое, но в то же время нежное и сочное мясо.

Калорийность порции – 149.01 ккал. БЖУ: 18.23 г, 8.4 г, 0.13 г.

Яндекс картинки

Быстрая варка замороженных креветок

Время приготовления – 20 минут. Порций – 4.

Ракообразные, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно ароматными и вкусными. Всё это благодаря пряностям, которые удачно оттеняют их естественный морской вкус и запах.

Приготовленные таким способом креветки отличаются нежным, мягким и пряным мясом.

Калорийность порции – 77.82 ккал. БЖУ: 15.38 г, 0.82 г, 2.38 г.

Яндекс картинки

В чесночном соусе

Время приготовления – 30 минут. Число порций – 2.

Креветки с чесноком получаются острыми, пряными. Они гарантированно придутся по вкусу ценителям морепродуктов.

Рецепт можно немного изменить, добавив небольшое количество сливок. В таком случае мясо морепродукта приобретёт тонкий сливочный вкус.

Калорийность одной порции – 127.12 ккал. БЖУ: 13.97 г, 6.05 г, 4.4 г.

Яндекс картинки

В пивном кляре

Время приготовления – 40-45 минут. Количество порций – 3-4.

Хрустящий кляр с необыкновенным вкусом и нежная мякоть креветок – это прекрасное вкусовое сочетание, которое никого не оставит равнодушным.

Готовые креветки выложить в порционные тарелки, застеленные листьями салата. Подавать можно с любым соусом.

Калорийность на 100 грамм – 165.74 ккал. БЖУ: 11.18 г, 4.99 г, 18.02 г.

Яндекс картинки

Шашлычки

Время приготовления – 15 минут.

Для того чтобы рачки приобрели необыкновенный аромат и аппетитный вид, следует знать, как правильно приготовить маринад. Также для этого рецепта лучше всего использовать свежие замороженные креветки.

Для 4 порций потребуется:

Важно! Готовые шашлычки нужно посыпать рубленной зеленью. Это блюдо идеально сочетается с соусом ткемали.

Калорийность на 100 грамм – 75.24 ккал. БЖУ: 15.17 г, 1 г, 1.47 г.

Яндекс картинки

На гриле

Время приготовления – 1 час.

Креветки отлично подходят в качестве правильно питания. Они содержат много ценного белка и полезных веществ. Диетологи всего мира рекомендуют как можно чаще употреблять их в пищу.

Ингредиенты на 3 порции:

Важно! Готовность креветок можно определить по золотисто-коричневому цвету.

Для приготовления этого блюда как нельзя лучше подойдут королевские креветки. Мясо получается сочным, нежным и буквально тает во рту.

Калорийность на одну порцию – 181.3 ккал. БЖУ: 15.82 г, 12.37 г, 1.76 г.

Меняя или добавляя составляющие в рецепте на своё усмотрение, можно каждый раз получить новый удивительный вкус.

Есть еще один способ приготовления. В этом случае время приготовления составит 15 минут.

Количество продуктов на 6 человек:

В завершение можно сбрызнуть соком цитруса. Это поможет сделать вкус более ярким.

Калорийность на 100 грамм – 77.28 ккал. БЖУ: 14.7 г, 0.68 г, 2.97 г.

Яндекс картинки

Отварные со специями

Время приготовления – 10 минут.

В результате приготовления получается необыкновенно душистое креветочное мясо.

Продукты на 4 порции:

Инструкция для приготовления:

Такой вариант рецепта считается диетическим, ведь он совсем не содержит жиров, а в отварном виде ракообразные сохраняют все полезные витамины и микроэлементы.

Калорийность порции – 62.02 ккал. БЖУ: 13.48 г, 0.64 г, 0.63 г.

Креветки по праву считаются универсальным продуктом. Они уместны и на праздничном столе, и на семейном ужине. На основе ракообразных придуманы сотни вкусных, необычных рецептов, которые способны порадовать уникальным вкусом. В Японии креветок используют для приготовления суши, варят с ними сливочные супы и лепят пельмени.

Чтобы не разочароваться в этих морепродуктах, следует знать, как правильно их выбирать. Есть несколько правил, которые помогут выбрать качественный морепродукт:

Такие простые советы помогут выбрать качественный продукт и приготовить блюдо, достойное ресторанного меню.

Источник