Как сделать креветки в панировке

Как приготовить креветки в панировочных сухарях?

Как сделать креветки в панировке

Креветки – один из самых популярных видов морепродуктов. В замороженном виде они продаются практически в каждом магазине и супермаркете, свежими их можно купить на рынке у рыбаков.

Существует большое количество блюд, неотъемлемым ингредиентом которых являются креветки. Также данные морепродукты можно употреблять самостоятельно в виде закуски. Популярным закусочным блюдом являются креветки в панировке.

Можно ли приготовить данное блюдо самостоятельно? Как пошагово сделать вкусную закуску? В нашей статье вы найдёте простой рецепт креветок в панировке.

Как сделать креветки в панировке

Подготовка ингредиентов

Для того чтобы обжарить креветки в панировочных сухарях, вам следует взять следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс

Для начала необходимо заняться подготовкой креветок, а именно: их очисткой. Следует отметить, что для приготовления данного блюда понадобится использовать только хвосты, головы не пригодятся.

Так, хвосты нужно отделить от панциря и удалить из них пищевод. Это можно сделать с помощью острого ножа, разрезав креветку. Далее, по этому же разрезу креветку необходимо как бы «раскрыть».

Следующим этапом приступаем к процессу панировки. Так, в 3 разные миски помещаем: яичный белок (в него добавляем соль и паприку), муку и панировочные сухари. Панировать необходимо каждую креветку: сначала в муке, затем – в яичном белке, а потом – в сухарях.

Как сделать креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

Для того чтобы самостоятельно изготовить панировочные сухари, достаточно на блендере перебить небольшие кусочки белого хлеба (также можно использовать любые другие несладкие хлебобулочные изделия, изготовленные из пшеничной муки).

Теперь в хорошо разогретое на сковороде или в сотейнике растительное масло опускаем морепродукты буквально на 3-4 минуты (время зависит от размера морепродуктов и мощности печки). Вообще говоря, для приготовления данного блюда желательно использовать фритюр, однако, за неимением такового можно обойтись более привычным кухонным инвентарём.

После этого вынимаем креветки и складываем их на бумажную салфетку (это необходимо для того, чтобы избавиться от лишнего жира, которым пропитан морепродукт).

Как сделать креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

Как подавать?

Подавать морепродукты в панировке можно с гарниром (например, рисом или китайской лапшой), а также соусами (хорошо подойдёт соевый, кисло-сладкий или майонезный). Также морепродукты можно украсить зеленью. Позаботьтесь и о посуде – для подачи креветок в панировке отлично подойдёт большая округлая глянцевая тарелка.

Таким образом, следуя простым рекомендациям, вы сможете приготовить необычную и довольно вкусную закуску у себя дома. Для её приготовления понадобится всего несколько ингредиентов и совсем немного времени.

Как сделать креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

Простой рецепт приготовления креветок в панировке смотрите далее.

Источник

Креветки в панировке с сырным соусом

Как сделать креветки в панировке

Предлагаю Вашему вниманию, вкусную закуску для любого праздника, креветки в хрустящей панировке с пикантным соусом! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Креветки в панировке с сырным соусом»:

Основное

Соус

Панировка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1128.6 ккал
белки
64.1 г
жиры
45.1 г
углеводы
121 г
100 г блюда
ккал
212.9 ккал
белки
12.1 г
жиры
8.5 г
углеводы
22.8 г

Рецепт «Креветки в панировке с сырным соусом»:

Как сделать креветки в панировке

Разморозить креветки при комнатной температуре, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.

Как сделать креветки в панировке

Для панировки, понадобится 3 емкости, для муки, яйца и сухарей. Каждую панировку слегка посолить. Обвалять сначала креветку в муке с двух сторон.

Как сделать креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

И, в панировочных сухарях.

Как сделать креветки в панировке

Обжарить с двух сторон, до золотистого цвета.

Как сделать креветки в панировке

Обжаренные креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Как сделать креветки в панировке

Для соуса: смешать майонез, сметану и горчицу.

Как сделать креветки в панировке

Добавить сыр, натертый на мелкой терке и перемешать. Наполнить соусом коктейльные стаканчики, вставить по креветке и сразу же подавать. Приятного аппетита и веселых вам праздников!

Как сделать креветки в панировке

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать креветки в панировке

Предлагаю Вашему вниманию, вкусную закуску для любого праздника, креветки в хрустящей панировке с пикантным соусом! Угощайтесь!

Комментарии и отзывы

Как сделать креветки в панировке

28 апреля 2019 года lmuffin #

Как сделать креветки в панировке

23 декабря 2018 года Марина Indus #

Как сделать креветки в панировке

21 декабря 2018 года тататима #

Как сделать креветки в панировке

21 декабря 2018 года Kuss #

Как сделать креветки в панировке

21 декабря 2018 года wise1288 #

Как сделать креветки в панировке

21 декабря 2018 года мисс #

Как сделать креветки в панировке

21 декабря 2018 года PYMA-2016 #

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Ирушенька #

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Анастасия АГ #

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Демурия #

Как сделать креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года лялич #

Как сделать креветки в панировке Как сделать креветки в панировке Как сделать креветки в панировке Как сделать креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года NataliM-2015 #

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Valushka2003 #

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Tatanj #

Как сделать креветки в панировке

20 декабря 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Креветки в панировке

Как сделать креветки в панировке

Вкусные сочные креветки обязательно порадуют любого гурмана.

Ингредиенты для «Креветки в панировке»:

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1187.1 ккал
белки
105.5 г
жиры
23.9 г
углеводы
140.4 г
Порции
ккал
593.6 ккал
белки
52.8 г
жиры
12 г
углеводы
70.2 г
100 г блюда
ккал
158.3 ккал
белки
14.1 г
жиры
3.2 г
углеводы
18.7 г

Рецепт «Креветки в панировке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать креветки в панировке

Вкусные сочные креветки обязательно порадуют любого гурмана.

Похожие рецепты

Закуска «Кальмаринский»

Икра лососевая 5-минутка

Закуски с муссом из лосося и авокадо

Соленая семга

Закуска с сельдью а-ля «Капрезе»

Лососевый мусс с каперсами

Паштет из копченой рыбы

Острая маринованная килька

Гратинированные мидии

Попробуйте приготовить вместе

Морковно-тыквенный суп-пюре

Салат «Форель под шапкой»

Курица горячего копчения

Комментарии и отзывы

Как сделать креветки в панировке

24 апреля 2017 года moy102010 #

Как сделать креветки в панировке

25 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

21 апреля 2017 года СНежк_а #

Как сделать креветки в панировке

22 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

20 апреля 2017 года Ирушенька #

Как сделать креветки в панировке

22 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

20 апреля 2017 года bastor75 #

Как сделать креветки в панировке

22 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

20 апреля 2017 года anna1608 #

Как сделать креветки в панировке

22 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

20 апреля 2017 года Демоника #

Как сделать креветки в панировке

20 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)

Как сделать креветки в панировке

20 апреля 2017 года Демоника #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Креветки в кляре – восхитительно хрустящая закуска!

Как сделать креветки в панировке

Креветки в кляре – вкусная закуска из разряда быстрых, легких и универсальных. Подать блюдо можно просто так к пиву, в качестве снека с соусом в будни или дополнить им ассортимент праздничного стола. Разнообразить итоговый результат легко, применяя разный по составу маринад или совершенствуя кляр.

Как приготовить креветки в кляре?

Готовить креветки в кляре в домашних условиях удобнее при использовании крупных тушек, которые предварительно необходимо почистить, оставив по желанию хвостики.

Хрустящий кляр для креветок – рецепт

Как сделать креветки в панировке

Правильный кляр для креветок, хрустящий и вкусный получится приготовить из смеси муки с крахмалом, используя в качестве жидкой основы хорошо охлажденную минеральную сильногазированную воду. Текстура полученной смеси должна напоминать нежирную сметану и быть нечто средним по густоте между тестом на блины и оладьи.

Королевские креветки в кляре

Как сделать креветки в панировке

Настоящий деликатес для подачи по любому поводу и без – королевские креветки, жареные в кляре. В качестве основы для приготовления жидкого теста можно использовать блинную муку, добавив в нее воду или молоко до достижения желаемой текстуры. Важно правильно почистить каждую креветку, удалив кишечную вену, голову и панцирь, оставив только хвостик.

Креветки в кляре темпура

Как сделать креветки в панировке

Креветки в кляре по-китайски подаются с пикантным дополнением на основе соевого соуса, к которому по желанию добавляют саке, острый соус чили, перетертый или молотый имбирь, кинзу или чеснок. В кляр для насыщенности вкуса вмешивают кунжутное масло, для хрусткости ледяную газированную воду, а для нежности яичный желток.

Креветки в кляре, как в Макдональдсе

Как сделать креветки в панировке

Рецепт креветок в кляре, как в Макдональдсе, очаровывает аппетитным хрустом готовых изделий снаружи и невероятной сочностью креветочной мякоти внутри. Маринуют морепродукт с добавлением лимонного сока, добавляя по желанию имбирь, а жарят в кляре на желтках или яйце, дополнительно панируя изделия в белых сухарях.

Креветки в пивном кляре – рецепт

Как сделать креветки в панировке

Потрясающе вкусными, румяными и хрустящими получаются креветки в пивном кляре на основе светлого пива, которое должно быть хорошо охлажденным. Если имеется в наличии шафран, можно добавить щепотку при замесе жидкого пивного теста, отчего вкусовые характеристики закуски станут еще более шедевральными.

Креветки в сырном кляре

Как сделать креветки в панировке

Креветки в кляре – рецепт, который можно исполнить, добавив в панировочную смесь тертый пармезан или другой твердый сыр хорошего качества. Вместо молока можно добавить обычную или минеральную сильногазированную воду, светлое пиво, а кроме соли и перца дополнительно ароматные сухие травы или пряности на свой вкус.

Креветки в кляре во фритюре

Как сделать креветки в панировке

Удобно жарить креветки в кляре во фритюрнице. Для этого вместо жидкого кляра применяется техника поочередного обмакивания креветочных тушек в муке, яйцах и панировке из белых сухарей. Можно сделать слой кляра потолще и обеспечить максимальную сочность морепродукта, повторив этап обмакивания креветок в муке и яйце дважды.

Креветки в кляре в панировочных сухарях

Как сделать креветки в панировке

Не менее аппетитными и вкусными будут жареные креветки в кляре на сковороде. В данном случае морепродукт подают с соусом из горчицы, кунжутного масла, соуса чили, кетчупа и коричневого сахара. Для панировки применяют сухари из белого хлеба крупного помола, которые предпочтительно приготовить самостоятельно.

Креветки в кляре с кунжутом – рецепт

Как сделать креветки в панировке

Креветки в кляре с кунжутом приобретают оригинальный вкус не только за счет оригинальной нетрадиционной панировки. В данном случае пикантность закуске обеспечит маринадная смесь из рисового вина и соевого соуса, в которую добавляют перетертый имбирь и мелко нарубленный зеленый лук. Вместо рисового вина можно взять сухой херес.

Креветки в кляре по-тайски

Как сделать креветки в панировке

Креветки в кляре как в Тайланде – рецепт, для которого необходимо предварительно приобрести или приготовить собственноручно сладкий тайский соус чили. Его смесь с майонезом применяется не только для подачи с готовой закуской, но и для маринования подготовленных, предварительно очищенных креветок.

Креветки, жареные с чесноком в кляре

Как сделать креветки в панировке

Гармоничное сочетание креветок с ароматом и вкусом чеснока целесообразно применить и при обжаривании их в кляре. Перетертые свежие зубки используют для маринования морепродукта, а сушеный чесночный порошок добавляют в панировку или жидкий кляр. К маринаду допускается добавлять петрушку, укроп в свежем или сушеном виде.

Креветки в кляре в духовке

Как сделать креветки в панировке

Следующий рецепт для тех, кто стремится максимально снизить калорийность закуски без значительной потери во вкусе. Готовятся креветки в пышном кляре в духовке, благодаря чему содержат минимум жиров и получаются исключительно полезными. К панировочной смеси можно добавлять различные пикантные добавки, чеснок, зелень.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *