журнал учета температуры в холодильном оборудовании
Журнал температурного режима холодильника
В каждой организации, где есть холодильные агрегаты, работает система температурных измерений. Это вмонтированный в холодильник термометр (не ртутный!), показывающий температурный режим внутри агрегата. Для регистрации показаний градусника существует журнал температурного режима холодильника который обязателен для таких организаций.
Что такое журнал температурного режима холодильника
Журнал температурного режима холодильника – документ, отвечающий санитарным требованиям. В нем четко прописаны рамки, за пределы которых, температура не должна выходить. Учет ведется каждый день, на протяжении года.
На первой странице журнала указывается следующая информация:
Скачать образец можно бесплатно
Где используется журнал температурного режима
Вести и заполнять журнал следует на тех предприятиях, где используются холодильные агрегаты. В их число входят:
Температурный лист холодильника должен быть в любом месте, где хранятся лекарства или продукты со сроком годности, определенными правилами.
Существуют ли холодильники поддерживающие графики управления температурой
Документы, регламентирующие хранение лекарств и продуктов
Температурный режим у лекарственных препаратов и продуктов разный и ведение документации по этим категория, также отличается.
Особенности ведения документации в аптеках, процедурных кабинетах, образец заполнения
В особых условиях хранения нуждаются следующие типы лекарственных препаратов:
Кабинеты для проведения процедур, имеют разную направленность в работе. Запас медпрепаратов в таких случаях небольшой и используется он за короткий отрезок времени. Хранится общий объем лекарств в холодильнике, где температура поддерживается от +2 °С до +8 °С. У некоторых препаратов температура может быть от +8 °С до +15 °С.
Медикаменты раскладываются по разным полкам. В средней точке закрепляется термометр, по показаниям которого, заполняется журнал температурного режима. Для этого есть отдельные носители информации, где результат учитывается на верхней и нижней секциях.
В кабинетах, имеющих дело с биоматериалом (кровью, плазмой), характер работы холодильника и форма журнала учета температур другие. 3 раза в сутки, с градусника снимаются показания. Если дело касается крупных банков хранения крови, то здесь ведется электронный учет.
Строго установленного образца листа для регистрации температуры, нет. Температурный лист холодильника и бланк, можно распечатать в редакции, заказать в интернете или разрисовать от руки на обычном тетрадном листке.
Последствия несоблюдения условий складирования препаратов или отсутствия документации
При нарушении условий хранения или транспортировке лекарств, препараты теряют свои свойства и становятся опасными для применения. К примеру, некоторые виды мазей нельзя держать в холоде, иначе они будут непригодны. И наоборот, если какая-то мазь нагрелась до высокой температуры, то она теряет свою эффективность.
При этом, медперсонал должен знать, какие последствия могут быть в результате халатного заполнения журнала температур. В нем не допускаются всякого рода подчищенные места, пропуски, зачеркивания и исправления. При несоблюдении правил ведения журнала, влечет за собой административное наказание в виде штрафа.
Для аптек или оптовых складов медикаментов, желательно вести отдельный журнал. Обязательно указываются плановые остановки холодильника или его отключение в результате сбоев в электросети. Периодический учет ведут, специально созданные для этой цели, организации.
Заключение
Важно правильно вести и заполнять журнал температуры холодильника от этого зависит спокойная и нормальная работа предприятий разных сфер. И чтобы не выслушивать претензии от вышестоящих инстанций, лучше стараться соблюдать правила.
Важнейший документ — температурный журнал холодильного оборудования
«Температурный журнал для холодильного оборудования важнейший из документов на предприятиях торговли, общепита и в медицинских учреждениях. Во время заполнения отмечается температура во всех холодильных установках: камерах, холодильных помещениях, и отдельно стоящих холодильниках – это упрощает ведение отчетности предприятия и ускоряет ее.
Функции
Не редко температурные журналы несут контролирующую функцию. В них вносится информация о:
Эти записи являются одной из главных частей отчетности во время проверок РосПотребНадзора и других проверяющих органов, во время подобных проверок если организация не предоставляет документацию об обслуживании холодильников, в следствии этого, возможны штрафы и денежные взыскания со стороны проверяющего органа.
Какими требованиями регламентируется эксплуатация агрегатов?
Внимание. Существует два основных документа, регламентирующих процесс эксплуатации холодильников на предприятиях и в организациях.
Это постановление главного государственного санитарного врача России. Г.Г. Онищенко «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СП 3.3.2.1120-02» и «Санитарные правила для холодильников», утвержденный государственным врачом А.И. Кондрусевым от 29.09.1988 года.
Положения, по сей день, действительны, и именно на данные, из приведенных источников опираются проверяющие организации. В них описаны требования к эксплуатации, установке, контролю температур, временному режиму и режиму проведения санитарных мероприятий для различных видов холодильных установок.
Как заполнить после измерения и как вести контроль?
Температурный журнал в организации или предприятии может существовать как в электронном, так и печатном виде. Записи к каждой установке ведутся ровно год с момента первого заполнения. Журнал должен быть заверен подписью ответственного сотрудника, а также необходима печать организации.
Если книга контроля температуры создается в электронном виде, необходима электронная печать от организации для ее действительности. После, он должен быть подшит (если ведется в печатной форме) и архивирован, как и стандартная документация.
На титульной странице температурного журнала должна быть следующая информация:
Информация внутри книги учета должна поддаваться следующим критериям:
Важно! Записи заполняются строго в одно и то же время. Спустя 2 часа после начала и за 2 часа до окончания рабочего процесса.
Значимость применения книг учета и регистрации температуры в медицинских и аптечных учреждениях
Для современных медицинских и общегородских аптечных учреждений журнал периодической регистрации температуры внутри холодильного оборудования необходим из-за большой вероятности хранения препаратов иммунобиологических групп, а также для высокотермолабильных скоропортящихся лекарств, то есть препаратов и лекарств, способных изменить и потерять свои свойства при неправильных условиях их хранения.
Для их хранения проводится комплекс санитарно-противоэпидемических, учебно-методических мероприятий, а также в медучреждениях предъявляются высокие требования к хранению оборудованию, для сохранности надлежащего качества препаратов.
На предприятиях где осуществляется хранение, все сотрудники, имеющие отношение к сохранности данных лекарств, должны пройти инструктаж в обязательном порядке. Инструктаж необходимо производить каждый год. Для того чтобы определить какая температура необходима данным препаратам и лекарствам необходимо пользоваться инструкцией по его применению.
Заметьте, что помимо верных температур следует соблюдать ряд предписанных правил хранения:
Чаще всего холодильное оборудование в медицинских и аптечных организациях это:
Каждое оборудование должно иметь свой собственный температурный журнал, а также при установке должны соблюдаться основные правила.
РосПотребНадзор предъявляет строгие требования и не дает возможностей для продолжения проверки при отсутствии температурного журнала у специализированного холодильного агрегата.
Важно. Верно и своевременно заполняемый температурный журнал должен быть в перечне документации, которая предъявляется аптечными пунктами, клиниками, другими медицинскими и лечебно-профилактическими учреждениями во время начала деятельности организации.
Таким образом вышеприведенные данные ясно описывают, что именно необходимо для установки холодильного оборудования в медицинской и аптечной организации, и конечно показывает необходимость строгого ведения контролирующей документации по обслуживанию холодильного оборудования.
Не дайте холодильнику выйти из-под контроля. Журнал регистрации температурного режима холодильного оборудования, который правильно заполнен и ведется на регулярной основе – важнейшая составляющая успешной и спокойной работы предприятия и организации. Ведь нарушения температурного режима могут быть фатальны для его деятельности.
Журнал температурного режима холодильника
На предприятиях в каждом холодильном оборудовании устанавливают термометр, измеряющий температуру, но не ртутный. Это нужно для поддержания определенных температурных значений, необходимых для хранения лекарств, вакцин, продуктов питания. Показания регистрируют в специальном документе.
Что такое журнал температурного режима холодильника
На титульной странице указывают:
На последней ставится печать и подпись начальника. Страницы должен быть прошиты, а на них проставлены номера.
Где используется журнал температурного режима
Данный документ обязаны вести организации, которые используют разные холодильные установки.
Хранят журнал температуры холодильника весь следующий год.
Существуют ли холодильники, поддерживающие графики управления температурой
Условия хранения надо корректировать в зависимости от типа управления прибором. Бывает механическое управление, при котором температура внутри камер измеряется с помощью особого ручного регулятора. В электронных моделях на дисплее устанавливают необходимый уровень хранения. Это можно сделать для всего прибора либо отдельной зоны. Дисплей находится на внешней стороне двери. Температурный уровень можно менять. Для этого просто нажимают кнопку либо прикасаются к экрану. Не существует модели холодильного оборудования с встроенным графиком температуры. Его нужно вести самостоятельно.
Документы, регламентирующие хранение лекарств и продуктов
От неправильного содержания теряют свои начальные свойства лекарственные препараты. Минздравом издан указ №706 от 23.08.2010, в котором предписаны правила их хранения. Нужные параметры для определенных медикаментов можно организовать только в холодильном шкафу, а показания записывать в журнале контроля температуры холодильника. В нем отмечают отклонения в содержании, благодаря этому можно избежать применения испорченного лекарства.
Особенности ведения документации в аптеках, процедурных кабинетах, образец заполнения
Прежде чем медицинские препараты купят, они долгое время лежат в аптеках, где для их содержания создаются особые условия.
В них нуждаются следующие группы лекарств:
Процедурные кабинеты имеют разное направление. Имеющиеся в них лекарства применяют за короткий промежуток времени, поэтому там устанавливают холодильники для общих медикаментов, которые содержатся при температуре от +2°С до +8°С и от +8°С до +15°С. Их кладут на разные полки. Градусник устанавливают на средней точке и по нему заполняют журнал температурного режима холодильника. Значения записывают на нижнюю и верхнюю части в отдельные носители информации.
В кабинетах, которые работают с плазмой и кровью, параметры работы холодильного оборудования иные. Там показания берут 3 раза в сутки. Журнал имеет другую форму. В основном в крупных банках крови контроль осуществляется в электронном виде.
Можно распечатать бланки температурных листов холодильника в типографии или сделать заказ по интернету. Форма документа законодательством не урегулирована. Можно начертить листок контроля и туда записывать полученные данные.
Важно содержать в целости и сохранности журнал температурного режима холодильника процедурного кабинета на протяжении прописанного промежутка времени.
Последствия несоблюдения условий складирования препаратов или отсутствия документации
Если на стадии хранения лекарств и их перевозки будут нарушены условия, медикаменты могут представлять опасность.
В журнале, где записывают режим температуры, не должно быть:
В нем в обязательном порядке указывают время, когда произошли плановые периодические остановки или аварийные отключения. Наличие такого рода журнала способствует повышению ответственности работающего персонала, который обязан знать о том, какие последствия наступают, если будут нарушены условия содержания. К примеру, если оксолиновую мазь держать в холоде, то она перемерзнет и станет абсолютно неэффективной, хотя и нагретая даже один раз до высокой температуры тоже теряет свои лечебные качества. Подобные журналы в обязательном порядке должны вести определенные организации. Если установленные правила не будут соблюдены, то налагается административный штраф.
Для чего вести журнал контроля температуры тела сотрудников при коронавирусе: объясняем за 2 минуты
Журнал измерения температуры сотрудников при коронавирусе — это документ, в котором фиксируется термометрия работников предприятия. Необходим для подтверждения выполнения указаний Роспотребнадзора о профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19).
Зачем проверять температуру тела
Роспотребнадзор в письмах от 10.03.2020 №02/3853-2020-27 и от 20.04.2020 №02/7376-2020-24 ввел рекомендации, которых должны придерживаться организации, работающие в условиях пандемии. В ним регламентируется максимальное количество людей на площадь рабочего помещения, порядок доставки на работу/обратно, даны другие рекомендации. В числе прочих прописана обязанность температурного контроля перед началом работы — это пункт 3.4 письма от 20.04.2020. Перечислены организации, работники которых представляют повышенную эпидемиологическую опасность:
Правила измерения и график
Основное правило обозначено в письмах Роспотребнадзора: термометрия должна происходить бесконтактным способом. Применяются переносные тепловизоры, инфракрасные термометры. В некоторых регионах ввели графики измерения температуры сотрудников при коронавирусе — в соответствии с указанием Роспотребнадзора о проведении опроса и осмотра работников на признаки респираторных заболеваний. Предлагается:
Как фиксировать результаты проверки
Фиксации результатов или заполнение таблиц измерения температуры тела сотрудников при коронавирусе Роспотребнадзор не требует, но многие работодатели, опасаясь проверок, ввели специальные журналы. Обязанность заводить такой документ пока есть только в Москве, закреплена указом мэра №12-УМ от 05.03.2020 (с изм. от 16.03.2020).
Порядок заполнения журнала и образец документа
Температурные данные человека относятся к специальным, но по ТК работодатель вправе интересоваться состоянием здоровья подчиненных, чтобы убедиться, что они смогут выполнять трудовую функцию.
Установленной формы журнала нет, каждый разрабатывает свою и вводит необходимые графы и столбцы.